櫻桃蘿蔔怎麼炒著吃?
櫻桃蘿蔔怎麼做好吃,櫻桃蘿蔔的吃法
蘿蔔性甘、涼,味辛,有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止洩、利尿等功效。生食脆嫩爽口,具有解油膩、解酒的最佳效果。
用料
櫻桃蘿蔔
20個
蘋果醋
2大勺
糖
2大勺
香油
數滴
鹽
1小勺
檸檬汁
數滴(沒有可不加)
涼拌糖醋櫻桃蘿蔔的做法
將櫻桃蘿蔔洗淨後,切成薄片,越薄越好。將切好的蘿蔔片和所有的調味料倒入一個大盆裡,拌勻即可
櫻桃蘿蔔的吃法,生吃。
醋泡
【原料】:上海白醋500克,山西陳醋1500克,大紅浙醋1260克,香葉5克,花椒、乾紅辣椒各20克,陳皮、草果、豆蔻、良姜各10克,鹽100克,白糖200克,色拉油30克。
【製作】:1、把三種醋放入容器內攪拌均勻。2、鍋中放色拉油,燒至六成熱時把陳皮、香葉、花椒、乾紅辣椒節、草果、豆蔻、良姜一同下入鍋中小火煸炒至微黃,把調好的醋倒入鍋中,加入鹽和白糖小火燒沸後,改文火熬5分鐘即可。
【特點】:酸、甜、辣、香。
【適用範圍】:可以泡製櫻桃蘿蔔、雞軟骨、海蜇頭、蘿蔔皮等多種脆性原料。
糖浸
【時間】: 90分鐘以上
【主要食材】: 蔬菜類
【菜系】: 涼菜
櫻桃蘿蔔最大限度展開它的懷抱,幸福的沉浸在甜蜜中略帶青澀的糖汁中,慢慢的,經過時間的沉澱,將糖汁也沁染上了靚麗的顏色。熱量標註:此菜熱量為113千卡/人
【用料】:櫻桃蘿蔔300g,綿白糖100g,鹽1茶匙(5g),檸檬 1個
【做法】:
櫻桃蘿蔔擇去櫻葉,用清水沖洗乾淨表面的泥土,從一側切起,將櫻桃蘿蔔切成薄薄的小片,並保持蒂端不要完全切斷。
檸檬皮用擦板擦成檸檬皮茸,再將檸檬對半切開,把裡面的檸檬籽剔出來不用,然後單手攥住檸檬,將檸檬汁用力擠出來。
在小碗中調入綿白糖、鹽、檸檬汁、檸檬皮茸和少許清水,用小勺慢慢攪動,使鹽和綿白糖充分融化。
將櫻桃蘿蔔放餐盒中,再倒入調好的湯汁,密封保存,在冰箱中醃製1天,其間還要取出翻動一次,使櫻桃蘿蔔可以均勻入味。
最後將櫻桃蘿蔔與醃漬出的湯汁一起倒入深盤中,再撒入白芝麻即可。
肉炒櫻桃蘿蔔怎麼做
肉炒櫻桃蘿蔔的做法
櫻桃蘿蔔、肉洗淨
櫻桃蘿蔔切片
肉切絲加鹽以外的調料拌勻
熱鍋倒油燒至八成熱加肉絲炒至水乾
倒入櫻桃蘿蔔翻炒3分鐘
加鹽翻炒均勻裝盤
櫻桃蘿蔔怎麼吃
原料:蘿蔔櫻
配料:紅椒、姜、蒜、鹽、味精。
製作:
1、把蘿蔔櫻在沸水中焯一下再快速放入涼水中投涼。(這樣做可以使蘿蔔櫻看上去顏色很好),紅椒切丁。
2、鍋燒熱放油,放姜蒜爆香後再放入切小段的蘿蔔櫻、紅椒丁大火爆抄快速起鍋裝盤。
櫻桃蘿蔔不能和什麼一起吃
櫻桃蘿蔔相比其它我們熟悉的白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等,更像一種水果,少了辛辣味兒,而爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分,維生素C含量是番茄的3~4倍,還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止洩、利尿等功效,因而生食有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。另外,蘿蔔生吃可防癌,主要是蘿蔔中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。
櫻桃蘿蔔根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜麵醬吃,還可燒、炒或醃漬酸(泡)菜,做中西餐配菜也是別具風味。吃多了油膩的食物,不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔,有不錯的解油膩的效果。
吃蘿蔔同時,可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓,它的營養價值在很多方面高於根,維生素C含量比根高近兩倍,礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同,可以切碎和肉末一同炒食,還可做湯食用。
櫻桃蘿蔔雖然好吃有營養,但食用時還是要注意以下幾點:1.不宜與人蔘同食。2.錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。
常見的有以下幾種:
1、櫻桃與胡蘿蔔:胡蘿蔔中含有維生素C分解酶,而櫻桃剛好含有大量的維生素C,如果二者同時食用,櫻桃中的維生素會遭到破壞,而胡蘿蔔的營養價值也會降低,這樣的話這倆種食物就都不能起到自己全面的健康功效了。
2、櫻桃與黃瓜:黃瓜也是和胡蘿蔔一樣的道理,同時食用櫻桃中的維生素會受到破壞。
3、櫻桃與動物肝臟:動物內臟中含有大量的鐵和銅等礦物質離子,雖然櫻桃中也含有這些離子,但是含量不是很大,而且櫻桃本身的鐵離子和銅離子屬於穩定化合物狀態,和動物內臟中的銅鐵離子不同,內臟中的中的銅鐵離子很容易使櫻桃中的維生素C氧化成脫氫維生素C,那麼這個櫻桃也就不是富含維生素C的櫻桃了。
4、關於櫻桃中毒:面對鮮紅欲滴的櫻桃,很多人的都覺得這種美味的水果怎麼都吃不夠,可是櫻桃吃多了是會中毒的!這是因為櫻桃不僅含鐵多,而且還含有大量的氰甙(qíngdài),食用過多,容易引起鐵中毒或氰化物中毒,可能會伴隨腸胃不適、腹痛、噁心等症狀,如果出現這種症狀,建議大量飲用溫水,能起到緩解毒素的作用。有條件的話,可以用甘蔗汁,同樣能起到清熱解毒的作用。
櫻桃小蘿蔔怎麼做好吃
將櫻桃小蘿蔔清洗乾淨後瀝乾水分待用。
把櫻桃小蘿蔔的鬚根、頂尖切除。
從蘿蔔側面一圈用刀切成鋸齒狀,也可將蘿蔔用蓑衣刀法切成薄片(不能切斷,如果掌握不好,可在下面放兩根筷子墊著切),然後轉過來再把薄片切成絲狀。(覺得切花麻煩的親們可以直接用刀將蘿蔔拍碎,切成塊)
鋸齒狀切好後用手輕輕掰開就行了。
掰開後的樣子……
兩種切法的蘿蔔照片......
把切好的櫻桃小蘿蔔裝在一個大點的碗中,方便攪拌。
加入適量的鹽、白糖、米醋、雞精拌勻……
醃製10分鐘,一盤味道酸甜,脆嫩可口的櫻桃小蘿蔔即可食用了。
櫻桃小蘿蔔怎麼做
櫻桃蘿蔔的營養價值:櫻桃蘿蔔相比白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等,更像一種水果,少了辛辣味兒,爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分,維生素C含量是番茄的3~4倍,還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止洩、利尿等功效,因而生食有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。另外,蘿蔔生吃還可防癌。櫻桃蘿蔔根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜麵醬吃,還可燒、炒或醃漬酸(泡)菜,做中西餐配菜也是別具風味。吃多了油膩的食物,不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔,有不錯的解油膩的效果。吃蘿蔔的同時,可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓,它的營養價值在很多方面高於根,維生素C含量比根高近兩倍,礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同,可以切碎和肉末一同炒食,還可做湯食用。櫻桃蘿蔔雖然好吃有營養,但食用時還是要注意以下幾點:1、不宜與人蔘同食;2、錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。 腩肉燒櫻桃蘿蔔的主料:櫻桃蘿蔔腩肉燒櫻桃蘿蔔的輔料:五花肉、香菇、蔥、姜、蒜腩肉燒櫻桃蘿蔔的調料:鹽、白糖、醬油、蠔油、胡椒粉、香油、八角、醋、料酒、水澱粉腩肉燒櫻桃蘿蔔的製作方法:1、將櫻桃蘿蔔切成厚片;2、坐鍋點火倒油,下五花肉、八角煸炒,至肉變色後加入小蘿蔔、香菇、蔥、姜、蒜翻炒;3、加入鹽、料酒、清水、胡椒粉、醬油、蠔油、醋調味;4、水澱粉勾芡,淋香油即可。腩肉燒櫻桃蘿蔔的特點:鮮鹹爽口,營養豐富。
櫻桃蘿蔔葉子能吃嗎 櫻桃蘿蔔葉子怎麼吃好吃
食材明細櫻桃小蘿蔔一把鹽適量醋適量糖適量香油適量清淡口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度涼拌櫻桃小蘿蔔的做法步驟1將櫻桃蘿蔔清洗乾淨2將蘿蔔去掉根鬚3切成小塊4蘿蔔纓也洗淨後切成小段5葉子上灑少許鹽,醃上10分鐘後,將多餘的水分倒掉擠幹6蘿蔔也要用鹽殺一下水,倒掉多餘的汁水,(這樣蘿蔔才會更加脆爽)7然後再放少許的糖、醋、香油拌勻即可
涼拌櫻桃蘿蔔的家常做法怎麼做好吃
主料
櫻桃蘿蔔
11個
輔料
油
適量
鹽
半小勺
雞精
少量
蒜
2瓣
白糖
1湯匙
生抽
1湯匙
陳醋
4湯匙
香油
數滴
步驟
1.櫻桃蘿蔔洗淨,葉子和蘿蔔分開
2.將蘿蔔葉子先切碎,放入容器中
3.然後將櫻桃蘿蔔拍碎
4.將蘿蔔和葉子放在一起,先加入鹽和糖,醃製15分鐘
5.然後放入切碎的蒜末和其餘所有調味料,拌勻即可
櫻桃水蘿蔔怎麼吃
櫻桃蘿蔔相比其它我們熟悉的白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等,更像一種水果,少了辛辣味兒,而爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分,維生素C含量是番茄的3~4倍,還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止洩、利尿等功效,因而生食有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。另外,蘿蔔生吃可防癌,主要是蘿蔔中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。