蒸魚豉油適合炒什麼菜?

General 更新 2024-12-20

蒸魚豉油可以做什麼菜

蒸魚豉油的做法

魚處理好

肚子裡和表妹塞一些薑絲

旺火蒸15分鐘

倒掉盤裡的水

澆上蒸魚豉油

撒上蔥花

潑熱油

蒸魚豉油哪些菜可以用

推薦做法：

豉汁多寶魚

老楊的廚房獨家發佈於2013-11-28 未經允許，不得轉載!

多寶魚質蛋白含量高，口感滑嫩鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

食材

主料多寶魚1條蒸魚豉油2湯匙輔料香蔥10根姜1塊鹽2茶匙黑胡椒1茶匙

步驟

1.原料圖。

2.多寶魚刻花刀，用鹽，胡椒粉，食用油2茶匙醃20分鐘。

3.一半蔥切段，一半姜切絲。剩下的一半蔥姜塞魚肚子裡。

4.蒸鍋放水，丟幾縷薑絲，大火燒開水，把魚蒸5分鐘倒掉盤子裡的水，澆上豉油繼續蒸3——5分鐘，關火燜5分鐘。

5.鍋上燒油。燒到冒青煙。

6.蒸好的多寶魚放上步驟3中的蔥薑絲。澆上熱油即可。

小貼士

我蒸了10分鐘的原因是我這條多寶魚很大，兩斤左右。平時一斤左右的魚8分鐘足了。建議買魚清蒸還是小一點的味道好。也比較好掌握。

蒸魚先蒸半途倒掉蒸魚的水換豉油是一個朋友告訴我的，地道南方食友，我多次嘗試覺得還是她的方法能保持魚的鮮美並且沒有異味。

最後的潑油環節，個人認為真的可以增香，但是自己吃看愛好，有的不喜歡潑就不潑。

魚小的話，鹽和豉油都要減少。換成其他魚也可以。只要是適合清蒸的

豉油灼生菜

食材

主料圓生菜400g 輔料油適量蒸魚豉油適量蔥適量幹辣椒適量

步驟

1.生菜撕碎洗淨

2.入沸水燙軟立刻撈出過涼

3.過涼的生菜瀝乾水分，放入容器中

4.上面灑上蔥花和幹辣椒

5.倒上蒸魚豉油

6.澆上一勺熱油，拌勻就可以開吃啦

小貼士

熱油潑一下蔥花和幹辣椒，香味和口味都會提升很多

蒸魚豉油都能用做什麼菜

一般做菜如果既要用生抽,又要用糖的,我就直接加蒸魚豉油,省事多了,但相對比較淡,用的量要比用慣的多用一些另外如果你喜歡吃白灼蔬菜的話,用蒸魚豉油加點麻油,就是很好的蘸料,很清爽,也比較健康

蒸魚豉油還可以做什麼菜

一般做菜如果既要用生抽,又要用糖的,我就直接加

,省事多了,但相對比較淡,用的量要比用慣的多用一些

另外如果你喜歡吃白灼蔬菜的話,用

加點麻油,就是很好的蘸料,很清爽,也比較健康

蒸魚豉油可以做哪些菜？是不是跟醬油差不多

做清蒸魚比較好吃。魚清洗乾淨，加入薑片、蔥廠清蒸10分鐘，然後去掉水、姜、蔥，加入燒開的花生油，澆上蒸魚豉油就行了。

大家好！在餐飲業，蒸魚豉油能做哪些菜？

不知道，我什麼都能吃

李錦記蒸魚豉油除了蒸魚，還可以怎麼用呢？

做拌麵

炒素菜可以放蒸魚豉油嗎?

其實做菜都是按自己的口味做，飯店的菜還不都是人創出來的，喜歡怎麼吃就怎麼做，做菜不都是瞎做嗎？

李錦記蒸魚豉油炒菜可以用嗎