洋蔥搭配什麼炒好吃?

General 更新 2024-11-23

洋蔥炒什麼好吃又有營養？

洋蔥有很高的營養價值，具有防癌的功效，它可與很多東西相搭配，根據個人的口味分別可調配如下：雞蛋、豬肉、豬肝、羊肉、牛肉、尤魚、馬鈴薯，除此之外還可與木耳、胡羅卜、等蔬菜搭配炒既好吃又有營養。希望能埂助到你，求好評。

洋蔥炒可以配哪些菜炒？

洋蔥可配雞蛋，瘦肉片，青椒胡蘿蔔，土豆西紅柿，胡蘿蔔片杏鮑菇，青椒肚片。

洋蔥可以配什麼菜炒，好吃

洋蔥炒蛋、洋蔥炒豬肉或豬雜都很好吃。

洋蔥怎麼做好吃又簡單洋蔥可以炒什麼

酥炸洋蔥圈

材料:

麵粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1只、植物油1湯匙、鹽1/4茶匙、炸油適量、黃洋蔥或白洋蔥隨意

製法:

1、混合麵粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器攪拌至均勻幼滑。

2、將洋蔥切成圓片，並分成一個一個的洋蔥圈。

3、將切好的洋蔥圈浸入脆漿中，均勻地沾上脆漿，撈起並濾掉多餘的脆漿。

4、燒熱約一吋深的油，將沾上脆漿的洋蔥圈放入熱油中，炸2至3分鐘至金黃色。撈出並吸去多餘油份，灑上鹽和黑胡椒粉，即成。

小貼士:

用黃洋蔥比較好，因為味道較甜。而小型的洋蔥切出來的洋蔥圈比較大小適中

炸洋蔥圈時要用叉子略為攪動翻面，而且不要一次放太多洋蔥圈，因為洋蔥圈會擠在一起而受熱不勻，令炸出來的洋蔥圈顏色不平均。

洋蔥圈

材料：

洋蔥1個

醃料：

低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙、麵包粉1杯、低筋麵粉1/2杯、蕃茄醬3大匙

作法：

(1)將洋蔥洗淨瀝乾，橫放在砧板上(頭在前，蒂在後)，切成約0.5公分厚的圓片，再用手剝開成一圈圈的洋蔥圈，做的時候用同樣大小的來做，比較美觀。

(2)將低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙攪拌均勻，再把麵包粉與低筋麵粉分別準備好，盛入2個平盤中備用。

(3)先將洋蔥圈沾上面粉，並輕輕拍掉多餘的部分，再沾上面糊，最後再沾上面包粉，並輕輕壓緊固定，依序將全部的洋蔥圈做好。

(4)將油鍋預熱約130℃～150℃，再放入洋蔥圈，炸的時候要用夾子翻面，等到炸至洋蔥圈浮起，外表呈現酥脆金黃，即可撈起。將油瀝乾後盛入盤中，吃的時候沾上蕃茄醬即可。

洋蔥配什麼炒最好吃?

下面推薦幾個蔥頭的吃法：簡單，實惠，好做！一：牛肉炒洋蔥： www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1741.jpg 主料：牛肉片適量，洋蔥片適量調料：烤肉調料，沙拉油做法： (1) 拆好牛肉片，加入烤肉調料，沙拉油，用手拌好；洋蔥切片 (2) 燒熱平底鍋，加入少量沙拉油，油熱後大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以後，加入洋蔥片翻炒。出鍋！二：洋蔥炒蛋： www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic4740.jpg 主料：雞蛋4個，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。做法： 1、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。 2、炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。 3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時，注意油要熱；若想火腿香一點，可與洋蔥粒一起先炒。三：啤酒洋蔥鴨： www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic2152.jpg 主料：鴨、洋蔥、姜、八角、醬油、鹽、冰糖、啤酒做法： 1.洋蔥一個，切絲，姜少許，八角一個。 2.鴨，半隻。水少開，將鴨肉焯熟。 3.鍋裡放油，下姜稍微炒一下，喜歡辣椒的可以加點紅辣椒。放醬油，鹽，冰糖，燒開。 4.把焯過水的鴨肉倒進鍋裡翻炒一下。然後，將一聽啤酒倒進去，八角丟進去。壓好後，換到小鍋繼續燜。炒菜鍋可以同時做別的菜。 5、再燜一會，把切好的洋蔥加進去。燜到湯汁比較濃稠一些，稍微收幹一點，也就差不多啦。四：火腿洋蔥湯： www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic4211.jpg 主料：火腿3片、洋蔥1個、蒜末1大匙、水5碗雞精1小匙、鹽適量、黑胡椒粉少許做法： 1、火腿切寸段；洋蔥切小丁。 2、以一匙油小火煎火腿至香酥，將火腿夾起，利用餘油爆香蒜末，續下洋蔥炒香即可加入水煮開，改小火加蓋再煮7～8分鐘，食用前放調味料及火腿即成。提示：要煮地道的洋蔥湯，最好將煮軟的洋蔥放入果汁機中完全打碎，但清洗帶油的果汁機費時費力，所以只要在切洋蔥時切成小丁，攪打的過程就可以省了。五：海米炒洋蔥：主料：水發海......

洋蔥搭配什麼炒菜

蘑菇炒洋蔥主料：蘑菇(鮮蘑)300克,洋蔥（白皮）100克調料：香菜5克,鹽3克,色拉油30克做法：1.將蘑菇洗淨，切片，投入沸水鍋中略焯一下，撈出瀝淨水，切成塊，用精鹽拌勻；洋蔥去皮，洗淨後切成薄片。2.鍋架火上，放油燒熱，投入蘑菇片煎至外皮微脆時，加入洋蔥片炒熟，出鍋裝盤，撒上香菜末即成。韭花炒洋蔥〖主料〗：洋蔥250克，韭菜花50克〖輔料〗：紅椒2只，蒜子5克〖調料/醃料〗：花生油10克，鹽5克，味精2克，花椒油2克，溼生粉適中【製作過程】(1) 洋蔥去外皮切成絲洗淨，韭菜花切段洗淨，紅椒切成絲，蒜子切成米。(2) 燒鍋下油少許，放入洋蔥絲，用中火炒片刻，倒出待用。(3) 另燒鍋下油，放入蒜米，紅椒絲，韭菜花翻炒幾下，加入洋蔥絲，調入鹽、味精、炒至入味，用溼生粉勾芡，淋入花椒油即可。【備註說明】操作要點: 因洋蔥內部水分含量多，所以先要炒去部分水分。洋蔥炒雞蛋：先將洋蔥洗淨切絲，然後用開水浸泡十分鐘後撈出備用；雞蛋破殼倒入碗中打散；炒鍋上火預熱後，倒入適量食用油加熱至六成熱，倒入蛋液用筷子炒至八成熟取出。在鍋中倒入適量食用油加熱至八成熱，倒入洋蔥絲翻炒幾下，倒入雞蛋繼續翻炒幾下，再加入少量黑胡椒粉和適量食鹽調好味關火裝盤即可。

洋蔥和什麼炒著好吃

燻肉洋蔥披薩的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家精品主食甜品/點心口味：蔥香味工藝：烤燻肉洋蔥披薩的製作材料：主料：小麥富強粉600克輔料：酵母5克,臘肉（煙肉）50克,奶酪50克,洋蔥（白皮）40克,番茄350克調料：橄欖油80克,鹽12克,胡椒粉5克,白砂糖3克,百里香1克,俄力岡2克教您燻肉洋蔥披薩怎麼做，如何做燻肉洋蔥披薩才好吃 1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中； 2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出； 3. 將燻肉切片； 4. 洋蔥去皮切成圈，備用； 5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上番茄披薩醬； 6. 餅皮上均勻撒上奶酷絲，再均勻鋪上燻肉、洋蔥； 7. 最後再撒上黑胡椒粉、俄力岡和適量奶酪絲； 8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘； 9. 至奶酪表面呈金黃色後，即可取出。燻肉洋蔥披薩的製作要訣：北意脆皮披薩麵皮製作方法：原料高筋麵粉600克、乾酵母粉5克、溫水300毫升、橄欖油40克、鹽10克。 1. 將乾酵母粉上碗中，衝入溫水（300亳升）拌勻； 2. 將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻； 3. 再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰； 4. 將麵糰取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘； 5. 待體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘； 6. 將發酵好的麵糰擀成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。番茄披薩醬材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、麵粉水適量。 1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中； 2. 以中小火煮滾後繼續熬煮約5分鐘； 3. 在鍋中加入適量麵粉水拌煮至醬汁濃稠即可。小帖士-食物相剋：奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。番茄：西紅柿忌與石榴同食。洋蔥蝦仁派的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家精品主食甜品/點心營養不良食譜口味：咖喱味工藝：烤洋蔥蝦仁派的製作材料：主料：鹹派皮250克輔料：奶酪100克,洋蔥（白皮）80克,蝦仁120克,土豆（黃皮）30克,雞蛋50克,奶油30克,牛奶30克調料：鹽3克,胡椒粉1克,咖喱25克,小麥富強粉8克,雞粉2克,橄欖油10克教您洋蔥蝦仁派怎麼做，如何做洋蔥蝦仁派才好吃 1. 鹹派皮面團擀成0.4釐米厚，放入派盤中； 2. 切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘； 3. 隔紙壓鎮石放入烤箱200/210℃烤約10分鐘取出； 4. 將紙與鎮石拿起後備用； 5. 洋蔥切絲； 6. 馬鈴薯去皮，洗淨切丁； 7. 取一鍋燒熱後用少許橄欖油將洋蔥絲炒軟，再加入咖喱粉炒香； 8. 再加入水（40克）、雞粉煮沸後，加入蝦仁、馬鈴薯丁、鹽、胡椒粉拌勻放涼； 9. 在一容器中將全蛋打散後加入高筋麵粉、黑胡椒粉、鹽拌勻； 10. 再加入牛奶、鮮奶油拌勻成奶液； 11. 將洋蔥、蝦仁、馬鈴薯放入派皮中，鋪平後撒上披薩絲； 12. 再淋上蛋奶液後，放入烤箱以180/180℃烘烤約30分鐘至表面上色即可。洋蔥蝦仁派的製作要訣： 1. 內餡的蝦仁只需與其他材料略炒拌勻一下，之後仍需進烤箱烘烤約30分鐘，所以不需要炒熟，避免蝦肉過熟影響口感； 2. 咖喱粉是這裡道要的調味料，......

洋蔥和什麼炒好吃

材料雞胸肉200公克，洋蔥1/2顆，鮮香菇80公克，紅辣椒1根，蒜頭2顆，青蔥1支，橄欖油1/2茶匙，醬油1茶匙，黑醋1大匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，水2大匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙做法 1.雞胸肉切小塊

洋蔥配什麼好吃？

洋蔥頭既可以炒菜，也可以涼拌，做起來很靈活的。。既可以和其它蔬菜配菜，也可以和肉類配菜，比較適合和肉類配菜的！！常吃洋蔥頭很好的，在國外，她被譽為“菜中皇后”！　　洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；下面介紹下洋蔥的主要吃法：一：涼拌洋蔥：主料：洋蔥（白皮）400克調料：檸檬汁20克,辣椒(紅、尖、幹)10克,白砂糖10克做法： 1. 洋蔥去老皮洗淨，切成細絲； 2. 辣椒去蒂、籽，洗淨，切成末；　　3. 將檸檬汁、辣椒末加上糖所調成的醬汁，與洋蔥絲拌勻。二：洋蔥炒肉片：主料：洋蔥（白皮）200克,豬肉(瘦)70克調料：醬油5克,鹽3克,植物油15克,味精2克做法： 1. 豬瘦肉洗淨，切成薄片。 2. 將洋蔥洗淨，切成片。　　3. 在炒鍋內放入適量植物油，待油至六七成熱時放入豬瘦肉煸炒，再將洋蔥下鍋與肉同炒，最後放入適量醬油、鹽、味精，略炒即可。三：燴洋蔥雞肉：主料：雞腿400克　　輔料：辣椒(青、尖)20克,櫻桃番茄100克,洋蔥（白皮）50克, 　　調料：姜10克,大蒜（白皮）5克,香菜5克,鹽3克,辣椒粉3克,咖喱5克做法： 1. 洋蔥洗淨切絲； 2. 青椒、姜、蒜洗淨，切末； 3. 雞腿肉洗淨切塊；　　4. 將洋蔥絲、青椒末、薑末、蒜末爆香，炒至金黃色； 5. 再放入雞腿肉塊炒半熟； 6. 加入所有調味料與香菜略為翻炒； 7. 再加少許水，轉小火煮至收汁即可。四：洋蔥豆豉雞蛋：主料：雞蛋150克輔料：洋蔥（白皮）80克, 調料：豆豉10克,植物油10克,鹽3克做法：　　1.雞蛋去殼，在碗內攪勻，洋蔥頭去衣，洗淨，切成粒，豆豉洗淨；　　2.起油鍋，放洋蔥粒，豆豉炒幾翻，放鹽調味，炒將熟時倒雞蛋同炒，炒熟隨量食用或佐膳。五：洋蔥炒牛肉：主料：牛肉(後腿)200克,洋蔥（白皮）50克　　調料：花生油15克,醬油5克,鹽3克,白砂糖5克,味精2克,姜5克做法： 1. 把牛肉切薄片用少許油，生抽醃約10分鐘； 2. 洋蔥切片； 4. 先起油鍋，爆炒洋蔥，加入少許鹽，水炒勻剷起； 5. 再用姜茸起鍋，爆牛肉； 6. 稍熟後即放洋蔥，再勾芡汁炒勻上碟就好啦。六：洋蔥炒蝦：主料：蝦仁300克,洋蔥（黃皮）200克　　調料：姜10克,青蔥15克,魚露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,鹽5克,白砂糖2克做法： 1. 姜、洋蔥、青蔥洗淨切絲備用； 2. 熱鍋放油，將洋蔥絲炒軟； 3. 放少許鹽炒，裝盤；　　4. 再在鍋裡再放一些油，下薑絲爆香，放蝦仁，快速炒； 5. 同時滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香； 6. 炒的同時再給半勺料酒，接著加生抽調味；　　7. 也可加一點鹽，再加老抽調色，放一點糖，待蝦的顏色都紅；　　8. 將備好的青蔥絲和炒好的洋蔥絲放入，繼續翻炒半分鐘左右即可裝盤。七：洋蔥拌木耳：主料：木耳(水發),500克,洋蔥（黃皮）200克調料：醬油15克,白醋10克,鹽6克,雞精2克做法： 1. 將洋蔥去皮洗淨切絲； 2. 水發木耳去蒂洗淨，備用；　　3. 將洗淨的洋蔥和木耳放在熱水裡焯熟撈出瀝水；（注意，洋蔥時間要短，水開後即可）； 4. 將瀝水後的洋蔥和木耳放在一起； 5. 放入醬油、白醋、鹽、雞精調拌均勻即可。八：洋蔥肉末湯：主料：洋蔥（白皮）200克,牛肉(肥瘦)150克輔料：吉士粉25克,麵包50......

洋蔥可以和什麼配菜

洋蔥炒蛋的做法如下：

1.備洋蔥和雞蛋。

2.洋蔥切絲，蛋打碗裡。

3.煎成蛋皮。

4.將煎好的蛋皮切塊。5.先炒洋蔥絲。