西寧當地人吃什麼?
西寧值得去的小吃店（求當地人回答）
你好！我是本地人~~~我來推薦
當然不知道你的口味，我推薦幾個我愛吃，並且是久經考驗的西寧特色小吃。
1、羊肉，青海的羊肉名氣不如新疆、內蒙，但味道是可以比肩他們甚至是超越的。我推薦去白玉巷的“”肉香不怕巷子深“”（但他裡面不是烤羊肉，而是手抓羊肉 味道五顆星！！！）
2、釀皮。和涼皮很像，我推薦生蓮釀皮，全市很多家店，可自行高德地圖。只是這個比較煩的是大部分店都沒有坐的地方。
3、羊腸面（早餐！！！！！）只有早上才營業。五星推薦尕晉娃！！要去就去虎臺店或者小橋店！其他的都是山寨的！！打的師傅會帶你們到店面。
4、羊、牛雜碎（早餐！！！！！）只有早上營業。不同於南方的牛雜清湯，這裡的做法放了胡椒麵等，別具風格。可以去嘗試！！最出名的是脂肪街的馬而沙牛雜！！但是人多到一定沒位置，一定會蹲著吃。羊雜推薦南川西路磚廠路口，六一繼業羊雜碎！！
5、酸奶。外地人都很喜歡喝，我不愛喝。推薦德祿的吧，可自行高德地圖。
6、甜醅！！青海特色！！！很好喝，一定要喝的！！用青稞釀製！！德祿有賣的。
以上都是西寧具有特色的。好吃的店很多，但是很多外地也可以吃的到。我推薦的這些都是外地不太吃的到的東西~~~~
去西寧要吃什麼？
西寧的餐飲，在西北也是小有名氣的。當地人大多用本地的土特產品作原料，因此飲食風味獨特。尤其是民族特色菜餚和地方風味小吃，如烤羊肉、肋巴、釀皮、牛肉乾、饊子、酥油糌粑、甜醅、雜碎湯等，大多經濟實惠，是在其他城市難以嚐到的風味佳餚。
西寧的一些高檔餐館還經營高原風味特色菜：蜂爾裡脊、蛋白蟲草雞、鴛鴦芙蓉髮菜、酥合丸、清湯羊肚、筏子肉團、手抓羊肉等。
名稱： 肋巴
介紹： 很多旅遊者會對西寧一種獨有的叫“肋巴”（Kebab）的烤肉印象非常深刻。這是一種先把羊排骨煮到半熟，然後再刷上醬，在炭上燒烤的風味肉串，這種做法其實就是土耳其烤肉，甚至Kebab這個詞也是源自土耳其語。
名稱： 牛肉乾
介紹： 牛肉乾以果洛藏族自治州生產的“雪山牌”最為著名。它是以新鮮犛牛肉為原料，取淨肉加白水煮熟後，切成小塊，然後加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、鹽等佐料幹炒、烘乾而成。香氣濃郁，滋味鮮美。
名稱： 手抓羊肉
介紹： 手抓羊肉是青海高原牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。烹調方法十分簡單，先以新鮮羊肉用水煮熟，再加鹽或蘸鹽即可食用。經過烹製的羊肉熟而不爛，肉味鮮美。原為牧民在遊牧過程中的一種簡便進餐方法，現已成為富有地方和民族特色的風味食品之一。
名稱： 清湯羊肚
介紹： 用新鮮羊肚烹製成的青海清真菜餚。將洗淨的羊肚塊放入水中煮開，加蔥、蒜、姜等；至其煮爛撈出切成條或小塊，放入高湯中，再加蔥、蒜、薑末、鹽、胡椒粉、味精等煮開使之入味；撇去浮沫，盛入大湯碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗絲即可食用。
名稱： 蜂爾裡脊
介紹： 裡脊肉剁碎，加鹽、薑末、花椒少許，調製成丸子，用蛋清塗抹在丸子上，文火炸熟，澆上味精、糖、醋等配好的芡汁，出鍋時淋幾滴香油。此菜既有肉又不膩，好吃。
名稱： 蛋白蟲草雞
介紹： 雞脯肉剁成肉茸，加鹽、生薑、胡椒少許與蛋清攪勻，裝盤，將蟲草（開水泡軟）放在肉茸上，蒸熟。然後改刀，裝碗灌雞湯，再蒸片刻，取出扣盤，澆上清湯即可。此菜具有強身補肺益腎的藥膳作用。
名稱： 鴛鴦芙蓉髮菜
介紹： 雞脯肉剁成雞茸，加生薑、花椒等調味品。在柔軟的蛋皮上薄薄攤上雞茸，再鋪一層髮菜，捲成筒，蒸熟，改刀，放入碗中，灌入調味液，蒸五分鐘，扣盤，澆上湯汁即可。特點是色彩素雅，造型美觀，湯清味醇，鮮香可口。
名稱： 酥合丸
介紹： 青海俗稱“團園丸子”。將熟糯米攪粘涼透，拌清粉，壓成片狀，切成長條，揉園壓扁，包入蒸熟的水晶餡丸子（即麵粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、紅綠絲、冰糖渣、生豬板油碎丁拌勻），文火炸，再蒸半小時，扣如盤內，撒上白糖，或倒入少許糖水。具有軟、甜、香、酥的特點。
名稱： 筏子肉團
介紹： 俗稱“炸筏子”。將豬的胃壁脂肪膜（俗稱蒙肚子油或包肚油）做包裹皮，把肝、肺、腎、脾等，剁成泥，拌入鹽、姜粉、花椒粉、胡椒粉、醬油、清油、蔥沫、蒜泥等摻入麵粉和糰粉，拌勻，填入脂肪膜中，再用洗淨的小腸管來回密密地紮成一長圓形肉團，兩端封口、煮熟駭再蒸一個時辰可食。
名稱： 酥油糌粑
介紹： 即酥油拌炒麵。它是藏族人民經常喜食的食品。做法是先到奶茶小半碗，再加入酥油、炒麵、曲拉、糖，在碗中用手指拌勻，並捏成小團食用。它具有酥油的芳香，曲拉的酸脆，糖的甜潤。營養豐富，發熱量大，充飢禦寒。
名稱： 饊子
介紹： 饊子是一種油炸麵食。它是以白麵為原料，稍加食鹽、明礬、調料，揉好製作後，放入油鍋炸，最後成金線套環樣的形狀。......
我準備在西寧開個小吃店，想問下西寧人喜歡吃什麼，什麼口味
西寧人最喜歡的小吃：麻辣燙，肉夾饃，燒烤，牛肉麵，炒飯，四川各種小面，米粉，酸辣粉，清真面片炮仗。擀麵皮，梗皮，釀皮。
西寧人春天愛吃什麼菜
西寧因地處西北內陸，位於青藏高原，其餐飲業在檔次上無法與沿海和其他省會城市相比，在西寧市區多數都是一些中檔的餐館、酒店，其所提供的飲食產品除過一些高原風味外，也可以說與其他北方城市的飲食相差不大，但是，這些高原風味佳餚可都是值得品嚐的美味佳餚。
西寧的地方小吃獨具地方特色，風味獨特，大多是用當地產的原料，如各種高原動植物等，而且這些地方風味多為私人長期經營，各有其獨特和祕製之方，深受人們喜愛。
另外，還有西寧市西門附近的清真酸奶（1元/碗）、莫家街大十字的馬中釀皮（4元/張）、英華面片館（5元/碗）、西寧大廈周圍的砂鍋（5元/鍋）等，都是當地最好的，除價格公道外，其味道確實獨特，千萬不可錯過。
西寧人早上吃什麼
饅頭 包子 燒餅
西寧人是回民麼？ 西寧的特產是什麼？ 西寧內邊人愛吃什麼種類的食物？
漢族居多哦 西寧人其實大多數是漢族 也有回族 藏族 土族
西寧的特產是就大黃了 您要說是青海的特產 那就是冬蟲夏草 黑枸杞 青稞酒 犛牛肉 很特色的
西寧人愛吃麵食
青海西寧的日常生活主要是吃什麼
麵食，饃饃麵條面片居多
牛羊肉
近幾年炒菜米飯多了，以前基本沒人吃米的
下午在西寧請客吃飯 三個人吃點什麼呢 5分
火鍋，羊肉串，或者直接美團找自助餐廳也不錯
去西寧要吃什麼？
莫家街裡的馬忠食府裡超級多的特色小吃~
還有水井巷裡的楊家麻辣燙~
在西寧不吃牛羊肉該吃什麼
雞肉，在全球沒有地方的人是禁止吃雞肉的。而且雞肉口感高，鮮嫩多汁