拉絲芝士可以做什麼?

General 更新 2024-11-21

奶酪和芝士的區別是什麼芝士能拉絲嗎？ 10分

芝士就是奶酪,披薩上拉絲的通常是馬蘇裡拉芝士,超市買的能不能拉絲的看你買的是什麼芝士了.不過有些披薩上面不單放馬蘇裡拉會使用幾種芝士.

拉絲芝士可以做什麼菜

披薩，焗飯，千層麵，土豆泥，我一般自己做這些會用，做白醬也可以，其實你喜歡做什麼都可以放進去試試

拉絲的芝士可以做些什麼食物

芝士蝦球。芝心紫薯球都可以很好吃

可以拉絲的芝士是那種？

馬蘇裡拉……

除了馬蘇裡拉還有什麼奶酪可以拉絲

首先，馬蘇裡拉不是牌子，而是一種奶酪的種類，就是叫馬蘇裡拉Mozza釘ella，樓上說的安佳和MG都是牌子，但指的都是這兩個牌子出的馬蘇裡拉奶酪，國外有一大堆不同的牌子都各有馬蘇裡拉奶酪，有的是拿來配西紅柿吃的，有的是拿來做Pizza的。

馬蘇裡拉加熱過之後都能拉絲。

經過我N多的實踐（我在歐洲生活），得出的結論是，貌似只有馬蘇裡拉可以拉絲，不信你可以試試。我們這裡奶酪真的很多很多很多，因為是在歐洲嘛，我各種各樣的基本都試過，沒有哪一種能拉出絲的，除了馬蘇裡拉Mozzarella。

它在西餐中很經常用的，必勝客做Pizza也用那個，焗飯、焗意粉都是用那個。

什麼奶酪可以做出能拉絲的披薩

馬蘇裡拉是唯一可以做比薩的奶酪。目前市場品牌主要有，新西蘭安佳，澳大利亞MG，北京三元。但這些一般都是針對生產型用戶，很少零售。大型商場可能會有法國百吉福的產品銷售，天津加工。小包裝的，絲狀。可用，但品質很差。是用阿根廷，烏拉圭什麼的奶酪混合成的，口感一般，不過外行一般吃不出區別。

奶酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。

奶中佳品———乾酪乾酪是由牛奶經發酵製成的一種營養價值很高的食品。據歷史推斷，乾酪作為食品已有9000年曆史了。《聖經》上記載，乾酪最早是從亞洲流傳到歐洲，在羅馬盛世傳遍歐洲大地。在中世紀修道院的記錄中系統地提到了乾酪的製備方法，可見僧侶們為乾酪製造業做出了很大的貢獻。到了十九世紀中期，美國農場上開始出現了製造乾酪的作坊，農場主們將過剩的牛奶製成了大批乾酪以備保存。第一家乾酪工廠是由傑西·維廉於1958年在美國紐約建成。

目前世界上已出現了幾百種不同的乾酪，人們很難按其實際意義進行分類。許多幹酪是根據其出產的國家、地區或城市而命名。儘管它們有不同的名稱，但可能會具有十分相近的風味特性；另一方面，也可能有幾種完全不同的乾酪卻擁有相同的一個名稱。依照目前最普遍的方法，乾酪被分為天然乾酪和融化乾酪。天然乾酪是由牛奶直接製成，也有少部分是由乳清或乳清和牛奶混合製成。融化乾酪是將一種或多種天然乾酪經過攪拌加熱而製成。按照質地特徵又可將乾酪分為軟性乾酪、半硬性乾酪和硬性乾酪等，其中普通硬性乾酪最受人們歡迎，其產量約佔乾酪總產量的90％以上。

乾酪的營養價值很高，內含豐富的蛋白質、乳脂肪、無機鹽和維生素及其他微量成分等，對人體健康大有好處。乾酪中的蛋白質經過發酵後，由於凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用，形成腖、肽、氨基酸等，所以很容易被人體消化吸收，（乾酪中的蛋白質在人體內的消化率為96％～98％），乾酪中所含有的必需氨基酸與其他動物性蛋白質相比質優而量多。儘管乾酪隨種類不同所含的蛋白質、脂肪、水分和鹽類的含量也略有不同，但其營養成分總和相當於原料乳中營養成分總和的10倍以上；乾酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分；另外，乾酪在生理方面還有許多重要的作用，據科學家實驗證明，乾酪是具有抗癌功效的為數不多的食品之一。

歷史

奶酪的製作方法是由歐洲人最先發明的，目的是為了保存多餘的牛奶，也方便作旅行食物。傳統的奶酪大多用生牛奶製作。現代對於這種做法的衛生性有不同看法，但是對用消毒奶作出的奶酪味道好壞也有爭議。

食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃乾糧一親細嚼慢嚥，越嚼越能品嚐出其中的滋味

芝士,就是從英文"cheese"譯音過來的,就是乾酪.乾酪是以牛乳、奶油、部分脫脂乳、酪乳或這些產品的混合物為原料，經凝乳聲分離乳清而製得的新鮮或發酵成熟的乳製品。乾酪的種類很多，通常把於酪劃分為天然乾酪、融化乾酪和乾酪食品3大類.

馬蘇裡拉奶酪可以做什麼

千層麵、披薩、芝心蝦球、芝士焗飯、焗土豆

馬蘇裡拉芝士能做什麼