蝦爬子蒸還是煮?
蝦爬子蒸還是煮
蝦爬子一般指皮皮蝦，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目。
蒸或煮都可以
1、清蒸蝦蛄
原料：蝦蛄、蔥、姜。
做法：
先將蝦蛄洗淨，用剪刀對半剪開方便入味。
將薑切片、蔥切段。
將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、薑片，上鍋蒸熟即可。
再用蠔油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。
2、
香辣蝦蛄
原料：蝦蛄兩斤 調料：祕製香辣油、
香辣皮皮蝦
乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
做法：蝦蛄用清水洗淨瀝乾。蔥和辣椒切段，薑切片。鍋內放入適量的祕製香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。
特點：香辣蝦蛄紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道。
望採納，謝謝
皮皮蝦是蒸還是煮
皮皮蝦3月份左右好還是做法呢，清蒸皮皮蝦 原料：皮皮蝦兩斤 做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，
蝦爬子是蒸還是煮
蝦爬子就是我們常說的皮皮蝦，保持其鮮美的最佳方法就是清蒸，絕對的原汁原味。3713
蝦爬子是應該蒸，還是煮啊，吧友們
清蒸蝦爬子的做法步驟
1. 戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部（一定要戴手套，不然手容易劃傷哦）
2. 刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用
3. 撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面（也可以不放鹽，但是放鹽後味道更好哦）
4. 放入蒸鍋，水開上汽後蒸5-10分鐘即可（5分鐘比較鮮嫩，10分鐘比較健康安全）
那個爬蝦是要煮還是蒸
蝦爬子就是我們常說的皮皮蝦,保持其鮮美的最佳方法就是清蒸,絕對的原汁原味。
爬蝦蒸著吃，還是煮著吃？
主料
爬蝦
1000g
輔料
蔥花
適量
鹽
適量
精鹽
適量薑絲
適量
步驟
1.把買好的爬蝦在清水中滔一滔，即簡單的清洗下。
2.把洗好的爬蝦裝入盆中，控水2分鐘。
3.撒入蔥花，薑絲適量，提味用。（口味比較重的可以稍稍撒點鹽，一般情況下不用）
鍋中添加適量水燒熱，把裝爬蝦的盆放入，蓋上鍋蓋開始蒸。約10-15分鐘後味道鮮美的清蒸爬蝦就可以出鍋了。
4.可以開吃啦。
蒸蝦爬子多長時間
清蒸蝦爬子的做法步驟
1. 戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部（一定要戴手套，不然手容易劃傷哦）
2. 刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用
3. 撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面（也可以不放鹽，但是放鹽後味道更好哦）
4. 放入蒸鍋，水開上汽後蒸5-10分鐘即可（5分鐘比較鮮嫩，10分鐘比較健康安全）
小貼士：
A. 一定要買鮮活的蝦爬子，個別商販會趁顧客不注意放入不新鮮的，所以最好自己挑。
B. 有新新入門選手可能像咖喱貓一樣，想知道該用多少水 ，多大火，下面是詳解哦~~水深：第一次蒸東西完全沒有經驗的話，放水深6-7釐米，很多了，夠大火蒸一個小時了這樣對於新手來說更安全，不容易幹鍋。對於高手來說，忽略這建議憑經驗吧。
用火：大火把水燒開，上汽後換中火蒸10分鐘（5分鐘時可以開鍋嘗下口感，積累經驗）
蝦爬子鹽水煮好吃還是清蒸好吃
水煮蝦爬子
水煮蝦爬子的做法
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作者：海納百川_oM1z
健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
蝦爬子400克
蔥姜適量
生抽2勺
蒸肉豉油2勺
白糖1勺相剋食物
香醋1勺相剋食物
花椒粒3克
水煮蝦爬子的做法
水煮蝦爬子的做法圖解11.將蝦爬子用涼水加1勺鹽，浸泡10分鐘。
水煮蝦爬子的做法圖解22.洗淨控水備用。
水煮蝦爬子的做法圖解33.取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸魚豉油、香醋、薑汁調成碗汁。
水煮蝦爬子的做法圖解44.坐鍋加水、蔥段、薑片、花椒粒大火燒開後，繼續再燒2分鐘。
水煮蝦爬子的做法圖解55.下蝦爬子煮4分鐘關火，在鍋中停留2分鐘後撈出控水。
水煮蝦爬子的做法圖解66.裝盤擺好上桌待食。
用手機看這道菜做法
小貼士
1.蝦爬子選用活的，用鹽水泡可使肚中泥吐出。
2.煮蝦爬子時，放點花椒粒可增香。
3.食用時最好先用剪刀，先將兩邊和底未端剪掉，這樣不扎手，也很好扒。
皮皮蝦是蒸的好還是煮的好，蒸要多長時間，煮要多
做法一：
將皮皮蝦買回家清洗乾淨，放入盤中；蒸鍋加水燒開，將皮皮蝦帶盤放在蒸盤上，加蓋蒸10分鐘即可。
做法二：
皮皮蝦洗淨，用白糖、料酒、鹽醃製10分鐘左右，然後碼在盤中入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右，最後淋上自制的醬汁即可。
蒸皮皮蝦的一個好處就是，在食用的時候我們可以根據個人口味調醬汁，想吃清淡的或者喜歡重口味的都能從中獲得滿足感。
螃蟹，蝦爬子，是蒸著吃還是煮啊，怎麼做啊
都可以，