茭白與什麼食物相剋?

茭白不能和什麼一起吃不能和什麼一起炒

茭白 別名：茭粑，茭兒菜，篙芭，茭筍，菰筍，茭瓜，茭蘆，茭耳菜，綠節 禁忌人群：患有心臟並尿路結石患者忌食。 適宜人群：一般人群均可食用。 茭白的食物相剋表 相剋 茭白+ 豆腐 ：易形成結石 茭白+ 蜂蜜 ：引發痼疾 宜搭 茭白+ 牛肉 ：催乳汁

菱白和哪些食物相剋

可以,所謂的食物相剋,大部分是沒有道理的,何況這個還不在所謂的相剋範圍內

相剋的食物

食物相剋對照表

同時進食物 導致後果

1 豬肉+菱角 肚子疼

2 豬肚+蓮子 (用白茄枝燒) 中毒必死

3 牛肉+栗子 引起嘔吐

4 牛肉+紅糖 脹死人

5 牛肉+鹽菜 會中毒

6 牛肉+鯰魚 會中毒

7 牛肉+田螺 會中毒

8 羊肉+西瓜 傷元氣

9 羊肉+田螺 腹脹

10 狗肉+綠豆 會中毒

11 狗肉+黃鱔 會中毒

12 狗肉+蔥 會中毒

13 兔肉+芹菜 脫髮

14 兔肉+人蔘 會中毒

15 兔肉+青姜 會中毒

16 兔肉+紅羅卜 會中毒

17 雞肉+芹菜 傷元氣

18 鵝肉+雞蛋 傷元氣

19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟

20 甲魚+莧菜 會中毒

21 黑魚+茄子 肚子疼

22 鯉魚+豬肉 會中毒

23 鯉魚+甘草 會中毒

24 鯉魚+辣椒 成痔疾

25 鯉魚+芹菜 患痢疾

26 鯉魚+黃瓜 成胎毒

27 鮭魚+河豚 有生命危險

28 鯽魚+樹豆花 中毒必死

29 鰻魚+桔子 會中毒

30 鱆魚+螺肉 會中毒

31 河豚魚+菸灰 中毒死亡

32 生鯨肉+大面 中毒必死

33 螃蟹+柿子 引起腹瀉

34 螃蟹給癩病人吃 必死

35 蝦類+維生素C 必死(相當於砒霜)

36 蝦子+金瓜 會中毒

37 蝦子+青棗 會中毒

38 鱉+芹菜 劇毒

39 田螺+木耳 會中毒

40 田螺+玉米 會中毒

41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡

43 豆腐+蜂蜜 導致耳聾

44 豆腐渣+蜂蜜 會下痢

45 蒜頭+蜂蜜 會變疳積

46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛

47 蔥+蜂蜜 會中毒

48 蘿蔔+人蔘 滯氣

49 蘿蔔+木耳 導致皮炎

50 蜂蜜+油炸物 會中毒

51 木瓜+油炸物 會下痢

52 西瓜+油炸物 會下痢

53 西瓜+八寶丹 會中毒

54 金瓜+八寶丹 會中毒

55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑

56 芋頭+香蕉 引起腹漲,中毒

57 紅薯+柿子 會得結石

58 樹薯粉+麻油 會中毒

59 花生+黃瓜 會傷身

60 白酒+柿子 導致胸悶

61 熱酒+紅柿 會中毒

62 牛奶+桔子+蘿蔔 會傷身

63 牛奶+醋 患痢疾

64 牛奶+菠菜 患痢疾

65 葡萄+開水 引起腹瀉

66 番茄+綠豆 傷元氣

67 海帶+豬血 便祕

注: 以上每一組相剋食物不能一起食用或在兩小時內先後食用

飲食禁忌:

① 咳嗽病忌食鹹魚,韭菜,蒜,蝦,蔥,酒. .

② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米點心..

③ 哮喘病忌食鹹蛋,鹹菜,腥物.

④ 頭痛忌食酒,大蔥.

⑤ 鼻塞病忌食油膩,糖果. .

⑥ 眼痛忌食雞,鴨蛋,鹹魚,蝦,蟹,韭菜,蒜.

⑦ 牙痛忌食糖,醬油..

⑧ 喉痛忌食生薑,胡椒,辣椒,肉桂.

⑨ 嘔吐病忌食糖,油,魚腥.

⑩ 洩瀉忌食油,奶,豆腐,生冷,魚蝦.

⑾ 皮膚癢忌食酸果,辣椒

⑿ 失眠憨忌食酒

⒀ 肝炎忌食鴨,蔥,椒,酒.

⒁ 黃疸病忌食糯米,白酒.

⒂ 胃痛忌食鴨蛋,豆,茨

⒃ 痢疾忌食魚,蝦,油,韭菜.

⒄ 腰痛忌食蔥

⒅ 盜汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.

⒆ 耳爛忌食魚,蝦.

⒇ 浮腫忌食糯米,各種酒....

什麼食物與什麼食物相剋？

對美味佳餚，你是否會想到，有些食物是不能混吃的。否則，你非但不能獲得品嚐美味的享受，反而會影響健康，甚至危及生命。專家提醒你，以下這20種食物是堅決不能混吃的。

1. 豬肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜——傷元氣

4. 狗肉*綠豆——會中毒

5. 兔肉*芹菜——脫髮

6. 雞肉*芹菜——傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

8. 甲魚*莧菜——會 中毒

9. 鯉魚*甘草——會中毒

10. 螃蟹*柿子——腹瀉

11. 白酒*柿子——會胸悶

12. 紅薯*柿子——會得結石

13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡

14. 紅塘*皮蛋——會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 蘿蔔*木耳——得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19. 芋頭*香蕉—場腹漲

20. 花生*黃瓜——會傷身

21種食物不能一起吃

1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.

3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫.

6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.

7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.

8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.

9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.

10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.

11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.

12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.

14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.

15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.

16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.

17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.

18.香蕉相剋馬鈴薯,同食麵部要起斑.

19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.

20.蘿蔔木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.蘿蔔水果更相背,甲狀腺腫會誘發.

參考資料：好多~~~~~~~

哪些食物相剋？ 10分

1》不能一起吃的食物

蘿蔔——水果：兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。

牛奶——果珍：牛奶中蛋白質豐富，80％以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低於4．6的酸性環境中會凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，故衝調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣質的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜，形成不易消化的物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便祕。

白酒——胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而損害肝臟功能。

鹹魚——乳酸飲料：鹹魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由於鹹魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。

2》不能一起吃的食物

紅薯和柿子——會得結石

雞蛋和糖精——容易中毒

洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛

豆腐和蜂蜜——引發耳聾

蘿蔔和木耳——皮膚髮炎

芋頭和香蕉——腹脹

花生和黃瓜——傷害腎臟

牛肉和栗子——引起嘔吐

兔肉和芹菜——容易脫髮

螃蟹和柿子——腹瀉

鯉魚和甘草——會中毒

3》20種不能一起吃的食物

1. 豬肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜——傷元氣

4. 狗肉*綠豆——會中毒

5. 兔肉*芹菜——脫髮

6. 雞肉*芹菜——傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

8. 甲魚*莧菜——會中毒

9. 鯉魚*甘草——會中毒

10. 螃蟹*柿子——腹瀉

11. 白酒*柿子——會胸悶

12. 紅薯*柿子——會得結石

13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡

14. 紅塘*皮蛋——會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 蘿蔔*木耳——得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19. 芋頭*香蕉——腹漲

20. 花生*黃瓜——會傷身

4》食物不能一起吃

1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.

3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫.

6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.

7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.

8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.

9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.

10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.

11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.

12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.

14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.

15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.

16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.

17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.

18.香蕉相剋馬鈴薯,同食麵部要起斑.

19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.

20.蘿蔔木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.蘿蔔水果更相背,甲狀腺腫會誘發.

5》這些食物不能一起吃

吃，真是一門很大的學問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，......

茭白豆腐可以 一起吃嗎 5分

可以一起吃。 相宜食物 蔬菜菌類 菠菜+芝麻油 同食有通便作用。 胡蘿蔔+山藥、豬肚、黃芪 胡蘿蔔、山藥、豬肚有健胃的功效，黃芪可以補脾益氣，同食可以增加營養，補虛弱。 蘿蔔+紫菜 蘿蔔可化痰止咳、順氣消食；紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可清肺熱、治咳嗽。 洋蔥+火腿 洋蔥中含有豐富的維生素C，能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內轉化為亞硝酸胺。 萵筍+蒜苗 萵筍順氣通經脈、強筋健骨、清熱解毒；蒜苗也有解毒殺菌的作用，二者搭配，可有效防治高血壓。 青筍+黑木耳 青筍中維生素C的含量較高，可促進人體對黑木耳中所含鐵元素的吸收，二者搭配，有補血作用。 油菜+青椒 油菜中鐵元素的含量較多，與青椒搭配，青椒中的維生素C可促進人體對鐵的吸收和利用，有益於人體補血。 土豆+醋 土豆營養豐富，但含有微量的有毒物質龍葵素，加入醋，則可以有效地分解有毒物質。 肉禽蛋類 羊肉+生薑 羊肉性熱，是滋補佳品；生薑可以驅寒保暖，二者同食，可治腹痛、胃寒。 牛肉+香菇 牛肉是溫補性肉類；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人體消化吸收。二者搭配，適合胃弱者食用。 水產類 魚+豆腐 二者同食，有助於人體對鈣質的吸收，可預防佝僂病、骨質疏鬆等。 鯉魚+米醋 鯉魚有除溼消腫的功效；米醋也有利溼的功能，二者同食，利溼效果更好。 相剋食物 黃瓜+西紅柿、菠菜、菜花 西紅柿、菠菜、菜花含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，二者同食不利於對維生素C 的吸收。 胡蘿蔔+醋 胡蘿蔔加醋，可破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素。 胡蘿蔔+酒 胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入體內，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。 菠菜+瘦肉 菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又是鈣、鐵、脂肪代謝所必需的。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅量會減少。 蘿蔔+橘子 兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。 豬肝+紅酒 不利於人體對鐵的吸收。 羊肉+茶 可使腸蠕動減弱，引起便祕。 牛肉+栗子 既降低營養，又可引起消化不良。 羊肉+醋 不宜搭配食用。 蘋果+海味 易引起腹瀉。 味精+雞蛋 雞蛋本身就含有與味精成分相同的穀氨酸，二者同食，會影響雞蛋的天然鮮味。 鹼+粥 粥中含有維生素C和維生素B1、維生素B2，這些維生素都喜酸怕鹼，若在粥中加入鹼，會破壞這些維生素，影響人體吸收。 啤酒+海鮮 同食易引起尿路結石，誘發痛風。 牛奶+蜂蜜 蜂蜜含有少量有機酸，易與牛奶中所含的蛋白質形成變性沉澱，使其營養價值大大降低。 牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，對人體不利。 參考資料： 不應該同食的食物 鵪鶉 豬肝 白酒 蘿蔔 百合 甲魚 冰淇淋 毛蟹 菠菜 豆腐 菠蘿 牛奶 蠶豆 田螺 茶葉 人蔘、高蛋白 蔥 蜂蜜、雞肉、紅棗 醋 羊肉 地瓜 香油、香蕉、鴨肉 豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉 鵝肉 雞蛋 蜂蜜 蔥、豆腐、鯽魚、柿子 甘草 鯉魚 橄欖 牛肉 狗肉 蒜、、雞肉、驢肉、鯉魚、鱔魚、綠豆 海棠 杏 海鮮 啤酒 紅豆 羊肝 紅棗 蔥、魚、蟹、鱔魚 花生 黃瓜 黃花菜 驢肉 黃瓜 花生米 黃魚 蕎麥 雞蛋 消炎片、鵝肉 雞肉 芥末、蔥、狗肉、甲魚、芥菜、菊花、兔肉、鯉魚 鯽魚 蜂蜜 甲魚 百合、雞肉 姜 驢肉、馬肉、牛肉、兔肉 芥菜 梨、雞肉 芥末 梨、雞肉、兔肉 粳米 馬肉 菊花 雞肉 橘子 蘿蔔 梨 芥末、蔬菜、芥菜 李子 檸檬 鯉魚 豬肝、豬肉、狗肉、雞肉、甘草 栗子 驢肉 菱角 豬油 鹿肉......

哪些食物是相剋的？

1、菠菜+乳酪： 菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。 2、菠菜+瘦肉： 菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。 3、海帶+豬血： 同食會便祕。 4、鹼+粥： 做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。 5、魚肉+西紅柿： 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。 6、白酒+牛肉： 同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。 7、羊肉+醋： 羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。 8、甲魚+黃鱔+蟹： 孕婦吃了會影響胎兒健康。 9、豆漿+雞蛋： 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。 10、胡蘿蔔+白蘿蔔： 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。 11、水果+蘿蔔： 同食容易患甲狀腺腫。 12、土豆+香雀： 同食臉上容易生雀斑。 13、鱉肉+雞蛋： 性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食。 14、牛肉+紅塘： 同食會引起腹脹。 15、菠菜+大豆： 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。 16、田螺+牛肉： 不易消化，會引起腹脹。 17、鵝肉+鴨梨： 傷腎臟。 18、人蔘+蘿蔔： 不易消化，腹裡脹氣。 19、牛奶+菜花： 牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。 20、墨魚+茄子： 同食容易引起霍亂。 21、梅乾菜+羊肉： 同食回引起胸悶。 22、狗肉+姜： 同食會腹痛。 23、馬肉+木耳： 同食易得霍亂。 24、葡萄+駱駝肉： 同食會生熱病。 25、牛奶+韭菜： 牛奶中含鈣。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。 26、騾肉+金針蘑： 同食會引起心痛，嚴重會致命。 27、菊花+雞肉： 同食會中毒。 28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹瀉和嘔吐。 29、蛇肉+蘿蔔： 同食會中毒。 30、鯽魚+冬瓜： 同食會使身體脫水。 31、鹿肉+魚蝦： 癌病患者不宜同食。 32、黃豆+酸牛奶： 酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。 33、鱉肉鴨肉： 同食會便祕。 34、海蟹+大棗： 同食容易患寒熱病。 35、田螺+蠶豆： 同食會腸絞痛。 36、西紅柿+黃瓜： 西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。 37、胡桃+野雞肉+木耳：同食會引起身體不適。 38、冰棍+西紅柿： 同食會中毒。 39、鱉肉+兔肉： 脾胃虛寒者忌食。 40、鯽魚+豬肝： 同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。 41、燒酒+黍米： 同食會引起心絞痛。 42、牛肉+橄欖： 同食會引起身體不適。 43、羊肉+竹筍： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 44、香蕉+地瓜： 同食會引起身體不適。 45、烏梅+豬肉： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 46、杏仁+豬肉： 同食會引起肚子痛。 47、蝦皮+黃豆： 同食會消化不良。 48、田螺+木耳： 同食會中毒，可以用蓮房治療。 49、芹菜......

青菜和哪些食物相剋

1、蘿蔔：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人蔘時忌食；忌與胡蘿蔔同食。

2、胡蘿蔔：不宜和西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調。

3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。

4、甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋)；不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。

5、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。

6、茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒。

7、菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。

8、小白菜：忌兔肉。

9、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。

10、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

11、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。

12、香菜：不可與一切補藥同食；忌白朮、牡丹皮。

13、蓴菜：忌與醋同食。

14、茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結石。

15、芹菜：忌同醋食，否則易損齒；不宜與黃瓜同食。

16、芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發水腫。

17、蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。

18、菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。

19、山藥：忌鯽魚、甘遂。

20、豆腐(豆漿)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調；忌用豆漿衝雞蛋；忌與四環素同用。

21、木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環素同服

22、莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食

23、苦菜：不可與蜂蜜同食

那些食物相剋

1》不能一起吃的食物

蘿蔔——水果：兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。

牛奶——果珍：牛奶中蛋白質豐富，80％以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低於4．6的酸性環境中會凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，故衝調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣質的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜，形成不易消化的物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便祕。

白酒——胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而損害肝臟功能。

鹹魚——乳酸飲料：鹹魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由於鹹魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。

2》不能一起吃的食物

紅薯和柿子——會得結石

雞蛋和糖精——容易中毒

洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛

豆腐和蜂蜜——引發耳聾

蘿蔔和木耳——皮膚髮炎

芋頭和香蕉——腹脹

花生和黃瓜——傷害腎臟

牛肉和栗子——引起嘔吐

兔肉和芹菜——容易脫髮

螃蟹和柿子——腹瀉

鯉魚和甘草——會中毒

3》20種不能一起吃的食物

1. 豬肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜——傷元氣

4. 狗肉*綠豆——會中毒

5. 兔肉*芹菜——脫髮

6. 雞肉*芹菜——傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

8. 甲魚*莧菜——會中毒

9. 鯉魚*甘草——會中毒

10. 螃蟹*柿子——腹瀉

11. 白酒*柿子——會胸悶

12. 紅薯*柿子——會得結石

13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡

14. 紅塘*皮蛋——會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 蘿蔔*木耳——得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19. 芋頭*香蕉——腹漲

20. 花生*黃瓜——會傷身

4》食物不能一起吃

1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.

3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫.

6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.

7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.

8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.

9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.

10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.

11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.

12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.

14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.

15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.

16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.

17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.

18.香蕉相剋馬鈴薯,同食麵部要起斑.

19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.

20.蘿蔔木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.蘿蔔水果更相背,甲狀腺腫會誘發.

5》這些食物不能一起吃

吃，真是一門很大的學問。各種美食之間，......