普洱茶能存放多久?
普洱茶能保存多長時間
有人說過“能住人的地方就能存放普洱茶”,理論上是不錯,但必須設立專門的收藏空間,否則,長時間的存放於和人生活在一起的環境中,很容易受異味侵襲,比如:煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有許多人把在民間找到的一些陳年普洱茶拿來給我鑑定,有在進藏途中寺廟裡的,有很濃的酥油味和香火味,在民間人家櫥櫃中收到的竄入各種食品味,也有在供銷社倉庫中的已經生出黴變。一塊普洱茶擺放幾年、幾十年尚保存下來不容易,卻被汙染或變質了,看著十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品質,令普洱茶升值,設立專門的儲藏空間是必須的。
僅有專門空間也是不夠的,普洱茶在收藏過程中要有好的品質變化,還必須有適合的溫度、溼度、氧份,同時,要透氣、通風、避免陽光直射。普洱茶的發酵過程,主要是微生物作用,而這種微妙而精彩的變化,也是需要條件才能完成的。總的外部條件是溫度、溼度、氧份。
總之,存放普洱茶有五點必須注意:
1.不可晒到陽光,味會帶有不佳酸味
2.不可有外來水入侵,除了後轉化太快外,更可能水中有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變。
3.不可有異味竄入,產生不佳氣味。
4.儘量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。
5.一次取茶足量,不要經常碰動以免難掌握狀況。
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普洱茶存放容器
普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同,普洱茶不需要隔絕空氣,相反普洱喜好通風乾燥的環境,所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中。
在家可把即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開鬆成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。
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普洱茶的存放環境一般來說,普洱的存放並不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環境清潔衛生,通風無其它雜味異味就行。
不過,如果是存放上上品的陳年普洱茶,要求就會稍高些,需要恆溫、恆溼、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶,除茶材與製作講究外,更要有和緩的後發酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知,適當的溫度與溼度對茶的重要性,但卻常忽略了穩定的溫度與溼度更有助於和緩的後發酵,光線當然也不能被輕忽,與前二要理同。
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普洱茶收藏有方
普洱茶收藏有誤區
一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李國勇告訴記者,其實存放20年以上的普洱茶目前已經很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕見。現在市面上部分賣價達千元的“陳餅”,其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸制的。
二、認為收藏陳化茶可賺大錢。其實個人收藏普洱茶的難度很大。因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、溼度和環境等因素的影響,其所儲存的環境和溫度不同,茶葉的品質便會有很大的差異。
三、認為年代越久越值錢。上世紀70年代故宮百年的“人頭”團茶經過泡飲鑑定,發現該陳茶只有暗紅的湯色,滋味全無。這是由於年份太久,茶葉已“陳化”過度了。
四、以為發黴的普洱茶才是好的。現今,想藏茶的人大多數都不懂茶,他們一般以茶餅外包裝、品牌、顏色等來判斷普洱茶的質量,甚至有人認為,只有茶餅上長了厚厚一層毛、發黴的才是好的普洱茶。其實不然。李國勇說,選擇普洱茶必須親自試茶,再結合茶底等來進行判斷。另外,原料、製作工藝、儲藏的得法與否都會影響茶的品質優劣。
收藏普洱茶要得法
據李國勇介紹,“陳”字是普洱茶的核心,所以藏之得法就顯得特別重要。
一是選購。如果你是打算收藏,......
普洱茶能保存多長時間?
有些商家會說,普洱茶越陳越香。其實普洱茶也屬於食品類,是食品戶有保質期,普洱茶(生茶)一般在保存得當的前提下,8-10年是最好喝的。熟茶在6-7年較好。
普洱茶一般可以儲存多久?
普洱茶是在茶類裡面最特別的!為什麼這麼說呢!因為普洱茶正好與普通的茶相反,存放的越久,茶就越好,因為它在這期間進行發酵,這樣會產生很多對人體很好的物質,所以普洱茶存放的越久越好,您儘可以存放在小袋中!茶葉是有保質期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。像雲南的普洱茶,少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶 ,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶 ,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。 一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶 ,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。 判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發黴,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。 過了期的茶葉可以泡完放花盆裡當花的養料.還可以晒乾做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對睡眠有好處
普洱茶放多久會壞
會的,如果儲存不當的話會發黴長毛。對溫度和溼度有一定的要求,如果儲存的好,可以放上很多年,一般來說而且年頭越久越好。不過如果存的時間太久,比如五六十年的話,也會衰退。雲南的氣候比較適合儲存普洱茶。
普洱茶可以保存多久?
根據《普洱茶綜合標準》,該標準規定,在符合本標準的儲存條件下,普洱茶適宜長期保存。但是普洱茶發酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個年限後,普洱茶就會失去食用功效普洱茶的特定儲存條件——清潔、通風、乾燥、無異味、無汙染,即屬合格產品。
普洱茶的保質期是多久?該怎麼保存?
普洱茶具有越陳越香的優點.中國最老的一塊普洱茶存放在北京故宮博物院,已存放了156年.確切的保質期是多久沒人敢確定.普洱茶應放在乾燥.通風.無異味的環境下可長期保存.
普洱茶需要存放多久才好喝?
大家都知道普洱茶越陳越香,那麼是不是時間越長的普洱茶越好喝呢?答案是未必。原因有兩點:一、普洱茶存放的過程其實是一個後發酵的過程,如果存放的時間過長,長達幾十年、上百年,茶葉已經基本碳化了,茶葉也就失去了基本的茶味;二、普洱茶的原料好壞、製作工序、存放的環境等都會影響普洱茶“越陳越香”的特性,如果哪一環節出了問題,普洱茶就不會越陳越香了。說到具體要放多久才好喝,要依存放的地點、氣候環境和個人的口味不同而論。一般熟茶存放2到3年他的堆味就會散盡,顯露出熟茶的醇香和厚度;生茶一般存放4到5年,他的苦澀味就會淡化很多,香氣也會大量的保存下來,這是的生茶就能夠完美的體現出他回甘、生津的特性。
普洱茶餅可以放多久
乾燥通風的條件下,可以存放很久,至於多久,目前存放時間最長的普洱茶是故宮裡面光緒年間的,沒有變質,但已經沒有味道了,一般認為存30年-50年是最好的時光,再久就逐漸變淡。
普洱茶可以存放多久
在防潮、避光、無異味、溫度適中的環境下普洱茶是越陳越香,關鍵是要保存得當。
什麼所謂定義30年?溼倉?幹倉?南方?北方?
如果親自喝過保存10年、30年乃至70、80年的普洱茶,感覺過陳韻變化就知道這種定義有多麼的無聊。