煮火鍋要買些什麼菜?
自己在屋頭煮火鍋應該買些什麼菜？
最起碼的有菜油、火鍋底料、生薑大蒜、備用開水！！！食材：牛肉、肚條、金針菇、肉丸或肉片、餃子（這些超市都有速凍的、種類蠻多自己隨心情選購吧）再跑去菜市場買些大白菜、菠菜、土豆、蓮藕等素菜！！！這麼冷的天一家人圍在一起吃頓火鍋、會無比幸福。。。
自己在家做火鍋，需要準備什麼菜？
這個可以根據你們自己的口味和喜愛做準備啊。建議你們：葷菜——牛、羊肉 ；黃鱔；泥鰍；豬腦；午餐肉；魚片等等。 蔬菜——香菜；菠菜；蓬蒿菜，花菜，藕，土豆；萵筍；黃豆芽；金針菇等。豆製品——油豆泡；豆腐，豬血等。
在家吃火鍋買什麼菜
素菜:白菜,油麥菜.白薯,冬瓜,土豆,蘑菇，豆腐,寬粉,麵筋,
葷菜:牛羊肉片這是主要的,還有雞肉丸，魚肉丸，鴨血，
然後是火鍋底料：可以放一些蔥，姜，香菇，海米，雞精，
調料就用買的六必居的就行，家店芝麻醬，紅腐乳和韭菜花。紹一種我家吃的鍋底:
料:冬筍切片 開洋(蝦乾) 蛋餃 冰空的老豆腐 鹽 味精
主料:主料可以由你自己喜歡,想吃什麼就可以買什麼.比如說牛肉、魚片、雞肉、腰子、菠菜、粉絲……
買的時候別買那種調好味道的，吃的時候鍋裡會很髒的。
調料：花生醬 川奇的海鮮醬 紅色的腐乳汁（拌在一起很好吃的，不過要根據個人的口味）
自己下火鍋煮什麼菜好？
羊肉、牛肉、豬腦、蟹棒、百葉、黃喉、雞腿菇、金針菇、土豆片、白菜、生菜、蒿子、茼蒿、菠菜、油菜、凍豆腐、鮮豆腐、鴨血豆腐、豬血豆腐、豆泡、寬粉絲、粉絲、雜麵、揪面片、鮮蝦、新蒜、海帶、香菇
小料要放芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、蔥花、香菜（千萬不要放鹽）
鍋底最好不要買什麼紅油之類的，清湯的就可以，防點蔥段和姜就可以了
吃的時候最好有芝麻火燒
本人覺的北京的小肥羊涮肉和洋房勝利涮肉是最好吃的
當然自己在家吃也是不錯的
吃的時候喝點涼啤酒，那種感覺太好了
祝你好胃口~~！
想在家涮火鍋，都需要什麼材料和菜呢?
我是湖北人，我只能說一下我們的吃法，如有差異敬請諒解。 青菜：生菜、香菜、油麥菜、大頭菜、油菜、菠菜、茼蒿、還有東北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。 肉類：羊排肉、肥牛、午餐肉（梅林的好吃）、豬裡脊、百葉、毛肚、還有一些肉丸（蝦丸、魚丸、雞丸） 海鮮：蝦、各種貝類、海蟶子、牡蠣、烏魚蛋 （太多了） 其他：水晶粉、凍豆腐、海帶根、肥羊粉、鴨血、豆皮、炸豆皮、各種蘑菇（尤其金針麼）、火鍋面。 蘸料：就是芝麻醬、韭菜花、南乳汁（王致和）還可以依據自己得口味放點辣椒油、陳醋、芥末，吃海鮮可以用海鮮針 鍋底：可以是白水裡放幹蝦仁、大棗、枸杞、蒜、姜、蔥段等 也可直接買小肥羊料（有辣得和原味兩種）或者一些麻辣重慶火鍋料要採納哦
吃火鍋都要買些什麼菜
看你喜歡吃什麼了，一般來說就是羊肉卷，牛肉卷，脆皮腸，魚丸，魚豆腐，牛肉丸，鴨血，豆芽，木耳，香菇，千張，川粉，麵筋，凍豆腐，金針菇，土豆片，油麥菜，蓮菜，生菜，白菜等。
吃火鍋都要有什麼菜
我是重慶人，我們喜歡的菜很多。但一般都要吃的有；毛肚，鴨腸，黃喉，魷魚，老肉片，嫩肉片。鵘花，腰片，鱔魚片，牛肉，午餐肉，火伐腸，肥腸，大肚，肉圓子等葷菜。素菜就很多了，豆製品有豆乾，豆皮，豆芽等。還有菇類，平菇，金針菇，雞腿菇，蘑菇等。還有一些時令小菜。希望對你有點幫助！
哪些菜適合做火鍋?歡迎多多推薦哦~
鍋底可以用雞架或鴨架加白蘿蔔也可以是魚頭叫酸菜； 辣鍋底可以買袋底料
中間下料菜可以是牛肉；魚片；魷魚片；蝦,鴨血,蟹肉棒,毛肚、百葉,魚丸、蝦丸等等
蔬菜當然生菜,菠菜,大白菜,豆芽,土豆,蘑菇、茼蒿、山藥、香菇、豆腐、寬粉,金針菇
小料要準備芝麻醬、腐乳、香油、韭菜花、蝦油等，另外還要香菜、甜蒜、辣椒油等
火鍋最主要的是人氣，和一堆朋友一起吃火鍋是再好不過的了。
吃火鍋要什麼菜 吃火鍋買什麼菜
只要你喜歡的菜都可以準備一些，例如金針菇、牛肉、羊肉、香菜。。。。等等。
自己在家弄火鍋需要準備些什麼
火鍋的簡單做法
一、熬湯豬骨1000克，洗淨砸碎。老鴨一隻，洗淨、去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。
作紅湯用：加入適量蔥段、姜(拍鬆)、蒜，小火燉熬2-3小時，出油、出味，湯清亮，瀝去渣。火鍋內放入四川火鍋(重慶火鍋)底料，加入熬出的湯，加入鹽，雞精，燒開熬化底料即可涮菜。
作清湯用：加入適量蔥、姜、蒜，火煮燉，湯成乳白色，醇濃味鮮，瀝去渣，加入食鹽、雞精，即成白湯。
二、備菜洗淨，去根，皮土豆等切厚片，分別裝盤；
三、肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片。。
四、備味碟一般準備香油、蒜泥、醬油、醋等視各自口味調用。
●初次使用有異味屬正常
新買的電火鍋在第一次使用時，如聞到異味，不必擔心，這屬於正常現象，是機件的保護油散發出的氣味，不會對人體造成大的傷害。
●忌用金屬餐具摩擦內鍋表面
因電火鍋內鍋有不粘黏表層，使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內鍋表面，否則會使不粘黏表層脫落，應儘量使用木勺或樹脂制的勺。
●避免湯汁外溢
使用時注意正確操作，防止湯汁外溢，特別要注意防止湯汁淋在旋鈕上，否則易造成短路、漏電、傷人。
●嚴禁乾燒
電火鍋一般是非恆溫式的，不可乾燒。接通電源前應在鍋內先放入食油或餐料，當需要清除鍋中的湯水時，應先斷掉電源並稍冷卻後再倒出，因為雖然斷了電，但底部燒盤的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能。
●用中性清洗劑清洗
每次用後應清洗並用乾布擦乾。電火鍋的鍋體有銅和鋁兩種，若未擦乾，銅生鏽後繼續使用有可能導致食物中毒。需要特別注意的是，不可用腐蝕性強的清洗劑清洗電火鍋，因為酸鹼會嚴重腐蝕鍋體。銅鍋生鏽後，可用布蘸食醋再加點鹽擦拭。
●溼手不摸電火鍋
水是電的良導體。溼手摸電火鍋有可能造成電火鍋漏電，發生觸電事故。
●保持插頭、導線清潔
電火鍋的插頭應經常擦拭，保持清潔，否則會在插頭兩極逐漸積灰塵產生銅綠，增加插座與插頭的接觸電阻，再加上電火鍋的功率很大，會燒壞插座插頭。電火鍋的電源導線髒汙，特別是如果上面有腐蝕性物質酸、鹼、鹽，會造成導線絕緣不良，因漏電發生短路、觸電或火災事故。
●剩餘食物及時從鍋內倒出
吃完火鍋，必須將旋鈕轉到“關”的位置，拔下電源插頭，及時倒掉鍋裡殘留的食物，否則不粘黏表層會因殘留食物腐蝕而脫落。
●避免長時間使用和劇烈震動
電火鍋連續使用時間不宜過長。一般不要超過5個小時，否則容易損壞。電火鍋在使用中不可劇烈震動，否則會導致發熱元件的損壞，造成電火鍋漏電傷人、鍋體變形等。特別是分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止碰撞變形，影響熱效率和使用壽命