幹百合泡多長時間?
幹百合需要浸泡多久才能不破壞它的營養成分?
關於幹百合泡多久,其實並沒有固定的時間,泡六個小時即可食用,不要煮太長時間,適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話,半個小時到一個小時就可以。具體方法是:首先將幹百合洗淨,放在準備好的容器中,加入適量的開水,加蓋浸泡半個小時左右,取出後洗淨雜質即可烹飪。
泡發方法:
1、溫水泡發:先將幹百合放入冷水中略微浸泡片刻,取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單,也是生活中最為常見的泡發乾百合的方法之一。
2、鹼水泡發:將少許食用鹼倒入水中,攪拌至食用鹼完全溶解後再放入幹百合泡發。這樣不僅泡發速度較快,而且泡出的百合也比較好看。
幹百合要泡多久
關於幹百合泡多久,其實並沒有固定的時間,泡六個小時即可食用,不要煮太長時間,適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話,半個小時到一個小時就可以。具體方法是:首先將幹百合洗淨,放在準備好的容器中,加入適量的開水,加蓋浸泡半個小時左右,取出後洗淨雜質即可烹飪。
泡發方法:
1、溫水泡發:先將幹百合放入冷水中略微浸泡片刻,取出後置於溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單,也是生活中最為常見的泡發乾百合的方法之一。
2、鹼水泡發:將少許食用鹼倒入水中,攪拌至食用鹼完全溶解後再放入幹百合泡發。這樣不僅泡發速度較快,而且泡出的百合也比較好看。
幹百合怎麼吃?泡多久
幹百合食用前需要水發,把幹百合放入溫水中浸泡透,一掐就碎就可以了,下面介紹幾種食用製作方法。
介紹幾種百合的做法
一、蘭花扣百合
原料:西蘭花,百合,香菇一朵
配料:色拉油,鹽,雞精
做法:西蘭花、百合分別用沸水焯一下,撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是,先將香菇倒放在盤底,再將百合一片片擺好,最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上,翻轉一下,掀開上面的盤子即可,還可以根據自已的喜愛,淋少許檸檬濃法,更加美味。
個人建議,這道菜做起來很容易,關鍵是裝盤的時侯要有耐心,因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來,不過真的很漂亮哦,特別是淋上檸檬汁後,頂上是黑香菇,中間是金色的百合,下面是綠色的西蘭花,再配一個精緻的盤子,看了會流口水哦!
二、金針百合
原料:金針菇(金黃色的那種),百合
配料:辣椒油,鹽,味精(雞精也可)
做法:金針菇,百合分別用沸水焯一下,撈起後加鹽,辣椒油,味精調味,拌勻裝盤即可。
這道菜我感覺做法非常簡單,色彩也很漂亮,金黃和白色,關鍵是要選一個漂亮的盤子或碗來裝,用那種日式味道非常重的就很不錯哦!!不善於下廚的MM有福了!!!
繼續推薦一種百合甜點的做法
原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合
配料:冰糖
做法:小南瓜切去頂部,將瓜瓢掏空,洗淨(切下的南瓜炒要扔掉,可以做南瓜盅的蓋子)。蓮子去芯,小棗去核,與百合,銀耳,枸杞一起洗淨後放入南瓜盅,加適量冰糖後蓋上蓋子,把南瓜盅放入籠屜中,上氣後繼續蒸10-15分鐘即可。
四、白果百合
原料:白果,百合,青辣椒
配料:味精,鹽,色拉油,素高湯,澱粉
做法:白果洗淨,百合用清水焯一下,鍋燒熱,放少許色拉油,下入白果,百合清炒,勾芡後即可裝盤。
這道菜非常適合老年人食用,有助於防止動脈粥樣硬化,保護血管,預防冠心病及大腦中風,再加上百合的潤肺止咳作用,對身體極好!!!
百合餃主料:鮮百合,蝦膠,澄面
配料:辣椒末、精鹽、味精、胡椒粉、生粉
做法:將鮮百合生切成幼粒,加入百花餡(蝦膠又稱為“百花餡”),少量辣椒末,調入精鹽、味精、胡椒粉、適量生粉,攪拌均勻成餃餡,用澄面做皮,包成石榴形,上蒸籠蒸熟,刷上熟豬油即可。
特點:白合餃在造型上獨具一格,外型類似傳統潮州菜“富貴石榴球”;採用鮮百合和蝦膠作餡,更增加鮮甜清爽的美味。
薏米百合秋梨湯。
材料:薏米2兩,百合幹1兩,碭山秋梨1個,胡蘿蔔2根,冰糖、清水適量
做法:百合干與薏米同洗淨浸水2小時,加清水適量同煮,大火煮沸後小火繼續煲1小時。將梨子、胡蘿蔔洗淨後切大塊,加入湯鍋,小火煲半小時後加入冰糖,再繼續煲10分鐘後熄火即成。
功效:滋陰潤肺養顏
食療百合
失眠、心悸百合60~100克,加適量糖(或鹽)煎水服用。此法又可用於肺結核的乾咳、咯血、熱病後期餘熱未清、虛煩驚悸的等症。如加用瘦豬肉佐膳效果更佳。
體虛百合、山藥各30克、白鱔魚1~2條(約250克)。先將白鱔魚去內臟洗淨與百合、山藥一齊放瓦鍋中,將清水適量,隔水燉熟,調味服用。此法常用於治療肺結核經久不愈、低熱、煩躁、虛弱、食慾不振以及精神衰弱等症。
胃痛、心煩失眠百合60~100克,加糯米、紅糖適量同煮粥。每日1次,連服7~10日。此法有補中益氣、健脾養胃、清心安神之功能。
久咳、痰中帶血、虛煩驚悸百合60克洗淨,大米250克,以適量水煨熬、待熟爛時,加冰糖100克攪勻。此法有潤肺止咳、清心、安神之功效。
肺結核久咳、咯膿痰、低熱煩......
幹百合怎麼泡發 幹百合泡多久才合適
熬粥的話,洗乾淨就可以下鍋了。因為熬的時間比較長,所以事先不用泡的~如果想炒西芹百合,還是在市場上買鮮百合最好。多種具體做法可參見:百合幹——百科名片
幹百合做菜需要泡多長時間?
我們通常吃的百合,是百合的根。可炒吃,煮湯,煮粥吃,吃粥的時候擔心百合不好入味,可以先把百合和糖水一起蒸十來分鐘,再和其他東西一起煮。如果做菜,幹百合浸泡水中約2小時即可,中醫認為百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效。如腸胃虛寒,腹瀉的人不宜多食
幹百合要泡多久 幹百合怎麼吃 幹百合怎麼泡發
泡六個小時即可食用,不要煮太長時間!
西芹百合 百合炒肉 都可以的啊
百合其實比較百搭
浸泡好的百合幹要煮多少時間
已經浸泡好的話,煮粥放的話10-15分鐘就好,要是炒菜的話,建議先綽遍熱水,然後在菜快要出鍋的時候放入,大火翻炒幾下就可
幹百合需要浸泡多久才能不破壞它的營養成分?
百合就是要煮爛一點才好吃的食材。泡的時候用涼水至少要2個小時才可以的。用30-40度的溫水泡發20分鐘。如果是發酸是硫黃加工過的原因,所以不能一味的要求百合乾白,太白就有問題.另外幹百合要用水先過幾次食用也可以,不過不要大量食用.百合有較高的營養價值,含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉 1.61%,每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C。百合的食用方法很多,可做菜入飯,可炒、煎、燒、蒸、煮,能做出30多種高中檔的佳餚,其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜餚。蘭州百合(減肥、美容、保健、治病、防病), 蘭州百合味極甜美,纖維很少,毫無苦味,不但聞名全國亦可稱世界第一。蘭州種植百合已有130多年的歷史。因這裡得天獨厚的土壤條件和多年積累的栽培技術,出產的百合色白、個大、味美、營養豐富,蘭州成為種植百合的佼佼者,在國內外享有盛譽,蘭州百合以其色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜,具有養陰潤肺、清心安神等功效。購買時可以注意產地。
用幹百合做粥需不需要先泡上一段時間?泡多長時間
需要啊 因為它不是新鮮的 要先拿溫水泡上15分鐘左右這樣才可以