蝦米和蝦皮有什麼區別?
蝦皮和蝦米有什麼區別…哪個營養更高
蝦皮蝦米不一樣的品種的蝦，蝦皮絕對長不到蝦米那麼大！
其實一般的蝦米都不是什麼好蝦做的，而且忒鹹。
推薦吃蝦乾，蝦米就是蝦乾手工剝殼的，但是蝦乾品質一般都很好。
往往蝦乾賣不掉的時候才剝成蝦米，所以蝦米品質低！
乾貨市場穿還有一種軟殼蝦米，它有殼就像層皮直接貼蝦肉上。。
蝦米（幹）一般煮麵條，涮羊肉底湯用。
蝦皮，經典的就是蝦皮紫菜湯。
價格
一般鹹溼蝦皮15左右一斤，
那種帶蝦黃幹蝦皮的要130一斤，無黃幹蝦皮25
蝦米，基本價格65一斤（無大小區別）
蝦乾，35(小，幹） 45（大，溼） 65（大，幹） 110（特大，幹） 4大類
注意買蝦乾選乾的比較好，乾的比較淡，品味好。
別去超市買，超市東西垃圾而且貴。 乾貨市場比較好。
蝦皮和蝦有什麼區別嗎
蝦米和蝦皮 均為海蝦製作
蝦皮一般為白色，是因為製作蝦皮的蝦是白蝦（又稱為水蝦），皮薄肉少個小，製作蝦皮質地較軟，提味為主。如果蝦皮呈現黃色，則為走油，存放時間過長。可能會有哈喇子味。
蝦米呢好多地方又稱為開洋。事實上，製作蝦米的蝦分為兩種，紅蝦和金鉤蝦。一般說來，紅蝦蝦殼稍軟（相對金鉤蝦而言，比白蝦要硬），個頭比白蝦大好多，比金鉤蝦小好多。金鉤蝦肉質外殼堅硬，肉質結實，味道鮮美，實為蝦米珍品。
蝦皮是毛蝦的乾製品，有生幹品和熟幹品兩種。用中國毛蝦生產的蝦皮上乘。毛蝦體小、皮薄，乾製後很易使人感到只是一層皮，蝦皮一名即由此而來。
蝦米，即幹蝦仁，又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原理，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁
請問蝦皮.蝦米.蝦仁有什麼區別?謝謝!
蝦米和蝦皮 均為海蝦製作
蝦皮一般為白色，是因為製作蝦皮的蝦是白蝦（又稱為水蝦），皮薄肉少個小，製作蝦皮質地較軟，提味為主。如果蝦皮呈現黃色，則為走油，存放時間過長。可能會有哈喇子味。
蝦米呢好多地方又稱為開洋。事實上，製作蝦米的蝦分為兩種，紅蝦和金鉤蝦。一般說來，紅蝦蝦殼稍軟（相對金鉤蝦而言，比白蝦要硬），個頭比白蝦大好多，比金鉤蝦小好多。金鉤蝦肉質外殼堅硬，肉質結實，味道鮮美，實為蝦米珍品。
蝦皮是毛蝦的乾製品，有生幹品和熟幹品兩種。用中國毛蝦生產的蝦皮上乘。毛蝦體小、皮薄，乾製後很易使人感到只是一層皮，蝦皮一名即由此而來。
蝦米，即幹蝦仁，又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原理，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁
蝦米和蝦皮有什麼區別
蝦米是大的蝦去殼晒乾，蝦皮是小蝦連殼晒乾。蝦米個頭比蝦皮大得多。
海米和蝦仁的區別是什麼
蝦仁:一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁，包括海米。
海米：也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後晒乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾晒、脫殼等工序製成的產品。
蝦皮和海米是同一種東西嗎？
不是
蝦仁、蝦米、蝦皮三者有何區別？或者說它們的營養價值是一樣的嗎？
當然不一樣了。開洋沒有蝦皮的營養價值高，畢竟殼也是有磷成份的
蝦皮和蝦米有什麼區別
蝦皮是內種看起來薄薄小小的，蝦米就是幹蝦仁，比較小的，我們這都是這樣叫的，希望能幫到你