從俄羅斯買的罐裝魚子醬弄到麵包上吃，太腥，不知道怎麼吃才不腥？高手指教 ?

General 更新 2024-11-18

從俄羅斯買的罐裝魚子醬弄到麵包上吃，太腥，不知道怎麼吃才不腥？高手指教

點點醋。

怎麼樣鑑別真假俄羅斯魚子醬?

好的魚子醬所新增的鹽分愈少。魚子醬正統的吃法是什麼佐料都不要加，將冰鎮過的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒將魚卵輕輕咬破，耳中欣賞“啵、啵”的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。

正確食用

將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿裡，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白麵包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至於在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。

再者，對於盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味，一般食用時是以水晶盤配以貝殼匙。

最後為女性朋友們推薦一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰增強身體的免疫力，更對於肥胖、腰膝痠軟的朋友有很大幫助。

大馬哈魚籽怎麼吃？

我這裡有4種做法哦，你自己看哈~~~~~~~`

御府馬哈魚籽

主料：鮮馬哈魚籽200克。

配料：雞茸、雞蛋清、鮮豌豆適量。

做法：雞茸摻於雞蛋清中，加涼雞湯和調味品攪勺，炒成白色小片，先盛入盤中。馬哈魚籽用加了調味的水焯後，再加調料稍煨（後放焯水的鮮碗豆），略打芡即成。

另外，要紅燒，清燉等等的做法建議別單獨做，加上魚肉一起做效果好。

洋蔥剁碎，色拉油，茴香切沫，鹽適量，和大馬哈魚子拌勻後放入密封罐置入冰箱保溫層5-10小時後即可食用，可以直接吃，也可以配麵包或薄甜蛋餅，來點檸檬茶很爽的，或配下洋酒也不錯。

半個洋蔥去皮，切成碎丁，與兩勺馬哈魚子拌勻，靜置兩小時左右，生吃。洋蔥變得不辣，而且可以去除魚子的腥味。我是哈爾濱人，我們那裡的地道俄式菜就是這樣做的。千萬別加糖，否則會很腥。

做壽司的魚子是生的麼？如果加工的話！怎麼加工！

魚子醬是醃製好的，不用擔心，不是完全生的，其實就是吃魚子的新鮮味！熟透了就不好了，失去了營養價值。世界上最好的魚子醬出自俄羅斯，黑魚子醬與黃金價格差不多。魚子從魚肚拿出到醃製好，整個過程不會超過15分鐘，譁且，就是加鹽，鹽的量是最關鍵的，所以，好的頂級的魚子醬的醃製，都要由大師來操手，他是決定放鹽多少的人，魚子醬的吃法也很講究，要用銀勺來享用，其餘的金屬餐具會影響魚子醬的口味！國家級專業高階西餐師OWEN為你解答！

怎麼鑑別俄羅斯魚籽醬的真假

俄羅斯的罐裝魚籽醬是直接使用的,(你把它煮了就吃不了了)一般俄羅斯人用它做三明治,

真是糟蹋了好東西啊~~~

什麼吃的最貴？

大馬哈魚子如何儲存？

大馬哈魚籽可是個好東西，它的營養價值是魚體其他部分所不能代替的，可謂是大馬哈魚的精華所在。新鮮的大馬哈魚籽不僅營養豐富，吃起來口感還很好，因此受到了很多人的青睞。但是魚籽從魚身上取出來之後如果不好好儲存的話，就容易變質了。

魚籽的儲存有兩種方法：

1、晒乾儲存

大馬哈魚籽可以晒乾儲存，等幹了後放在通風的地方。魚籽不會壞的，而且味道依舊鮮美。

2、冷藏儲存

保鮮膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多，吃不了也可以冷凍哦。想吃的時候拿出來再解凍就行了，不過時間不能過長哦。

最好的魚子醬是那種多少錢一克

好像都是瓶裝的和罐裝的多，少有散裝的按多少錢一克來賣

世界上最貴的五大天價食物？《帶圖》

奧爾馬斯魚子醬來自伊朗的奧爾馬斯魚子醬極其罕見昂貴。唯一的銷售點是眾所周知的英國倫敦皮卡迪利的魚子醬屋&普魯尼爾。那裡的奧爾馬斯魚子醬24 K金罐裝一公斤售價16,000英鎊，即約25,000美元，摺合人民幣18萬元左右。巧合的是，在這裡您也可以找到英國最昂貴的食物。魚子醬屋也出售800英鎊一罐的。FritataFritata是一種由雞蛋、龍蝦和10盎司魚子醬組成的早餐，這頓早餐花費為一千美元。海鮮寶盆海鮮寶盆在在烏爾都語是“Samundari Curry”，它來自倫敦咖哩屋，作為最貴的食物之一，每盤售價4千美元。海鮮寶盆包括魚子醬、海蝸牛、龍蝦，甚至可食用的黃金。皇家007比薩餅12英寸的比薩餅上密密麻麻鋪著世界上最昂貴的食品原料，如白蘭地醃製龍蝦拼盤，魚子醬香檳酒，番茄醬，蘇格蘭薰鮭魚，鹿肉紀念章火腿和葡萄酒香醋。除次以外，最上方還有一大片食用24克拉金片，它價值4千2百美元。義大利阿爾巴白松露義大利白松露阿爾巴是世界上最昂貴的松露，根據新聞報道，一位地產商為此支付了160406美元，這份最貴的松露重達1.51千克（3.3磅）。