紅酒為什麼要倒著放為儲存最好？ ?

紅酒為什麼要倒著放為儲存最好？

本團回答： 你好。 紅酒其實是斜放百分之四十左右放是最好，如果倒放或橫放的話久了也會出問題的。 1、一般紅酒裡面有沉澱物，將紅酒橫放或倒放可以讓木塞子將雜質吸收，保證紅酒的質量。 2、防止軟木塞失水變乾燥造成密封不嚴，引起紅酒質量的變化。如果軟木塞過度失水，開啟時也容易碎，所以紅酒無論是倒著放，還是橫躺著放，都是為了加固密封，保證酒質。 3、不同的紅酒配有不同的軟木塞，橫放或倒放儲存，讓紅酒能浸泡軟木塞，這樣木塞的香味就能浸到紅酒裡。這也是為什麼紅酒存放得越久就越香的原因之一。

紅酒為什麼要倒放或臥放？

無論是儲藏還是品嚐，溫度對紅酒有著重要的作用。

首先是品酒的溫度，視乎酒的風格和個人喜好。但溫度太低，遮掩了酒的味道，這包括了酒香和苦味；太暖，香味變得平平淡淡，酒精味太濃。一般而言，帶果香的酒適合較高溫度，香味才可以發揮。一般而言，優質紅酒的平常溫度在16℃至18℃之間，普飢的淡口紅酒可以稍低2℃。

存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞溼潤，不致乾裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在13℃左右，這在廣東地區是很難儲存的。但對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動和受光，會破壞酒的品質。

紅酒為什麼要倒著或平著放？

紅酒放置時一定要倒置或平放，目的是讓軟木塞吸足水分，使紅酒不易接觸空氣而變質。

開過的紅酒為什麼要倒著存放？

親愛的，開過的紅酒最好是不要存放太久，儘快喝掉吧，不然氧化變質。紅葡萄酒儲藏時必須臥放或倒放，是因為中高檔紅葡萄酒使用橡樹皮的軟木塞密封，其需要酒液浸泡以保持溼潤，避免因瓶塞乾燥產生空隙而使空氣進入瓶中，導致紅葡萄酒氧化變質，同時葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚類物質溶解到酒液裡面互再與葡萄酒液裡的酚類物質產生化學反應，生成對人體有益的物質。

葡萄酒為什麼要放倒或者倒過來儲藏呢？？？

你說的是橡木塞（或者其他木塞）的葡萄酒吧，螺旋蓋的就不用這樣放

橡木塞的葡萄酒要不時倒放和轉動基本都是害怕橡木塞因為水分缺失或分佈不均而造成乾裂，加大空氣進入瓶中的速度，那樣容易是葡萄酒快速氧化變壞，降低了儲存期

另外，橡木塞的葡萄酒浮不能讓酒塞一直都浸在酒中，這樣雖然不乾裂了，但容易發黴腐爛，同樣會影響葡萄酒的質量。

紅酒為什麼要倒放？

紅酒的儲存知識告訴我們：

有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時間長了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時買，即時喝，不能在家裡儲藏。 某些陳釀型的乾紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的乾紅葡萄酒，經全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經過5、6年，或十幾年的瓶儲，才能達到最佳的飲用狀態。 對陳釀型紅葡萄酒和有收藏價值的紅葡萄酒，可以在家裡儲藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時間的延長，收藏葡萄酒的價值也越來越高。 家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的溼潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。 家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。 收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質期，在保質期內消費掉。超過最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲存的時間越長，飲用質量反而越低。 對已經開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶後，當場飲用掉。如果在家庭消費，開瓶後的紅葡萄酒當天飲不完，飲後可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱裡，在一個周以內消費掉，是不會出問題的。

一直知道紅酒需要倒著放，但是為什麼要倒著放

葡萄酒肯定是不能長期直立存放的,葡萄酒倒著放並不是指180度倒立擺放,而是倒下來平放或側放,這樣能使軟木塞和瓶中的酒長期接觸,保持軟木塞溼潤,不致乾裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在13℃左 右，對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動和受光，會破壞酒的品質。

紅酒上的軟木塞，一般採用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮製成，用這種樹皮加工的木塞柔軟而富有彈性，接觸酒液後會處於膨潤狀態，可以良好地密封酒瓶，阻隔空 氣的入侵。同時，軟木塞有很多細微的孔隙，雖然經過擠壓會消失，但在漫長的貯存歲月裡，這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸。

木塞的香味與紅酒的香味相融合，發生微妙的變化，使得紅酒開啟後更加香味撲鼻，晃動酒杯時，味道更加濃郁。

葡萄酒為什麼存放要用臥放或者倒放呢？

不是臥放,而是瓶口向上傾斜15度放置。

原因是：因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。

家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保 持軟木塞的溼潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。 家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存 放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。

參考資料：zhidao.baidu.com/question/20822727.html?si=1

葡萄酒為什麼要平放或者倒放？

是為了防止瓶口的軟木塞幹縮，使空氣進入影響酒質。斜放可使軟木塞保持溼潤，密封戶更好。當然低檔次葡萄酒不用斜放，因為瓶口沒有用軟木塞

葡萄酒為什麼倒放

家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保

持軟木塞的溼潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。

家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存

放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。