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哪裡有詳盡的韓國料理教學視訊

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進入韓國料理店 石鍋拌飯怎麼吃？

如果你喜歡拌均勻後再吃，那就把醬料倒入，用勺子上下攪拌均勻後再吃；

如果你喜歡吃鍋巴，那就先拌上面的，等上面吃的差不多了，貼近鍋壁的米飯，就成了好吃的鍋巴了；

如果你喜歡醬料的濃濃的味道，那就拌一點，吃一點，這樣可以充分體會醬料的味道，不過這樣吃，醬料應該會不夠，要是不夠了，就再找服務員要吧。

總之就是想怎麼吃就怎麼吃唄。

上海的韓國料理石鍋拌飯怎麼個吃法？

鍋裡最下面是米飯，一般都會有一層鍋巴，上面放很多蔬菜，黃豆芽之類的，最上面會有一個剛剛成型的煎雞蛋，會給你一小碟韓式的辣椒醬，放多少要看個人的口味了。

我吃的時候一般都是全都放進去，然後拌好就吃，那個鍋巴非常好吃。

假錢一般都在10~50元左右

請教韓國燒烤的正確烤法和吃法

韓國燒烤主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩,讓每一個品嚐過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料,很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同,這裡的肉牛吃的飼料也有不同配方。據說,有的牛在養育時,要每天喝啤酒、聽音樂,還要接受專門的按摩。是否確實如此,尚不得而知。不過,韓國燒烤選料的嚴格絕對是真實的。

韓國燒烤的肉事先並末煨好,其味道主要來自於所蘸的汁,不同的燒烤要用不同的汁,吃燻肉、有燻肉的汁；吃烤肉,有烤肉的汁……,每種汁都是由十幾種調料精心配製而成（各種調料市場上都能買到）,據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎麼做的,只有廚師長一個人明悉。調料中還有一種醬,帶有比較怪的味道,但嘗過之後,卻頗覺口味醇厚,讓人竟像留戀北京臭豆腐般地情有獨鍾。

有一道叫薰牛裡脊的菜餚幾乎被所有韓國料理列為首選。先將牛裡脊放在薰箱中薰約20分鐘,然後再拿出晾涼,用保鮮膜包起冷凍後,再切成薄薄的裡脊片碼在盤子周圍,用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜、蓋蘭等帶著各種各樣鮮豔顏色的時令菜蔬點綴在蹭,端上這盤菜後,小姐會爽利地將這些菜蔬絲剪得更碎些,然後用筷子將這些絲夾起一些放在裡脊片上,再捲起來,送到客人盤中。蘸著特別的薰汁,聽著菜蔬入口的輕輕響聲,品味著裡脊肉的微微醇香,任酸酸的汁在舌尖滲過,涼涼的,爽爽的,再喝上一小杯清酒,真是一種從未有過的體驗其實,裡脊在熏製過程中,只是外邊的一層熟了,在一般人的意識中,吃生肉總讓人產生菇毛飲血般的恐懼,可每一個嘗過這道菜的客人都會驚訝於裡脊的脆香、爽、嫩,有很多人再次品嚐韓國料理時,最先點的總是這道菜。

“辣”是韓國料理的主要口味之一,但這種辣卻與川菜、湘菜、泰國菜的辣有所不同,有人曾經這種描述過,說川菜的辣是麻辣,透著鮮美；湘菜的辣是火辣,直衝衝的,不加任何掩飾；泰國菜辣中帶甜,辣得粗獷,帶有濃郁的熱帶風味；而韓國菜的辣卻入口醇香,後勁十足,會讓你著著實實地把汗出透。喜歡辣的朋友,不妨去親自體驗一下。

韓國料理中各式各樣的小菜也很特別,味辣、微酸、不很鹹,如泡菜、酸黃瓜、麻辣桔梗、醬醃小青椒和紫蘇葉……配上以肉為主的燒烤,倒是葷素相劑、相得益彰。

還有味道醇香的火鍋面、真正牛肉清湯的朝鮮冷麵、口感滑嫩的生拌牛肉絲韓國料理的確與眾不同,值得去品嚐一次。

[編輯本段]一些韓國燒烤的做法

一：

配料:

主料：牛小排1塊（先以水果、糖、洋蔥等調成的醬料醃製三至四小時）

輔料：香菇、生菜、青辣椒適量

調料/醃料：醬油1碟，味噌醬1碟

操 作:

(1) 鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。

(2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。

(3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆疊於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。

(4) 將烤好的肉沾點味噌醬。

(5) 將烤肉包在生菜裡，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。

二：

製作烤海鮮的醃汁:

原料：韓國辣椒醬1000克 醬油150克 細辣椒麵300克 清酒100克 味?200克 薑汁50克 蒜汁100克 香油100克

製法：

取一不鏽鋼桶，摻入2000克清水，調入韓國辣椒醬、醬油，上小火煮沸後，下入細辣椒麵攪拌均勻......

想學韓國料理怎麼樣才可以學到

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韓國料理什棉炒麵的做法

韓國炒麵做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看韓國炒麵視訊才能學會，但怎麼做韓國炒麵最好吃，跟著家常美食網的做法圖解來做這道韓國炒麵吧。

韓國炒麵的食材和調料：

油麵一包（約400克） 豆腐 一塊 紅燈椒一隻 大香菇 幾朵 大蝦仁15只 大蒜 2瓣 蔥2根 小紅幹辣椒 2只 熟白芝麻少許 炒菜油 2大匙 芝麻油2小匙 水 2大匙 淡醬油2大匙 糖 2小匙

教您韓國炒麵的家常做法，如何做韓國炒麵才好吃

一、先把豆腐切小塊，紅燈椒切絲，香菇水發後（蘑菇）切片，大蝦仁對切兩片，蒜切片，蔥切蔥花，乾紅辣椒切小段

二、中火加熱炒菜油1大匙和芝麻油1小匙，加入青蔥、蒜末、蝦仁翻炒1分鐘。加入小紅辣椒，翻炒入味。盛出備用

三、炒菜油1大匙和芝麻油1小匙，加入豆腐塊，偶爾翻動直至變為金黃色後推入蘑菇和紅椒絲翻炒至香菇（蘑菇）熟

四、鍋中加入水、淡醬油、糖和油麵，翻炒直至油麵均勻沾上醬汁

五、轉很小的火蓋上鍋蓋燜幾分鐘。加入炒好的蝦仁，炒勻即可

六、出鍋，撒上芝麻

有沒有值得推薦的關於韓國料理的綜藝節目或者電影電視

韓劇一起吃飯吧，韓綜三時三餐

在哪裡可以學習韓國料理，需要多少錢？

如果你不是朝鮮族人，我勸你要慎重，其實韓國料理和中國菜一樣都有很深的文化在裡面，要學地道的韓國料理要從語言、文化、生活習慣等上面去接近韓國人，很難的，除非你只是想學門手藝，那隨便找個韓國飯店或者在百度上搜一下‘韓國料理學校’這個詞條，我剛才試試，有很多。