詞典釋義：

雞肉

chicken n.雞；看誰膽小；雞肉；膽小鬼；懦夫

常用 權威

常用

短語搭配

1. 片雞肉

fillet a chicken

2. 嫩雞肉

tender chicken

雙語例句

1. 他們計劃做法式吐司和雞肉粥。

They planned to make French toast and chicken porridge (粥).

2. 豬肉，雞肉，雞蛋在中間的某個地方。

Pork, chicken, eggs are somewhere in the middle.

3. 我不吃雞肉，也不喜歡雞蛋。

I don't eat chicken, and I don't like eggs, either.

4. 現在去再炒一些雞肉。

Now go and fry some more chicken.

5. 它們也比牛肉、雞肉和豬肉含有更多的蛋白質。

They also have more protein than beef, chicken and pork.

6. 魚和雞肉也可以。

Fish and chicken are also okay.

7. 一些食品公司正在用植物製造雞肉

Some food companies are making chicken, pork and other meat out of plants.

8. 牛肉和雞肉很好吃，水果和蔬菜很健康，三明治很簡單。

Beef and chicken are tasty, fruit and vegetables are healthy, and sandwiches are simple.

9. 用大火烹煮雞肉。

Cook the chicken portions over a high heat.

10. 一道配有炸薯條的多層雞肉三明治。

A club sandwich with French fries on the side.

百科

雞肉

雞肉（chicken）顧名思義就是雞身上的肉，是全球主要的食用家禽肉之一，肉質細嫩，滋味鮮美，在世界各地有多種不同的烹調及食用方法。其蛋白質含量高、膽固醇低、脂肪含量低，適量吃雞肉可以預防認知障礙症和記憶力減退。 雞肉不但適於熱炒、燉湯，還是比較適合冷食涼拌的肉類，為了保持其低脂肪的優點，最好選擇較為清爽的烹調方式，如白斬雞、清燉雞。相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等經過油炸，不僅損失營養成分，熱量也比較高，不利健康。 雞肉與大蒜、芥末、李子、菊花、芝麻等相剋。

雞肉

雞肉，中藥材名。本品為雉科動物家雞的肉。功能主治為：溫中，益氣，補精、添髓。治虛勞羸瘦，中虛胃呆食少，洩瀉，卞痢，消渴，水腫，小便頻數，崩漏，帶下，產後乳少，病後虛弱。①《本經》：丹雄雞：主女人崩中漏下，赤白沃，補虛溫中，止血，防毒。黑雌雞：主風寒溼痺，安胎。②《別錄》：丹雄雞：主久傷乏瘡。白雄雞：主下氣，療狂邪，安五臟，傷中，消渴。黃雌雞：主傷中，消渴，小便數不禁，腸菪估，補益五臟，續絕傷，療勞，益氣力。烏雄雞：主補中止痛。③孟詵：黃雌雞：主腹中水癖、水腫，補丈夫陽氣，治冷氣。瘦著床者，漸漸食之。醋煮空腹食之，治久赤白痢。④《食療本草》：烏雌雞：治反胃，腹痛，b折骨疼，乳癰。安胎。⑤《本草拾遺》：白雞：利小便，去丹毒風。⑥《日華子本草》：黃雌雞：止勞劣，添髓補精，助陽氣，暖小腸，止洩精，補水氣。黑雌雞：安心定志，治血邪，破心中宿血及癰疽排膿，補心血，補產後虛羸，益色助氣。⑦《飲膳正要》：黑雌雞：療乳難。⑧《綱目》：泰和老雞：內託小兒痘瘡。

權威

釋義

名詞 chicken (as food)

1. 嫩雞肉

tender chicken