喝粥吃什麼小菜?
今天晚上要喝粥，配個什麼小菜好呢？
你好！
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒， 尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因為，白粥非常樸實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
一般來講，最好配鹹鴨蛋，自制的小鹹菜，比如，醃的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿蔔，蒜茄子等。
或者是一些涼拌小菜， 比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌幹豆腐絲等。
如果非常想吃炒菜配粥的話，也最好是簡單的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，尖椒幹豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
如圖： 鹹菜絲：
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如圖： 熗土豆絲：
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如圖： 酸黃瓜條：
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如圖： 香辣皮蛋：
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如圖： 涼拌嫩筍：
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謝謝~~~
早上喝粥吃什麼小菜好
1
醃蘿蔔
食材：白蘿蔔，鹽，醋，幹辣椒，生抽，老抽，白糖
做法：
1.白蘿蔔清洗乾淨切成片後放入容器中。
2.撒上鹽用手抓勻。
3.醃製一個小時後把蘿蔔裡滲出來的水倒掉。加入三勺左右的白糖，攪拌均勻。
4.撒上點辣椒絲，生抽至少五勺，一勺老抽。
5.加入三勺左右的醋，攪拌均勻。
6.醃製兩天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻。
2
醃黃瓜
食材：黃瓜，鹽，冰糖，姜，蒜，生抽，朝天椒，泡椒，白醋
做法：
1.黃瓜洗淨後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條。
2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。
3.大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量。
4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒醃至冰糖融化。
5.將醃製後的黃瓜控一下水分，然後放進上一步驟調製好的料汁中，醃製5小時左右。醃製途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁。
6.將醃製過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁。
7.將過濾後的醬汁放在鍋子裡大火燒開轉小火煮5分鐘左右。
8.醬汁涼涼後，重新放入黃瓜條繼續醃製5小時左右。
9.重複步驟6至8兩到三次，最後將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。
3
糖醋姜
食材：姜，白糖，白醋
做法：
1.加入適量的白糖（根據自己口味，喜歡酸的少放糖，喜歡甜味更濃的就多放點，我們家泡這個從來沒有具體稱量過糖的份量的），倒入足夠量的白醋。（已沒過瓶子裡的嫩姜為準）
2.蓋上瓶蓋，密封數十天至半個月醃製天即可開瓶食用。
4
鹽水毛豆
食材：毛豆，草果，八角，鹽，香葉
做法：
1.毛豆洗淨，用剪刀剪掉毛豆的2頭，便於入味。
2.毛豆放鍋裡，加水沒過毛豆。
3.放入一個八角、一個草果、少許香葉。
4.再加入一勺鹽，鹽的用量自行調整。
5.大火燒開，煮6分鐘。
6.關火後，為讓毛豆進味，上面反過來扣一個盤子，壓著毛豆不要浮起來；入味後，即可裝盤食用。
5
韓國辣白菜
食材：白菜，梨，蘋果，白蘿蔔，鹽，姜，辣椒醬，魚露，辣椒粉，白砂糖
做法：
1.2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽醃10個小時，攥幹水分。
2.準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻。
3.把醬料一層層鋪進白菜裡
4.卷緊放入密閉的容器裡，冷藏40個小時後就可以了，在最沒胃口的時候來上一小盤，一定能帶來驚喜。
6
自制鹹鴨蛋
食材：鴨蛋，食鹽，白酒
做法：
1.原料準備。
2.鴨蛋放在清水裡洗去表面的髒汙，擦乾。
3.然後將鴨蛋再次用冷開水沖洗乾淨。
4.洗乾淨的鴨蛋用乾淨的毛巾擦乾水分。
5.鴨蛋放入乾淨的盆中，加入白酒500ml，白酒的量最好是沒過鴨蛋，浸泡半小時左右。
6.然後將沾了白酒的鴨蛋在鹽巴里滾一圈，保證鴨蛋全部沾上了鹽粒。
7.將沾滿鹽粒的鴨蛋放在乾淨的容器中（我放在乾淨的保鮮袋裡）。
8.將最後一點鹽全部撒在袋子裡（或容器中）這10個鴨蛋，我用了大概2/3袋的鹽。
9.密封保存。將保鮮袋口紮好，外面在套一個保鮮袋，同樣紮好，放在乾燥陰涼的地方醃製20天即可。
7
涼拌海帶絲
食材：海帶絲，胡蘿蔔，鹽，蒜，幹辣椒，生抽，香醋，香菜，白糖，油
做法：
1.準備好所用食材，海帶絲提前用清水泡至1小時。
2.胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜洗淨切成寸斷。
3.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；鍋中注入水，燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿蔔絲焯水。
4.焯水的海帶絲和胡蘿蔔絲直接撈入冷水中......
有什麼菜可以邊喝粥邊吃的菜
你好~
可以選擇去超市買做好的豆腐乾,我在北京,超市很多買白玉的豆腐乾的，品種很多,包裝都是獨立的盒裝的，很衛生,有素雜拌,蘇州香乾什麼的，可以選擇的口味很多~
我每天早上都會吃,配合粥,營養又夠了~
還有就是要煮一個雞蛋,拌海天醬油,還有就是切一個黃瓜,簡單的放些醋和食鹽調味,這樣就非常營養了，還有合理搭配的功效哦,豆製品提供優秀的植物蛋白,青菜黃瓜中可以補充維生素,雞蛋有好的動物蛋白!
還有哦~
腐乳可是很好的產品啊,非常有營養的~
從營養價值上看,比起鹹菜來，腐乳的營養價值則高了許多。腐乳的原料——豆腐乾，是營養價值很高的豆製品，蛋白質含量達15%—20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。腐乳在製作過程中經過了發酵，從而生成大量的低聚肽類，具有抗衰老、防癌症、降血脂、調節胰島素等多種生理保健功能，對身體健康十分有利。發酵也使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。在發酵過程中，因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本償收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。
但和鹹菜兩者同屬於高鹽食品，不宜多吃和長期食用，否則會易引起心腦血管疾病和骨質疏鬆。在日常生活中，最好控制每天最多吃20克鹹菜或一塊腐乳。如果有條件的話，最好選擇那些低鹽的產品。
樓主可以試試我說的方法,簡單極了,我爸爸媽媽也是這樣吃的哦~
早上喝粥都吃什麼小菜，交流一下
可以吃些鹹菜、蘿蔔絲、還有油條、雞蛋、豆漿，這樣搭配好吃又有營養，希望幫到你。
早上喝粥有什麼小菜可以吃
早餐:幹稀搭配 。即饅頭和稀飯，油條和豆漿，麵包和牛奶。 早餐應該至少包括奶，豆，蛋，肉中的一種，並搭配蔬菜水果。前者補充蛋白質，後者補水溶性維生素。這樣的早餐是最有營養的，凡是早餐要吃好，因為要為上下午提供熱量。
喝粥對人體的好處 粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和蔘湯媲美。 通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的
喝粥的7大好處： 1、容易消化 白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食慾，補充體力 生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，例如梅乾、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便祕 現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便祕。
4、預防感冒 天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨乾澀 對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
6、調養腸胃 腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽 喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方
早上吃什麼早餐最佳？ 喝粥吃什麼下粥菜最好吃
食安論壇網上認為早上除了飲足夠的水，必須重視吃早餐。早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外，還應同時吃些豆類、葉菜，最好再吃一點水果。對於像你這樣的清粥小菜族，建議一碗略稠的稀飯，大約只是半碗乾飯的量，所以建議一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時可以搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品，攝取蛋白質，至於豆腐乳和醬菜要儘量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐營養就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。
早上喝粥吃什麼菜
你好，很高興回答你的提問，清淡點的可以就鹹雞蛋、蛋汁菠菜、白菜豆腐、豆片、什錦菜，香些的炒雞蛋、土豆。
喝粥小菜的做法，喝粥小菜怎麼做好吃，喝粥小菜
主料
蘿蔔纓
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
豬肉
適量
蔥
適量
幹辣椒
適量
雞精
適量
步驟
1.新鮮蘿蔔纓洗淨放入一個乾淨瓶子裡，放入適量水，放入鹽，醃製半個多月
徹底 醃透後撈出，放入涼水裡浸泡，去除多餘鹹味。
撈出擠幹水分，切丁
豬肉切丁，幹辣椒切段，蔥切段
2.起油鍋，要多放點油，炒出來才會香，放入蔥花爆香
3.加入豬肉丁，翻炒
4.在加入幹辣椒，翻炒
5.在加入蘿蔔纓爆炒，炒熟即可
6.搭配粥，最下飯了
胃炎患者喝粥吃點什麼小菜
不要吃小菜了，會刺激胃黏膜，請採納