怎樣發麵蒸饅頭?

小蘇打怎麼發麵蒸饅頭?
問題一：小蘇打如何做饅頭 不建議用小蘇打做饅頭，只有用老面發酵才需要在發酵以後為了中和酸味而加如面鹼，加的量較難掌握，少了還有酸味，多了饅頭髮黃，不鬆軟，有點苦味；小蘇打一般是不用的。 現在都是用乾酵母了（例如“安琪酵母
怎樣和麵做饅頭?
問題一：怎樣發麵,才能做出好吃的饅頭 做饅頭，其中麵粉是最不可缺少的食材，僅是發麵就有很大的技巧： 第一大發面技巧：選對發酵劑。 1、發麵用的發酵劑有三種：小蘇打、麵肥（老面）和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適
怎麼和麵蒸饅頭?
怎樣發麵,才能做出好吃的饅頭 做饅頭，其中麵粉是最不可缺少的食材，僅是發麵就有很大的技巧： 第一大發面技巧：選對發酵劑。 1、發麵用的發酵劑有三種：小蘇打、麵肥（老面）和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件
怎麼用鹼發麵做饅頭?
問題一：怎麼用食用鹼面做發麵蒸饅頭 首先，要用上次蒸饅頭預留下來的麵糰發麵，其目的是利用這些麵糰內的酵母菌來生長，分解麵糰內的有機物。發麵就像和麵，但要稍微稀一些，如果和的面較硬，應適當的添些水，如果和的面較稀，就不要添水
怎麼用鹼蒸饅頭?
問題一：用食用鹼蒸饅頭 樓上肯定不是做饅頭的 小蘇打和鹼在做饅頭上的功效是一樣的 通常做饅頭的都是使用食用鹼 對於何時使用這個都可以 頭天晚上也可 第二天早上現做現放都是一樣的 我做那麼多年饅頭就沒有為此頭痛過 。對於做饅
怎樣做全麥饅頭?
問題一：全麥面饅頭怎樣做？ 材料 全麥麵粉：1000g，溫水（35度左右）：500ml，酵母粉：15g 做法 一、發麵 1、先將碗中注入150ml溫水，再將15g的酵母溶於溫水中，蓋上保鮮膜靜置5分鐘； 2、把全
梅山乾酵母怎樣發麵?
問題一：如何利用活性乾酵母發麵 1、夏季用冷水和麵，冬季用溫水和麵，冬季和麵、發麵應比夏季提前1～2小時。和麵時要慎加水。 2、和麵要多搓揉幾遍，促使麵粉裡的澱粉和蛋白質充分吸收水分，表成的麵筋真心性好。和好的麵糰要保持
大麥麵粉怎樣發饅頭?
問題一：我想做大麥面的發糕或是饅頭，不知道辦法，上次做的很難吃，不知道是面壞了還是做法不對，請教高手賜教。 1.先排除壞面，做法和小麥一樣正常發麵。 2.自己做就不要做發糕了，發糕發麵和活面很講究。 3.活面時可以放一
怎樣發饅頭面?
問題一：做饅頭怎麼和麵？ 1、洗淨雙手與和麵盆。 2、在和麵盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。 3、在和麵盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。 4、用瓢挖一大瓢白麵，也可添加少許玉米麵，一邊倒入面盆中，一邊用另
蒸饅頭怎麼和麵?
問題一：做饅頭怎麼和麵？ 1、洗淨雙手與和麵盆。 2、在和麵盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。 3、在和麵盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。 4、用瓢挖一大瓢白麵，也可添加少許玉米麵，一邊倒入面盆中，一邊用另
蒸饅頭鹼放少了怎麼辦?
問題一：蒸饅頭鹼面放少哦，酸，怎麼辦 多蒸10分鐘，可以減少酸味，因為酸味是可以蒸發的 問題二：大量蒸饅頭如何才能把鹼放適量，鹼放多了怎麼辦，放少了怎麼辦 20分 開饅頭房吧？我也是，鹼是有老面的時
智能電飯煲怎麼蒸饅頭?
問題一：智能電飯煲預約蒸饅頭怎麼用 將饅頭放在電飯鍋配套的蒸鍋裡，在電飯鍋裡放上適量的水，按下煮飯開關，水開後放上蒸鍋（蒸鍋裡放饅頭），蒸15——20分鐘就行了。 問題二：蘇泊爾球釜電飯煲怎樣蒸饅頭
怎麼蒸饅頭鬆軟好吃?
問題一：在家中如何蒸出鬆軟可口的饅頭 原料：普通麵粉1000g、溫水500ml、發酵粉3茶匙。發麵的過程：1、將發酵粉倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右；2、麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入發酵粉和溫
沒蒸鍋怎麼蒸饅頭?
問題一：沒有蒸鍋的電飯煲怎樣熱饅頭 我都是用筷子當小架子，三根放在鍋底，鍋小的話，也可以把筷子折成兩段，擺成個三角型，再加水，再以三角型為基礎放盤或碗，饅頭就可以放進去蒸了，一般水滾後，就拔插頭，但鍋蓋還是蓋著繼續悶幾分中
怎樣發現針孔攝像頭?
問題一：怎樣發現家裡的針孔攝像頭 晚上把燈關了，然後仔細檢查，看看那裡有亮光，一般是紅色的小點據說，你可以關掉房間內的電源，然後檢查隱蔽的地方，尤其是正對床的那些擺設裡面有沒有發紅光的東西，一般攝像頭要工作的話，必須得亮個
酵母怎麼蒸饅頭?
問題一：用酵母蒸饅頭的方法 材料 酵母粉2克，麵粉2碗，溫水少許，白糖少許 做法 1.將安琪酵母粉倒入碗內加少許溫水將其化開，加入白糖倒入麵粉中將面揉至光滑； 2.盆外蓋上紗布或用塑料袋套緊，放至溫暖處發至3小時；
蒸饅頭鹼放多了怎麼辦?
問題一：蒸饅頭鹼面放多了怎麼辦 可以放點鹽 ,就不會 發黃不好吃了. 問題二：蒸饅頭鹼大後如何處理 饅頭鹼大的補救 饅頭蒸後發現鹼大了,不要取下饅頭,將鍋中水倒出一些，向鍋內加些醋( 50--
蒸饅頭沒有屜布怎麼辦?
問題一：蒸饅頭 不 放屜布 蒸饅頭 我是在北方長大的，我們以饅頭為主食，在我們的老家稱饅頭為饃或周饃或卷子等。 下面是我從長輩那裡學到的手法，希望對你有所啟發與幫助。 1、洗淨雙手與和麵盆。 2、在和麵盆中放入二至
沒有蒸屜怎麼蒸饅頭?
問題一：饅頭沒有蒸好怎麼辦 蒸饅頭 我是在北方長大的，我們以饅頭為主食，在我們的老家稱饅頭為饃或周饃或卷子等。 下面是我從長輩那裡學到的手法，希望對你有所啟發與幫助。 1、洗淨雙手與和麵盆。 2、在和麵盆中放入二至
怎麼用蘇打粉蒸饅頭?
問題一：可以用小蘇打粉蒸饅頭嗎? 這位朋友，老面發酵和酵母發酵的目的是一樣的，都是產氣使麵糰鬆軟，因而沒酵母也可以，發麵時老面多發一會，用溫水，放在溫度30度左右績地方。至於小蘇打，是這樣的，用老面發酵麵糰揮發酸，可以用鹼

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