做菜?

做菜什麼時候放醬油?
問題一：做菜時，蔥花什麼時候放，醬油什麼時候放 北方人習慣用蔥花，油熱好了就下蔥花，需要下醬油的時候在蔥花後面緊跟著下醬油。澱粉後下，一般用水澱粉勾芡。什麼菜用勾芡隨個人習慣，我一般不用勾芡。 問題二：炒菜時
生鹹蛋黃怎麼做菜好吃?
問題一：鹹鴨蛋黃怎麼做菜? 鹹鴨蛋黃炒南瓜 鹹鴨蛋黃炒南瓜 簡介: 細細軟軟的南瓜包裹上一層香香糯糯的鹹鴨蛋黃，誰都抗拒不了這橙黃色的誘惑。而就是這樣的美味佳餚，製作過程卻簡單到難以令人相信的地步……當然，你馬上試試就
鹹鴨蛋如何做菜好吃?
問題一：鹹鴨蛋怎麼做菜好吃 用料 米 100ml 香菇 5~6朵 鹹蛋 一顆 高湯（水） 500ml 做法 1 幹香菇泡發，洗淨，切丁。（也可整朵煮，但建議切丁） 2 鹹蛋去殼，切碎。 3 淘好的米和
中央臺做菜節目有哪些?
問題一：有哪些做菜的節目？ 《食來運轉》，迄今以來第一檔有關美食類別的欄目。每天中午12點30在東南衛視開播，由趙媛主持。節目以輕鬆詼諧、生鮮獨特的藝術形式，結交八方廚藝精英、挖掘美食祕門絕技。五湖四海，美味珍饈，探求美食
做菜用什麼澱粉?
問題一：所謂的做菜用的澱粉是什麼 以前活動的東西吧 問題二：炒菜中不同澱粉的使用方法 兩種澱粉都可以，區別不是太大，玉米澱粉粘度更大一些，但是玉米澱粉會給菜帶來一些玉米的味道，而馬鈴薯澱粉是沒有味
臘肉做菜前如何處理?
問題一：臘肉做菜之前怎麼處理？ 用熱水處理臘肉表面的菌類。 問題二：幹臘肉做菜前如何處理 需要先沖洗一遍，洗掉上面鹽巴，然後浸泡一會，亞硝酸鹽比較多，儘量去掉，會比較健康。 品名：蕨菜乾炒臘肉
做菜用什麼油最好?
問題一：炒菜最好的食用油是什麼啊？ 炒什麼菜，用什麼油 菜籽油適合煎炸 大豆油適合燉炒 橄欖油適合涼拌 如今的超市貨架上都擺放著品種繁多的烹調油，什麼色拉油、調和油、橄欖油、紅花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，讓消費者眼花
怎樣做菜最好吃?
問題一：菜怎麼做菜好吃？ 掌握做菜火候妙法 1.妙油菜、白菜、芹菜及韭菜時，要用旺火、熱油，菜下鍋後要快速翻攪，時間要短些，斷生即可出鍋，否則，菜就會出湯變黃.炒菜前如在熱油中撒點鹽， 炒好的菜就會翠綠清脆。 2.炒豆
什麼木頭適合做菜板?
問題一：菜板使用什麼木材好 菜板又稱砧板。實木菜板的木材質量要求:一、紋理交錯，質地強韌，抗劈性能好，不掉渣，不起毛；二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免傷刀；三、沒有不快氣味或味道（潤楠味臭，苦木味苦，櫟木味酸餿，均不宜
做菜為什麼要放油?
問題一：為什麼炒菜，一定要油很熱了，在放菜下去炒 有的菜需要油熟到了，才能炒出味道，但不是所有菜都是這樣的 像油炸花生米就不能等油熟了，油剛剛熱，就得下鍋了， 要不然花生米外面糊了，裡面還是生的。 問題二
簡單做菜需要哪些調料?
問題一：做菜的基本材料都需要什麼 您好，做菜需要的東西有很多，簡單說一下： 1、廚具： 鍋、碗、盆、菜碟、刀、案板、餐具等等 2、食材 通常用的蔥薑蒜、蔬菜、水果、肉類等等呢過 3、調料 油、鹽、醬、醋這類常見
謝霆鋒到底會不會做菜?
問題一：謝霆鋒到底會不會做飯 謝霆鋒近年來常常在大眾面前秀自己的廚藝，他的《十二道鋒味》更是把他推成了娛樂圈裡的頂級大廚。 像這道他為義賣親自祕製的幹炒牛河要一萬塊一碗。 他有一段切蔥展示刀功的片段也廣為流傳，有人問他
榴蓮肉做菜怎麼做好吃?
問題一：榴蓮肉做菜怎麼做好吃 榴蓮 冰榴蓮的做法 榴蓮剝殼 取出果肉，放入保鮮袋或用保鮮膜包起來，放在冰箱的冷凍室，凍的時候不要全部放在一個保鮮袋，凍硬了好難分開~~ 小貼士 吃的時候稍微解凍一下口感更佳~~是否
做菜是什麼意思?
問題一：網絡用語：以後我就教你做菜了。什麼意思 就是在一起啊 問題二：跟我學做菜什麼意思 這句話出自益達廣告，廣告原版是這樣的男：麥芽的香氣。女:行家吖，來嚐嚐我自創的拔絲煎麵。男：這面，甜到掉牙
牛油果做菜怎麼吃?
問題一：牛油果簡單吃法 牛油果除了直接吃，也可入菜，鹹甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料；另外，最簡單的吃法是直接淋點蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風味甚佳，有生魚片的
田七葉子怎麼做菜?
問題一：新鮮田七葉的吃法 新鮮田七怎麼吃 往往人們不甚瞭解的，究竟新鮮田七怎麼吃呢，生活中人們對新鮮田七的吃法其實早已有了一定的探究，新鮮田七的吃法有很多種，新鮮田七的吃法可以炒、涼拌、燉湯等等。不同的新鮮田七的吃法營養價
微波爐能做菜嗎?
問題一：用微波爐能做飯嗎？ 用微波爐做飯實際上非常簡單，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出綿軟香甜的大米飯了。 首先，最好選擇微波爐專用的蒸飯容器，在我們買微波爐的時候都會配有一個蒸飯煲，用它來做米飯是最合適不過了。 其
做菜油放多了怎麼補救?
問題一：炒菜放油太多該怎麼辦？ 舀些起來吧，多了膩，對心血管也不好，炒菜容易著火。最關鍵的是，在這個物價上漲迅猛的社會，償些起來吧，節約點。 問題二：炒菜油放多了怎麼辦 你炒好了菜盛出來。。多的可
做菜常用的調料有哪些?
問題一：家庭做飯常用調料 1、食鹽——有粗細之分，家庭用細鹽即可，但最好是加碘的。 2、醬油——北方等多數地區多用普通醬油。廣東人喜見生抽，質量更高。 3、麵醬——有甜醬、黃醬之分，一般備甜醬即可。夏天易變質，注意防腐
幹牛肉怎麼做菜好吃?
問題一：晒乾的牛肉怎麼做好吃 喜歡吃乾煸的牛肉絲嗎？ 把牛肉用水泡一下，然後切片再切絲，擱上澱粉備用 香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲， 下油，把牛肉放鍋裡炸，炸好後撈起來備用。、 然後鍋裡留點底油，放幹

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