百味冷麵

涼麵的新革命：
一般涼麵總是給人市場街邊的老舊印象，或者是便利商店的既定盒裝概念，7年級生的年輕老闆和天母某家知名法式料理餐廳的行政主廚，在香港旅遊時，看到香港有許多方便、快速、多變化的銅板美食，立即發想有什麼能夠將其融入於台灣文化的美食當中，於是乎，腦中掀起了一股涼麵新革命、大改造計劃。