做夢夢到奶茶裡的珍珠?
珍珠奶茶裡面的珍珠是什麼做的
珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是臺灣的特產，俗稱“粉圓”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。
“珍珠”的由來
珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方說法，即澱粉)製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物新增進奶茶裡，讓客人自由選擇以增加口感。
至於“珍珠”，一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約7mm以上，否則粉圓太小，用一般口徑大的茶飲吸管時容易變得“滿嘴珍珠”，也不方便品嚐圓潤香Q的咬勁。有一陣，南臺灣的泡沫紅茶店將使用大顆粒粉圓的珍珠奶茶稱為“波霸奶茶”，而用小顆粉圓的稱為“珍珠奶茶”。但在北臺灣，珍奶店通常只賣“珍珠奶茶”，都使用大顆粉圓，後來變成了全島統一的通稱和規格。
關於具有臺灣特色的“珍珠粉圓”，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱“珍珠粉圓”。
“珍珠粉圓”是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香Q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。
做夢夢到買了一杯珍珠奶茶兩元錢什麼意思
您夢到的是生活場景，別在意。
珍珠奶茶裡面的珍珠是什麼做的
說是糯米粉做的，但是現在也有假冒的，還是少吃為好
珍珠奶茶裡面的珍珠是什麼做的..?
是用糯米做的
其實用我們學化學專業的術語來講，我們吃得珍珠其實主要就是在吃澱粉，跟吃大米飯沒什麼兩樣，只不過一個是黑的，一個是白的
大點的超市都有賣
500克大概七、八元左右
去易初蓮花、家樂福看看，有的賣
所謂的“珍珠”叫珍珠粉圓
你自己喝要的量不大，我也不知道你所在的城市。所以你可以在“淘寶”網或“易趣”網購買。在“搜尋”欄裡輸入“珍珠奶茶”，你可以找到很多賣“珍珠粉圓”或“黑珍珠”的賣家
另外，我可以告訴你一些珍珠奶茶的做法，方便你更好地理解
步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右
步驟二：將開水倒掉，並準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉
步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用
小貼士：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟的
步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝為準
步驟五：水燒開後，將立頓紅茶包若干（依口味而定）浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了
步驟六：取若干奶粉（依口味而定），用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡
步驟七：將衝好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱裡冰一會，口感會更好
步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯珍珠奶茶啦^^
小貼士：如果不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦
西米完全是另外一種東西。不要混淆了
珍珠奶茶裡的珍珠到底是什麼？
珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是臺灣的特產，俗稱“粉圓”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有紅茶和綠茶兩種，一般來說，綠茶的功效比紅茶好，喝綠茶會比喝紅茶健康，因為綠茶是不發酵的，茶葉內富含葉綠素和維他命C，有防癌、養顏等功效，但不適合有胃病的人士飲用；而紅茶則有醒神效用，因其有極少量的咖啡因，如果只想提神而不願喝咖啡弄得興奮過度的話，紅茶就是最好的選擇。所以珍珠奶茶的紅茶、綠茶都是“蘿蔔、青菜各有所愛”罷了。 而奶精、又是奶茶關鍵一環，好的奶精加入茶內，不僅使茶的甘澀變為香滑，更平添一份色調的情趣。奶精可分四級，頂級與次檔的做出的奶茶口味大有差異，也影響到是否掛杯。掛杯指的是奶茶喝完後，殘留在杯上的奶沫。選用奶精的質量好壞，影響到是否有奶沫殘留。一般來說，殘留的奶沫越多，這杯奶茶就越香。而如果喝了劣質的茶或奶精，特別是奶精，會對身體有一定的不利，甚至會出現中老年脫髮的現象。 而除了要知道珍珠奶茶是什麼做的以外，要想品味正宗珍珠奶茶的精茶，就必須懂得“S-S-S”，三個S分別代表suck (吸)、smell(聞)、swallow(吞嚥)三個單字。喝珍珠奶茶時，先緩緩地將飲料吸吮入口，享受一股清涼的感覺，但不可立即吞下，應含茶在口，約停留四秒並深深一呼吸，茶香撲鼻，最後再緩緩咽入喉，直抵脾胃。再將珍珠與奶茶一併吸吮，茶下肚、嘴咀嚼珍珠，如此不但可享受奶茶，也可享受到珍珠的焦糖味香。 粉圓在超市或市場有售
請問珍珠奶茶裡的珍珠是什麼東西做的
一般來說是木薯粉做的，做成粒然後蒸的，可是奶茶店裡賣的就難說了
怎麼區分珍珠奶茶裡的珍珠，是真還是假
奶茶中的珍珠是臺灣的特產，俗稱“粉圓”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性。黑白兩色是原料的搭配不同，白色是澱粉的原味，還有紅色橙色等。
珍珠奶茶粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物新增進奶茶裡，讓客人自由選擇以增加口感。
至於"珍珠"，一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約7mm以上，否則粉圓太小，用一般口徑大的茶飲吸管時容易變得"滿嘴珍珠"，也不方便品嚐圓潤香Q的咬勁。有一陣，南臺灣的泡沫紅茶店將使用大顆粒粉圓的珍珠奶茶稱為"波霸奶茶"，而用小顆粉圓的稱為"珍珠奶茶"。但在北臺灣，珍奶店通常只賣"珍珠奶茶"，都使用大顆粉圓，後來變成了全島統一的通稱和規格。
奶茶裡面的珍珠是怎麼做的？
只是為了增加他的Q感， 不法商販就加些化工原料說珍珠奶茶並不是珍珠的問題， 問題是奶茶一般不高階的奶茶店是用奶精， 但是現在好多高階的奶茶店是用紅茶煮水，然後加入牛奶+煉乳做成的，工業成分減少了。奶精是工業合成的
珍珠奶茶的珍珠那個牌子合格?
每個品牌的珍珠不一樣，每個品牌的珍珠都應該是合格的，他們都有相關的衛生許可證書；所以不存在牌子不合格，只能說口感不一樣。
珍珠奶茶的珍珠是什麼做的
近幾年，珍珠奶茶可謂大行其道，尤其到了夏天，鄭州的大街小巷都冒出了許多珍珠奶茶攤位，它們有的是當街店鋪，有的是小亭子，而有的乾脆就是一輛手推車外撐一把太陽傘。因為競爭激烈，奶茶店的經營者們使出渾身解數，給珍珠奶茶起了很多富有詩意的名字，如“夏日情懷”、“一見鍾情”、“初戀滋味”等容易讓人一見傾心的名字；而有的奶茶攤鋪更是打起了價格戰，一些流動奶茶攤賣的奶茶只要1元1杯。但是，你在享受珍珠奶茶的同時有沒有想過，常飲珍珠奶茶是否有益於我們的身體健康。你是否想過珍珠奶茶的成分是什麼？珍珠奶茶的製作過程是怎樣的以及製作珍珠奶茶時的環境是否清潔衛生？近日，記者走訪了一些“珍珠奶茶”店，發現不少珍珠奶茶攤拉的衛生條件可疑，製作奶茶的原料更是不明。
【記者眼見】珍珠奶茶搖出來
7月28日下午，記者在鄭州光彩市場門口就找到了五六個珍珠奶茶攤位。記者發現，在一家冠名為“臺灣珍珠奶茶”的攤位，攤位的正中放著10多瓶製作珍珠奶茶的調味汁，瓶上寫著不同的香型，有木瓜香、檸檬香、椰子香、蘋果香、咖啡香、巧克力香等，在攤位後方的架子上還放著一些加工好的“珍珠”，旁邊則放著一桶純淨水、一臺冰櫃、一臺封口機。服務員拿出一隻透明塑料杯，從一個印有“木瓜香”的瓶裡舀出一勺果粉倒入杯中，又從冰櫃的小桶裡舀出一勺奶茶倒入杯內，再舀一勺“珍珠”，然後把杯裡的所有東西全部倒進一個攪拌機裡，“呼啦呼啦”地旋轉幾圈，再倒回杯裡，用封口機一封，一杯木瓜味的珍珠奶茶就“誕生”了。記者觀察，這些裝有各類調味汁的瓶子上，除了香型外沒有商標、生產廠家、廠址、生產日期、保質期之類的標誌。記者詢問時，服務員說，瓶子裡的調製果粉都是從大包裝盒裡倒出來的，而相關標誌也都印在大包裝盒上。
而7月28日傍晚，在鄭州北林路上的某專科學校門前，記者看到了一個更為“簡陋”的珍珠奶茶攤兒：一輛手推車、10多個塑料瓶、一個裡面裝著碎冰塊的大保溫桶便是全部家當。攤販穿著邋遢，攤位旁蒼蠅亂飛。儘管如此，由於1杯珍珠奶茶只賣1元錢，攤位前仍圍了不少人。
【商販透露】薯粉、香精、色素是原料
在鄭州文化路邊的一個珍珠奶茶攤前，由於生意冷清，記者趁著買奶茶的機會與攤販攀談起來，“你的原料是從哪兒買的？我想在家做。”“食品批發市場就有，都是大包的，買得少他們一般是不賣的。”“這些原料衛生嗎？”“我賣了這麼久，每天都賣出幾十杯，還沒聽說過喝出問題的。”
一位曾開過珍珠奶茶店的業內人士告訴記者，“珍珠奶茶”裡面那些珍珠一樣的小圓球是用薯粉做成的，調味汁其實是香精加奶精、糖精或甜蜜素兌成的。有的人甚至用自來水代替純淨水並新增色素，製成粉紅的草莓奶茶、奶黃的芒果奶茶等。這位業內人士給記者算了一筆賬，正宗的珍珠奶茶成本大致如下，40大杯的珍珠奶茶需一包珍珠（4元左右）、約1公斤奶精（12元左右）、0.75公斤紅茶（9.0元左右）、1.75公斤白糖（4元左右），總成本為29元，那麼一杯珍珠奶茶的成本就是0.7元，加上稅金及其他費用，其總成本至少在1元以上。“那些賣1.5元1杯甚至1元1杯的珍珠奶茶，大多數有貓兒膩。”這位業內人士肯定地告訴記者。
【營養專家】飲珍珠奶茶要分真假
鄭州大學第一附屬醫院營養師付三仙告訴記者，珍珠奶茶起源於臺灣，正宗的珍珠奶茶是採用奶、冰糖或者白糖、紅茶、純淨水和木薯粉製成的“黑珍珠”調配而成，含有豐富的蛋白質，有較高的營養價值。但目前有些攤販大量使用替代品，用奶精代替奶，用甜蜜素、糖精替代白糖和冰糖，不僅沒有營養，且使用的香精中不少還含有苯甲酸鈉等防腐劑，過多食用會......餘下全文>>