中醫五行湯做法與功效?
五行湯的主要功效
鹼化體質作用：平衡血液酸鹼值，活化體細胞，加速體內酸毒的排除，能快速且徹底，提升對病毒的抵抗力，提高人體免疫力。均衡營養作用：五種蔬菜屬性不同，提供人體均衡的營養，因為偏食而造成營養攝取不均衡所產生的慢性病，自然會有所改善。細胞活化作用：促進體內細胞再生及代謝能力，增強身體自我修復能力。血液淨化作用：能清血及降低膽醇，讓血液在血管流通更加順暢，改善疲勞感及肩膀痠痛，同時達到血液淨化的作用。調理均衡作用：蔬菜湯是以自然界的五行、配合蔬菜的五色、對應人體五臟的心、肝、脾、肺、腎，而在人體產生相互調理的效果。五色各有其效用，五色合一可相輔相成達到調理五臟的作用。五行蔬菜湯可補充人體細胞所需的天然、全面、均衡的營養素。用五種高鹼性蔬菜所熬成的湯汁能有效地將百病之源的酸性體質調節成弱鹼性體質。其中所含的多種植物營養素作為抗氧化劑可消除體內產生的多種氧自由基，為細胞創造良好的生存環境，極為有效地增強人體的免疫系統和抗氧化能力。每天飲用五行蔬菜湯，能調和體質、改造細胞、養顏美容，能夠預防及輔助治療慢性疾病。
五行蔬菜湯做法和正確材料比例及每天用量?
原料與使用量：每次做1日份，白蘿蔔約400克（8兩），蘿蔔葉約200克（4兩），胡蘿蔔約200克（4兩），幹香菇3個，鮮牛蒡根約200克（4兩）或幹牛蒡約25克（以上原料誤差20%左右無妨）。
具體做法：
1.將五種材料洗淨。
2.山藥去皮切成滾刀塊泡入水中，蘆筍切成段，香菇去掉蒂部雜質，胡蘿蔔削皮切成滾刀塊，玉米切成塊。
3.鍋中放少量油，7成熱時放入胡蘿蔔翻炒。
4.兩分鐘後放入玉米稍微翻炒一下，加入水。
5.將2中的材料轉移到燉鍋，最好是砂鍋，放入香菇，燉20分鐘。
6.放入山藥，燉20分鐘。
7.放入蘆筍，燉10分鐘。加入適量食鹽就可以食用了。
五行蔬菜湯是一道純素材，用到的山藥、蘆筍、香菇、胡蘿蔔、玉米是按照金（白）木（綠）水（黑）火（紅）土（黃）的五行原理來搭配的。並且這五種原料都是鹼性的，常喝這種五行湯有助於身體形成鹼性環境，抗癌，強健身體。這道菜的做法運用了最簡單的煮，基本保留了蔬菜的營養，顏色搭配也很漂亮，可以讓孩子喝。
五行蔬菜湯有什麼好處？
我是痛風患者，剛開始也不相信，但現在我一直在堅持喝。試試吧，最起碼沒有副作用。為什麼“五行蔬菜湯”有如此效果呢？ 一、請回顧一下現代人的飲食生活吧！隨著社會的發展，生活節奏的加快，人們飲食習慣也發生了改變，早上吃油炸方便食品、中午在外吃飯、晚上酗酒，肉食、油脂蛋白過多……，這些飲食習慣，導致蔬菜攝入量不足，營養不均衡，使體質成為酸性。酸性體質為萬病之源，而造成各種後果：癌症、高血壓、心臟病、腦中風、動脈硬化、肝病、糖尿病、肥胖、便祕，以及目前備受矚目的骨質疏鬆症……，因蔬菜缺乏而引發的疾病不勝列舉，因此，可以說“成人病就是蔬菜缺乏症”! 二、依中醫理論言：青（白蘿蔔葉）者入肝、紅（紅蘿蔔）者入心、黃（東洋蔘）者入脾、白（白蘿蔔）者入肺、黑（香菇）者入腎，五色滋潤五臟，“五行蔬菜湯”完全符合中醫理論。依五行學說言：肝屬木、心（心包）屬火、脾屬土、肺屬金、腎屬水，五行與五色對應為：青屬木、赤屬火、黃屬土、白屬金、黑屬水，五行（木、火、土、金、水）、五臟（肝、心、脾、肺、腎）、五色（青、赤、黃、白、黑），五行合一，互為表裡，產生不可思義的力量！ 三、“五行蔬菜湯”的營養成份：維生素A（β胡蘿蔔素）：強化免疫機能；鈣、鐵：增加血液質與量、去除肌肉疲勞、消除焦躁；磷、鎂、硒：提升肌肉力量。粗纖維：抑制癌症；鞣酸：抑制發炎；維生素D、B群：強化腎臟、肝臟、免疫機能。
五行蔬菜湯最正確的配方比例是多少?怎麼熬?
日本五行蔬菜湯
近十年來，日本盛行五行蔬菜湯，對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。發明者是日本細胞學博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌轉移至肺部，他抓緊有限的時間，從１５００種食物中找出五種蔬菜熬湯，有效地抑制癌症，為生命注入活力和元氣。這五種蔬菜是青為蘿蔔葉，紅為胡蘿蔔，黃為牛蒡，白為白蘿蔔，黑為香菇，分別代表木、火、土、金、水五行。“黃帝內經”有記載：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中醫理論，五色五行分別滋養五臟（肝、心、脾、肺、腎）五腑（膽、小腸、胃、大腸、膀胱）。五色分開養分不重疊，達到均衡營養之目的，更因五行合一，在人體內引起生物化學作用，產生多種抗生物質。
白蘿蔔———白
白蘿蔔有豐富的維生素和礦物質，蘿蔔所含的殺菌素對某些細菌病毒有較強的殺滅和抑制作用；蘿蔔所含的澱粉酶，有助消化機能改善，其抗氧化及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆；有很強的解毒功能。
胡蘿蔔———紅
胡蘿蔔被稱為大自然的紅寶石，醫學家認為胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素是有效的防癌物質；所含維生素A是所有食物之冠，可維護眼睛和面板的健康，弗歐洲稱“胡蘿蔔使女人充滿女性的美”；其木質素有十分突出的抗菌作用；其葉酸有抗癌作用；胡蘿蔔有降壓、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡蘿蔔，人人健康又美麗。
牛蒡———黃
牛蒡盛產於日本，故別名東洋蘿蔔，東洋人蔘。牛蒡在我國以前多為藥用，而在日本是家家戶戶日常蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質。其胡蘿蔔素含量在蔬菜中居第二位；蛋白質、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。植物纖維有助清除體內垃圾，故譽為“大自然最佳清血劑”；木質素是牛蒡所含最多的植物纖維的一種，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一種廣效的抗癌物質———牛蒡酚；還含有一種非常特殊的養分———菊糖（適合糖尿病人食用），是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸，有助於人體筋骨發達，增強體力及壯陽。
白蘿蔔葉———青
白蘿蔔葉的營養價值更為驚人：其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍；維生素C是檸檬的十倍以上。
幹香菇———黑
黑色的幹香菇有豐富的維生素和礦物質（其中磷、鉀、鎂、銅、鋅、硒的含量在五種蔬菜中居首位）；香菇中的核糖酸能增強人體抗病抗腫瘤的能力；香菇含有的香菇多糖是調節人體免疫細胞的促進劑；香菇中的雙二硫化合物能抗多種真菌；香菇含有４０多種酶，可矯正人體酶缺之症。國外科學家已從香菇中提煉出很強的抗癌物質和具有增強免疫機能的物質。
什麼叫（五行）湯，湯有什麼功效。（五行）指的是什麼？
主料：白蘿蔔 、白蘿蔔葉 、紅蘿蔔 、香菇 、牛蒡 五行湯 用白蘿蔔（白色入肺）、蘿蔔葉（青色入肝）、香菇（黑色入腎）、胡蘿蔔（紅色入心）、牛蒡（黃色入脾）五種蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人們出於感恩稱它為老人的救命湯，成人的養生湯，寶寶的聰明湯。又因為它是由五種顏色的蔬菜組成的，人們稱它為“五行蔬菜湯”、“五色蔬菜湯”、“五色青菜湯”或“牛蒡五行湯”。 生化權威-營養專家一致同意:五行湯、薏仁糙米茶、對人體健康有絕對的幫助 免疫學博士孫安醫師曾推薦風行臺日的此菜湯配方。包含了白蘿蔔葉、紅蘿蔔、牛蒡、白蘿蔔、香菇等青紅黃白黑等五色蔬菜，配合大自然五行五色之原理，養份不重疊，營養均衡，能夠養顏美容、健康維持，是受民間矚目的營養食品。 請不要小看這些很普通的蔬菜所熬成的青菜湯，它卻蘊藏著極高的能量。能在十次的熬煮中，把彩色鍋（鐵氟龍鍋）的色彩給溶化掉大半，一個月的熬煮中，可能顏色掉光了（只能用耐熱玻璃鍋或不鏽鋼鍋）。何以會如此呢？因為這五樣蔬菜有五種不同的顏色，代表五色。五行合一引起生物化學作用。能產生極高的能量所致。五行（金、木、水、火、土）、五臟（肺、肝、腎、心、脾）、五色（白、綠、黑、紅、黃）互為表裡，有不可分的關係。當每天全身五臟、六腑在辛勤的工作、疲累之後都能各自得到充份的養份補給，身體就不容易生病。相反的，若長期偏食，五臟、六腑每天辛勤的工作、疲累之後，某器官長期得不到養份的補給，就會產生疾病。 五行—金、木、水、火、土。是中國五千年來，所發現出的生物界的生存現象。五行有五種不同的屬性。地球因有五行，才能孕育生命。科學家到目前還無法在宇宙的其它星球上找到生命，原因是其它星球沒有五行。現代科學雖然發達，人類依然離不開五行。五行孕育了生命，五行更與健康息息相關。 人體五臟亦屬五行。五行、五色、五臟的現象為：肝屬木，喜清涼。屬綠色。如：大家都熟知綠豆清涼解毒。肝為人體的解毒器官。肝功能好，人體的毒素自然能排除，就不會有黑斑、青春痘、痔瘡、面板病等等。肝火上升時，若不知清涼降火的話，火上加火就會轉變成肝炎；肝炎若沒醫好就會轉變成肝硬化；肝硬化若沒有好好休養治療，就會轉變成肝癌。這就是肝癌三部曲。因此，多吃深綠色蔬果，能清肝解毒，對肝臟很好。深綠色蔬果如綠豆、蘿蔔葉、菠菜、青椒、奇異果、芹菜等等對肝臟都有幫助。肺屬金，喜滋潤。屬白色。白色的食物如：薏仁、粉光蔘、洋蔥、白蘿蔔、杏仁、川貝等等。大家熟知白蘿蔔加蜂蜜（或麥芽糖），對乾咳嗽（無痰）很有效。寒咳（久咳、痰多）則用粉光蔘很有效。平常多喝杏仁茶，能潤肺解咳。多吃白色食物，對肺部有幫助。心（血）屬火，喜降火、清血。屬紅色。紅色蔬果有清血、補血、通血的效果。如：大家熟知的紅棗有補血功效，紅蘿蔔、紅菜、草莓、桑椹、枸杞等等有清血、補血、通血的功效。腎臟屬水，喜滋補。屬黑色。大家耳熟能詳如：黑棗補腎、黑豆補腎。中醫所謂腎水是指所有的體內不容易流失的體液，如：骨髓、精液、胰島素、賀爾蒙、關節即潤滑液等（喝水因容易變成尿排出體外，故稱之為虛水）。人體所屬的水與火的關係有如燒開水；當水充足，且火也很大時，其生命力必然旺盛。如果再吃些燥熱的食物後，則會火氣太大，實火用虛水來降火。當水充足而火太小時，只要補充燥熱食物（或補元氣），就能維持平衡。但是如老年人或病人（體弱多病）雖然火不旺，但水已枯乾，所以也會火氣大（鍋中的水已乾，雖然火小，依然會感覺鍋內的火很大）。這時只能補充水，不能一味的降火。所以當水份不足時，補水也等同降火。水注重補充。補腎中藥（湯、丸）都是黑色的。杜仲、何首烏、熟地、芝麻、......餘下全文>>