用面怎麼捏十二生肖?

General 更新 2024年12月27日

怎麼用面做出十二生肖的樣子

【主料】

十二生肖麵塑模子、麵粉500克、乾酵母5克。

【方法/步驟】

一、和麵：

1、將適量（1斤面兌5克）乾酵母，用溫水化開倒入面中。

2、倒水要一點一點地往面上撒，而不是憑自己的主觀判斷嘩嘩地往裡倒，那樣的話往往就倒多了，就會出現粘手的現象。

3、在往面上少許撒水的同時，手要不停的翻著面以使水撒得均勻，在感覺水快要可以了的時候之前就停止撒水。然後繼續揉，直到將剩餘的所有的乾麵粉全部揉進去，再繼續揉直到感覺面揉勻了為止。

二、將面片揉至盤光，面光滑，手不沾面就好了。然後蓋上蓋子醒發1小時左右。

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三、開始揉麵，再將揉好的面放入十二生肖麵塑中成型，然後下鍋蒸烤越20分鐘。烘烤要均勻；

四、蒸好後取出，蘸少許食用顏料點在十二生肖麵食上，象徵吉祥如意。

【注意事項】

1、先將面盆洗乾淨，然後放在小火上烤，使面中水分蒸發，之後在面盆稍微有些燙手時開始和麵，這樣就不會粘盆。

2、和麵的時候，不要一下子把水全倒進去，邊倒邊用筷子攪拌，筷子斜著點邊搓邊攪拌，等所有面都成了棉絮狀再用手揉，就不會粘的手上都是面了。軟硬度要隨時掌握。

用麵粉十二生肖怎麼捏

這個需要心靈手巧了

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用面捏生肖的方法，具體過程

在所有的批評家中，最偉大的、最正確的、最天才的是時間。

怎樣捏十二生肖

1、山東半島東端的榮城在農曆正月十五有捏生肖的風俗。民間稱為“捏屬兒”。傳統的方法是用黃豆細面作捏生肖的材料。造型以小巧玲瓏為上，生肖動物的姿態或立，或臥、或奔，或飛都靠即興發揮隨心所欲。但是，無論怎樣造型都要設計安排配上一些蔬菜的種子和葉子，用以象徵“五穀豐登”。每一個生肖的背上都背一個燈碗，碗中盛油，再插上一根纏著棉絮的小棍兒，俗稱為“要捻”。燈碗的形狀有區別；馬和豬馱的是“元寶碗”叮求“金駒銀豬馱寶來”的彩頭。其它生肖馱“十二花瓣”燈碗，象徵一年四季十二個月。

2、捏生肖的規矩是按家庭成員的屬相，每人捏一個，到十五夜裡盛在盤子裡一齊點燃放在堂屋裡，大家圍著觀看，希望爆出燈花，燈花越大越吉利，預示著新一年的大豐收。習俗相傳，誰的生肖燈燃得時間最長，誰就會有好運氣，又能高壽。

十二生肖麵人圖片庫

麵人也稱麵塑是一種製作簡單但藝術性很高的漢族民間工藝品。中國的麵塑藝術早在漢代就已有文字記載。它用麵粉、糯米粉為主要原料,再加上色彩,石蠟、蜂蜜等成分,經過防裂防黴的處理,製成柔軟的各色麵糰。

捏面藝人,根據所需隨手取材,在手中幾經捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面,披上髮飾和衣裳,頃刻之間，栩栩如生的藝術形象便脫手而成.

十二生肖的麵食怎麼捏

【主料】

十二生肖麵塑模子、麵粉500克、乾酵母5克。

【方法/步驟】

一、和麵：

1、將適量（1斤面兌5克）乾酵母，用溫水化開倒入面中。

2、倒水要一點一點地往面上撒，而不是憑自己的主觀判斷嘩嘩地往裡倒，那樣的話往往就倒多了，就會出現粘手的現象。

二、將面片揉至盤光，面光滑，手不沾面就好了。然後蓋上蓋子醒發1小時左右。三、開始揉麵，再將揉好的面放入十二生肖麵塑中成型，然後下鍋蒸烤越20分鐘。烘烤要均勻；

四、蒸好後取出，蘸少許食用顏料點在十二生肖麵食上，象徵吉祥如意。

【注意事項】

1、先將面盆洗乾淨，然後放在小火上烤，使面中水分蒸發，之後在面盆稍微有些燙手時開始和麵，這樣就不會粘盆。

做麵塑十二生肖用

十二生肖，又叫十二屬相，是中國與十二地支相配以人的出生年份的十二種動物，包括鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。十二生肖是十二地支的形象化代表，即子（鼠）、醜（牛）、寅（虎）、卯（兔）、辰（龍）、巳（蛇）、午（馬）...

麵食十二生肖豬的做法

主料

麵塑12

麵粉一斤

方法/步驟

和麵：將適量（1斤面兌5克）乾酵母，用溫水化開倒入面中。

倒水要一點一點地往面上撒,記住是一點一點地撒,而不是憑自己的主觀判斷嘩嘩地往裡倒,那樣的話往往就倒多了,就會出現你說的粘手的現象.

在往面上少許撒水的同時,手要不停的翻著面以使水撒得均勻,在你感覺水快要可以了的時候之前就停止撒水,然後繼續揉,直到將剩餘的所有的乾麵粉(應該剩的不多了)全部揉進去,再繼續揉直到感覺面揉勻了為止.

將面片揉至盤光，面光滑，手不沾面就好了。然後蓋上蓋子醒發1小時左右；

開始揉麵，再將揉好的面放入十二生肖麵塑中成型，然後下鍋蒸烤越20分鐘。烘烤要均勻；