冬至為什麼吃羊肉?
為什麼冬至要吃羊肉！
羊肉屬發物， 冬至過節源於漢代,盛於唐宋.冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天.過了冬至,白天就會一天天變長.冬至過後,各地氣候都進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的"進九".
冬至節為什麼要吃羊肉
首先，我們先要搞清楚冬至這個節氣是啥意思。
在中國有一個理論，叫陰陽學說，說整個世界都是由一個叫陰的東西和一個叫陽的東西合在一起構成的。至於陰和陽分別是什麼東西，那隻能意會，不可言傳。歷代典籍都只能告訴你：男人為陽，女人為陰;夏天為陽，冬天為陰……
中國又有另一個說法叫盛極而衰，到了冬至這一天，陰氣達到了頂點，就一定會往陽氣方向轉了，所以有“冬至至長”之類的說法。
也就是說，按老祖宗的觀點，冬至，是一個非常特殊非常牛逼閃閃的節日!
我們都知道人體是一個精密的系統，神仙藥也不會吃這一天就能治好病啊，更何況是滋補調養?那又是為什麼一定要特別在“冬至”這一天進補呢?
打個比方來說，這就像一個叫花子在餓得要死的時候，你給他一個饅頭會救命;而你請小編吃一頓王石牌紅燒肉，小編也最多隻是當時小激動一下而已。
所以說，冬至那天的滋補調養對於人體來說，就像饅頭之於叫花子，是“救命”般的功效。
那關鍵的問題來了，你可能會問“滋補調養的方式有多種多樣，那為什麼一定要選羊肉呢?”
解釋這個問題，就必須得回到前文說到的陰陽學說。
把人體看做一個獨立的個體，那這一個體也是由陰陽合在一起構成的。“盛極而衰，陰氣過剩時，要採陽來補陰，反之亦然”。意思是，人體要保持身體持續健康，就得維持陰陽的平衡。
你可能會說，“我不信陰陽之說，讓陰氣或者陽氣多一點也無妨咯!”
小編就不得不說，你這種想法就真是大錯特錯了，小編不是研究陰陽學說之人，但是現實生活中陰陽對人體的影響的確很多。
比如常見的，像冬天愛流清鼻涕啊，手足冰涼啊，長凍瘡啊等等，我們會講，流鼻涕是受了感冒，手足冰涼是體寒，長凍瘡那是體質原因。但究其根本都是由於體內陰寒之氣過剩。
體內的陰寒之氣，就好像水一樣，放在正常的狀態下，就只是水，帶給人體的影響也就是些小毛病，而將它放在冰箱裡，就會凝聚成了冰塊，對人體的影響可就大了。所以陰氣重之人，會導致脾胃、心肺不好，更甚至於形成瘡、包塊、腫瘤。
再講直白一點，人體內的垃圾主要是靠氣血推動來排出，氣血喜溫而惡寒，陽氣不足，體內就像堵塞了的下水道，垃圾到處都是，說不定就在哪裡開始鬱結起來，人就生病了。
也就是說，在冬至這天氣嚴寒之際，體內陰氣至極之時，得補陽啊!
補陽，就得吃羊肉啊!羊肉熱量比牛肉要高，味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。
冬至日吃羊肉是怎麼回事
羊肉性溫略燥，營養豐富，是中國千百年來，人們公認的冬季滋補佳品，冬至，是24節氣中表示一年最冷的時候到來了，羊肉又是味美價廉的進補食品，人們習慣地在冬至這天吃羊肉，以迎接冬天最冷時候的到來。
冬至為什麼要吃羊肉 冬至吃羊肉的好處是什麼
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
冬至吃羊肉的好處
冬至正值冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬至吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。 冬至羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不一而足。不過因為它有一股令人不快的羶味，而受到一部分人的冷落。建議您在烹調羊肉時，可以加入適量的料酒和生薑，這樣不僅可以去羶氣，還能保持羊肉原有的風味。
冬至為什麼要吃羊肉 傳統習俗吃出健康好身體
一、羊肉的功效與作用：
(1)溫補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
(2)溫補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3)補血溫經
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
(4)保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。
羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等
可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
(5)補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
二、羊肉的營養價值
(1)羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
(2)羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
(3)羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
三、注意事項：
1.不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2.不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3.燒焦了的羊不應食用。
4.未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。
5.不宜用不適當的烹製方法烹製食用。
6.肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
7.吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便祕。
8.羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
不過吃羊肉，我認為還是吃黑山羊比較好，營養價值比較高，上次我去吃了酉州烏羊感覺還不錯
為什麼冬至要吃羊肉湯鍋啊？？？
羊肉有補陽健身左右 最冷的時候身體最容易吸收 也最需要 而冬至那天最冷
四川冬至為什麼要吃羊肉？
冬至是中國農曆中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。在冬至吃羊肉是所有南方人的風俗習慣，按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補...寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節!