排骨燉茄子是什麼生肖?
茄子燉排骨，吃了會怎樣？
材料:茄子一根,排骨一斤,蒜頭若干瓣,蔥一根,芡粉少許,陳醋. 1.把排骨剁成小塊,洗淨過開水燙一下,備用; 2.茄子切成長約4釐米,寬2釐米的小段; 3.蔥切成0.5釐米的小段; 4.蒜頭拍成碎末,備用. 方法: 1.熱油鍋將茄子炸一遍,起鍋前放蒜末' 2.熱油下排骨,稍微炸一下後,放入陳醋,(因個人口味而異),燜10分鐘左右; 3.將炸過的茄子倒入鍋中,翻炒一下; 4.蓋上鍋蓋,燉8分鐘左右; 5.芡粉加水,攪拌均勻,加入鍋中; 6.再燉2分鐘,放入蔥末,小火起鍋. 香噴噴的茄子燉排骨就完成了.
茄子和排骨在一起燉有沒有毒
沒毒。
排骨燒茄子是一道美味佳餚，主料是小排、茄子、幹辣椒。調料：鹽、醬油、白糖、料酒、雞精。做法：把小排沖洗一下，並在水裡焯一下撈出，瀝乾水分，茄子洗淨切滾刀塊；燒鍋倒油，燒熱後倒入排骨稍微炸一下；然後，加入料酒、水、幹辣椒煮開，再加鹽、醬油、白糖煮；再加茄子煮，等汁快收，加雞精，淋上明油即可。
茄子能燉排骨嗎
您好，茄子可以燉排骨，很香，排骨燉熟再放入茄子，茄子燉熟即可。
排骨裡面能燉茄子和豆腐嗎?
可以的，不衝突
排骨和茄子怎麼做好吃
用料
排骨
茄子
青椒
玉米
蔥
姜
蒜瓣
鹽
料酒
蒸魚豉油
生抽
辣椒醬
芝麻油
白胡椒粉
排骨茄子煲的做法
排骨讓賣肉滴大叔剁小塊，回來泡一下清水去血水，中間可以換一次水
排骨加蒸魚豉油，薑片，拌勻醃製20分鐘左右
茄子切小段，老薑切片，蒜瓣去皮、蔥切段，青椒切塊，玉米切塊
調汁：蒸魚豉油、生抽、辣椒醬、芝麻油、白胡椒粉、料酒
鍋中放適量油。排骨入鍋略煎，倒入調味汁，放薑片跟蒜瓣，放清水，沒過排骨的量，蓋上鍋蓋煮，大火煮開，繼續煮10分鐘
煮至湯汁一半的時候，倒入茄子，玉米，加少許鹽調味兒
繼續蓋上鍋蓋煮，大火煮開，轉中火燜煮至排骨熟爛，茄子玉米入味
放少許青椒拌炒，放蔥花出鍋
小貼士
1、排骨不焯水的做法，排骨提前泡去血水最好
2、用少量的油煎排骨的時候，不需要把排骨煎的很焦，容易老
3、記得要放蒜瓣，蒜瓣去腥味功能很強大哦
茄子土豆燉排骨的做法,茄子土豆燉排骨怎麼做好吃,茄子土
主料
排骨
700g
土豆
300g
茄子
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
圓蔥
適量
八角
適量
胡椒粒
適量
姜
適量
雞精
適量
步驟
1.排骨切小段，泡去血水用開水焯過。
2.炒鍋熱油，先炸香八角、胡椒粒和切好的姜碎。
3.倒入排骨翻炒。
4.加適量生抽後加水燉，開鍋後中火燉15分鐘。
5.這時間洗好茄子河土豆，圓蔥。
6.茄子撕成小塊。
7.土豆用刀掰成小塊。
8.圓蔥切三角塊。
9.時間到放入土豆和茄子，加適量鹽，開鍋後小火再燉15分鐘。
10.鍋內糖剩少許加入圓蔥塊翻炒。
11.炒至圓蔥熟，加入雞精翻炒出鍋即可。
小貼士
燉排骨的時候，水不要放得太多，因為以後要收幹。
再加點細香蔥葉也可以，我就又加了一點。
排骨燒茄子的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
豬大排300g
茄子300g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
花椒
適量
料酒
適量
調和油
適量
排骨燒茄子的做法
1.把排骨切好洗,
2.準備蔥 姜 紅幹辣椒 待用
3.準備八角 花椒
4.鍋內倒入油,待熱
5.微熱後放入八角和花椒,炸出香味
6.在加入蔥 姜略炒
7.在倒入排骨,煸炒
8.煸炒後點一點料酒, 在加入醬油略炒
9.煸炒後加水,大火燒15分鐘,加入少許鹽,這時在把紅幹辣椒放入燒
10.把去皮的茄子切成塊狀
11.燒許久在把茄塊倒入，這時就不需要加水，茄子會出是水，
中火燒10分鐘
12.加入雞精，就可以出鍋了
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用料
主料豬大排300g茄子300g
調料食鹽適量醬油適量雞精適量蔥適量姜適量八角適量花椒適量料酒適量調和油適量
排骨燒茄子的做法
1.把排骨切好洗,
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2.準備蔥 姜 紅幹辣椒 待用
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3.準備八角 花椒
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4.鍋內倒入油,待熱
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5.微熱後放入八角和花椒,炸出香味
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6.在加入蔥 姜略炒
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7.在倒入排骨,煸炒
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8.煸炒後點一點料酒, 在加入醬油略炒
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9.煸炒後加水,大火燒15分鐘,加入少許鹽,這時在把紅幹辣椒放入燒
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10.把去皮的茄子切成塊狀
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11.燒許久在把茄塊倒入，這時就不需要加水，茄子會出是水，
中火燒10分鐘
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12.加入雞精，就可以出鍋了
排骨土豆豆角茄子做懶漢菜怎麼做
主料
排骨 白不老豆角
茄子 西紅柿
輔料
紹興黃酒 蔥薑蒜花椒大料
排骨燉豆角茄子的做法步驟
1. 買小排骨1kg斬成3釐米。鍋內涼水放排骨花椒20~30粒，汆水燒開3~5分鐘抄出血沫。笊籬撈出排骨篦幹。湯倒如盆中沉澱後備用。
2. 鹽10克（啤酒瓶蓋3平蓋）糖15克，大蔥50克切1寸段，姜20克切大片，蒜瓣5~6瓣，八角3個，桂皮5克備用，紹興黃酒100毫升,紅腐乳一塊汁少許。
3. 幹鍋放油30~40克白糖30克小火炒糖色致焦紅色放排骨炒韻。顏色不夠時可適量加入老抽。加入黃酒，調料，加沉澱後的湯，致沒過肉。蓋蓋兒，大火15~200分鐘，中小火15~20分鐘。注意湯汁不要過少，以免糊鍋。如果放土豆，豆角等，湯要多些，純排骨可少些。紅燒肉的做法基本雷同。
4. 加土豆，豆角3，5分鐘後再加茄子3，4分鐘關火後悶3，5分鐘可食。