回族的節日民俗有哪些?

回族有什麼傳統節日

節期是按伊斯蘭太陰曆計算出來的，節日在一年的哪一天，按日曆計算，年年都有變化。　　回族節日主要是是伊斯蘭教的三個傳統節日：開齋節、古爾邦節和聖紀節。這些節日和紀念日都是以伊斯蘭教歷計算的。　　開齋節回族穆斯林的齋月，是伊斯蘭教歷九月（萊麥丹月）。回族穆斯林為什麼要封齋呢？據《古蘭經》載，伊斯蘭教先知穆罕默德40歲那年（伊斯蘭教歷九月），安拉開始把《古蘭經》的啟示給他。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀念，就在每年伊斯蘭教九月封齋一個月。齋月的起止日期主要看新月出現的日期而定。　　齋月裡，回族穆斯林的生活安排得比平時要豐盛得多。一般都備有牛羊肉、白米、白麵、油茶、白糖、茶葉、水果等有營養的食品。　　封齋的人，在東方發白前要吃飽飯。東方發曉後，至太陽落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食。封齋的目的就是讓人們體驗飢餓和乾渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟窮人。通過封齋，回族穆斯林逐步養成堅忍、剛強、廉潔的美德。　　當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺裡開齋的梆子聲後，就在寺裡吃開齋飯了。開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而後再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是乾渴，而不是恭餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子後再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節日之開齋節。　　開齋節要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要早早起來，打掃院子巷道，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。男女老少都換上自己喜愛的新衣服。回族群眾聚會和活動的場所清真寺，節日裡也都打掃得乾乾淨淨，懸掛起慶祝開齋節的巨幅標語和彩燈。　　節日中，家家戶戶炸饊子、油香等富有民族風味的傳統食品。同時，還宰雞、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節問候。　　古爾邦節古爾邦，阿拉伯語音譯爾德·古爾邦，意為犧牲、獻身，故亦稱宰牲節、忠孝節。大部地區的回族稱為小爾德，是伊斯蘭教三大節日之一，一般在開齋節過後七十天舉行。　　回族為什麼要宰牲過古爾邦節呢？人類的古代先知之易卜拉欣夜間受到安拉的啟示命他宰殺愛子伊斯瑪儀獻祭，考驗他的信仰。易卜拉欣把刀磨得閃閃發光，非常鋒利。並問他的兒子：兒子啊，爸爸真的不忍心下手啊！你走吧。但是，他的兒子儀斯瑪儀說：萬物非主，唯有真主！爸爸，我們是真主的僕人，來到這個世界只為拜萬能至大的主。當伊斯瑪儀側臥後，易卜拉欣把刀架在兒子的喉頭上。這時他傷心痛哭，淚如溪流。這時，安拉派天仙吉卜熱依勒背來一隻黑頭羚羊作為祭獻，代替了伊斯瑪儀。這時易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉頭一宰，羊便倒了。這就是古爾邦的來歷。其中那種對主的忠誠，以及孝敬父母的毅然決然，是後世人要學習的。是全人類學習的楷模 。　　古爾邦節，還要舉行一個隆重的宰牲典禮，這就是節日裡，除了炸油香、饊子、會禮外，還要宰牛、羊、駱駝。一般經濟條件較好的，每人要宰一隻羊，七人合宰一頭牛或一峰駱駝。宰牲時還有許多講究，不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送親友鄰居，一份濟貧施捨。　　宰牲典禮舉行後，家家戶戶又開始熱鬧起來，老人們一邊煮肉，一邊給孩子吩咐：吃完肉，骨頭不能扔給狗嚼，要用黃土覆蓋。這在古爾邦節是一種講究。肉煮熟後，要削成片子，搭成份子；羊下水要燴成菜。而後訪親問友，饋贈油香、菜，相互登門賀節。有的還要請阿訇到......餘下全文>>

回族傳統節日以及風俗習慣都是什麼？

回族分佈較廣，食俗也不完全一致。如：寧夏回族偏愛麵食，喜食麵條、面片，還喜食調合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品，是節日饋贈親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉麵、大滷麵、肉炒麵、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面，供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習慣飲用奶茶。 肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區的回族中被認為是聖鳥，可以飼養，但不輕易食用。如有危重病人，徵得伊瑪目（宗教職業者）同意，可作補品食用。 回族長於以煎、炒、燴頂炸、爆、烤等各種烹調技法，風味迥異的清真菜餚中，既有用髮菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區的回族民間還喜食醃菜。 回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔淨的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒汙水。回族也喜飲茶和用茶待客，西北地區回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。 回族的典型食品主要有：清真萬盛馬糕點、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。青海省西寧市，回族著名的萬盛馬糕點影響很大。河北石家莊的金鳳扒雞、保定的馬家滷雞和白運章包子，遼寧瀋陽市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陝西的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當地都很有名氣。盛行於寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國。“五羅”是指五種炒菜同時上齊，“四海”是指四種帶湯汁的菜餚一次上桌。“九魁”、“十三花”、“十五月兒圓”分別是九碗、十三碗、十五碗菜的諡美之詞。

回民有哪些習俗

飲食習俗

回民飲食禁忌較多，如禁食自死物，非宰殺而死的動物都被看作自死物。禁食動物血液，宰殺動物要放盡血。禁食豬肉，農戶亦不養豬。禁食凶禽猛獸，禁食無鰭水產品等。牛、羊、雞、鵝、鴨、鴿以及魚、蝦等是回民的主要食品。回民禁食非經阿訇宰殺的動物，所食畜禽要請阿訇宰殺。阿訇口唸“太思米”下刀，放盡血。這些禁忌根據主要出自《古蘭經》：“禁止你們吃自死物、血液、豬肉，以及育非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、觸死的、野獸吃剩的動物……”《古蘭經》還說：“凡為勢所迫，非出自願，且不過分的人（雖吃禁物），毫無罪過。因為真主確是至善的，確是至慈的。”

衛生習俗

回民非常講究清潔衛生，這是伊斯蘭文化所倡導的。回民禁食自死動物、凶禽猛獸、動物血液，固有信仰上的因素，也有衛生上的原因。回民十分注意個人衛生，同時，為使空氣潔淨清香，家家都有香爐，常燃芭蘭香。穆斯林在禮拜前要行淨禮，包括沐浴、淨衣、潔處等，主要指淨身。清真寺耳房內掛有淨禮圖，讓青少年穆斯林學習淨禮的程式。寺內設有水房，供穆斯林禮拜前沐浴。淨禮分大淨和小淨，既是禮拜前的沐浴儀式，同時也是指一種身體潔淨狀況。小淨指用水洗身體的部分，大淨指用水清洗全身。以潔身的形式達到清除邪念疑慮，進而達到淨化心靈的目的。

婚姻習俗

歷史上曾有“回女不嫁漢男，回男不娶漢女”的現象，如今回漢團結進步，回漢通婚已不鮮見。但原則上要求雙方信仰一致，婚前漢人要敬（真）主信（伊斯蘭）教，由阿訇起經名（回名），生活習慣隨回。婚俗方面保留了一些伊斯蘭的特色，如婚前一日要請阿訇講經、炸油香待客。正日迎親不請樂班吹打。婚禮由阿訇主持，並由阿訇作證婚人。在阿訇主持下，男女雙方交換“口喚”，即用阿文寫的結婚證書，隨之由阿訇領一對新人讀“伊扎布”即證婚詞。婚宴豐盛，但不以菸酒待客。

喪葬習俗

回族提倡厚養薄葬，對老人生前孝敬厚養，歸真後一律簡易土葬。同時還提倡“速葬”，葬期一般不超過三天。出殯之日，首先為亡人沐浴淨身，裹以白布，然後將其移至經盒內，在阿訇的主持下眾親友為亡人作殯禮，再送遺體去墓地入土埋葬。回族主張節儉辦喪事，不用任何陪葬品，葬制平等，無富貴貧賤之分。也不為死者設靈堂，不掛遺像，不燒錢化紙，唯在屋內晝夜點燃芭蘭香。

參考資料：zhidao.baidu.com/question/10001018.html?fr=qrl3

回族的節日和習俗

回族的傳統節日

回族的傳統節日是與伊斯蘭教分不開的。全國解放以後，人民政府規定開齋節、宰牲節、聖紀節為信仰伊斯蘭教各少數民族共同的民族節日，並規定節日放假1至3天。回族一年過的節日也主要是這三大節日。

節期是按伊斯蘭太陰曆計算出來的，節日在一年的哪一天，按日曆計算，年年都有變化。

開齋節，阿拉伯語是爾代·費土爾，爾代的漢意是“節”的意思。爾代·費土爾就是開齋節。在新疆地方，稱肉孜節或蘆仔節是波斯語的音譯，即齋戒封齋的意思。在伊斯蘭曆九月(來麥丹)封齋一個月，白天不吃不喝，夜晚才可飲水進食。一月過後，伊斯蘭十月初見新月而開齋不再封齋。

按規定，傍晚日落而食，東方魚肚白停止餐飲，是謂封齋(守齋、把齋)。慶祝開齋節則含有紀念艱苦、克服困難、取得勝利的意味。回回封齋控制飲食，律己憐貧，磨礪意志、耐力耐心。回族歷經坎坷，備受艱辛，依然能自立於當今世界民族之林，靠的就是頑強的毅力和堅韌的耐力。在開齋節那天，穆斯林要穿著節日盛裝，點燃芭蘭香，到清真寺參加會禮，慶祝節日。這天廣大回族群眾舉行慶祝會，寧夏、甘肅，陝西、新疆穆斯林過節的氣氛極為熱烈。北京的回民中學和回民小學更是一片節日景象。回族青少年載歌載舞，歡樂開懷，慶祝自己的節日。各地的回族家庭都要香鍋，用香油(芝麻油)炸油香，炸饊子，炸薩目撒，熬杏仁羊肉粥，炸油香還要饋贈至親好友、鄉親鄰居，共話節日。

宰牲節，是阿拉伯語爾代·阿祖哈爾的意譯。又稱古爾邦節。伊斯蘭曆12月10日為古爾邦節，即自封齋日算起100天為古爾邦節。古爾邦、阿祖哈爾含有“犧牲”、“獻身”之意。回族隆重過這個節日，有提倡犧牲自我，獻身人類之精神的意思。宰牲節這一天穆斯林沐浴馨香，著節日盛裝，到清真寺參加會禮。回族群眾根據自己條件宰雞、宰羊、宰牛，然後分成“份肉”(一份一份的肉)接待賓客或分送親友。

宰牲節的源起是什麼呢?相傳北部阿拉伯人始祖易卜拉欣一日夢見安拉命他宰殺自己的兒子，以考驗其忠誠。當易卜拉欣正舉刀一瞬間，安拉派特使送來一隻綿羊，命其以羊代了。從此，在阿拉伯民族中形成一種每年宰牲獻祭的習俗。回族沿襲此習俗，每年都要隆重歡慶古爾邦節，以示紀念。

聖紀節，是伊斯蘭創始人穆罕默德的誕生紀念日。這一天又正好是穆罕默德逝世的日子，這一天又稱做“聖忌”。中國的穆斯林習慣將聖忌和聖紀合併紀念，稱為辦聖會。在清真：寺誦經紀念，然後與會者會餐，炸油香，吃打滷麵全羊菜等。

回族是一個非常好客而熱情的民族，有著"持家從儉，待客要豐"的優良傳統，重視待客禮節。當家裡來了客人，主人立即起身相迎讓座，獻上香茶。當南主人與客人愉快交談時，女主人則到廚房準備豐盛飯菜款待客人。就餐前，要先洗手。入席，謙讓年長者如坐上席。上飯菜之前，主人首先要上蓋碗茶。倒茶水時要當著客人的面將碗蓋揭開，然後盛水加蓋，雙手捧遞。這樣做，一方面表示這盅茶不是別人喝過的餘茶，另一方面表示對客人的尊敬。客人要起立，雙手接茶盅。進餐時，上席長者先動筷子，其他人才能進食。席間，不說汙言穢語，不挑剔食物，不要向碗裡吹氣，也不要用筷子在碗亂攪動，要小口進食。飲水時，不連線吞嚥，不能對著杯盞喘氣飲吮，要一口一口地慢飲。當客人道別時，回族總是滿臉笑容，並一再挽留，一直將客人送出自家大門。 在回族村寨，當別人請你作客時，要答應他，不能隨便謝絕。如有特殊情況不能應邀，要講清原因，表示謝意。

回族的飲食禁忌頗多，主要有：進入清真寺忌抽菸。忌食豬肉以及凡有犬齒且獵食其他動物的猛獸，忌食自死動物，忌食動物的血液。禁止飲酒。在語言上，對食用的畜禽忌說"肥&quo......餘下全文>>

回族的民風民俗有哪些？

寧夏是中國的回族之鄉。以勤勞、智慧、潔淨著稱的回族遍佈寧夏山川。回族信仰伊斯蘭教，稱穆斯林，保持著嚴格的宗教習俗，尤以山區農村為甚。回族通用漢語，只有極少數學識淵博的阿訇通曉阿拉伯語，一般群眾的日常用語中也保留著少量的阿拉伯語彙或波斯語彙，如"多斯第"（兄弟）、"色倆目"（吉祥如意）、"虎夫奈提"（滿意）、"依瑪尼"（信仰）、"哈倆利"（貞潔善美）、"都士曼"（仇人）、"伊不利斯"（魔鬼）等。

在寧夏，凡大一點的回族居住點，都有禮拜堂--清真寺，寺之大小不一，但都必須有禮拜堂、經堂、水房（沐浴房）。穆斯林的五大功課是：念功（念清真言）、禮功（禮拜）、齋功（每年封齋一個月）、課功（拿出1/40的餘財施散給貧窮者或清真寺，以調劑貧富）、朝功（凡經濟和身體條件允許者，每人一生要到麥加朝覲一次）。每天分時辰作五次禮拜，每禮拜五為主麻日，要聚禮。

回族人有哪些風俗習慣?

歷史上，回族人從出生時開始，就要請阿訇起回回名字，結婚時請阿訇證婚，死亡後請阿訇主持殯葬，各方面均受伊斯蘭教的影響。明代回族人的衣著已逐漸與漢人相同，使用了漢族的姓和名。明代晚期，回族人已經“士農工商通與漢人相同”，但是，在共同心理狀態、經濟生活、宗教信仰和風俗習慣等方面，回族仍表現出自己的特點，被認為“同類則相遇親厚”、“自守其國俗，終不肯變”。

回族主要與漢族雜居回族人，形成了小集中、大分散的居住特點。在邊疆，回族與當地民族雜居；在內地，回民多分佈在沿水路和陸路交通線上；在農村，回民往往自成村落；在城鎮，則多聚居關廂或若干條街巷。在室內正屋中，喜貼山水花卉畫。但因為伊斯蘭教反對任何偶像崇拜，故不掛人物像和動物圖片，凡有眼睛的影象不能張貼。不過，隨著社會的發展，這些禁忌不那麼嚴格了。為了宗教活動和生活習俗上的便利，回民習慣在住地修建“禮拜寺”，明末清初則統稱丁真寺，多圍寺而居。

在飲食上，回族人普遍吃牛、羊、駝等反芻類偶蹄食草動物，不吃馬、驢、騾、豬、狗肉，不吃動物血液和自死動物。尤其禁食豬肉。回族很講究飲食衛生，注意淋浴和洗滌。平時洗臉、洗手，則用湯瓶，而不用臉盆。回族有兩大節日即開齋節和古爾邦節，來源伊斯蘭教。齋戒為穆斯林“五功”之一。開齋節即是齋戒期滿的日子。一般在回曆的第九個月舉行齋戒、齋戒期滿，十月一日為開齋節。古爾邦節在開齋節後的第70天，回曆的十二月十日舉行。因為十二月十日是教徙赴麥加朝覲的最後一天，大家宰殺牛羊慶祝，聚餐聯歡。

回族的中秋節有哪些習俗

對於回回女性，不吃禁食的東西就是對她最大的尊敬了呵呵他也會很幸福的其他的規矩，女方家裡人自然會告訴你你也可以問問你女朋友免得到時候出醜

還有回回反對外族通婚（男可以娶漢女，但是回女不可以嫁漢男...）女方家裡的親戚肯定會有勢利眼不要理他們笑臉相迎反正以後一年也見不到幾次面呵呵

關鍵還是以後的生活啊建議你和你父母分開住免得飲食上出現爭執（如果你父母疼愛兒媳婦跟了兒媳婦的習俗，我祝福你們~~祝福新娘子找了個好人家！！）

回族中沒有中秋節的

回民的生活習俗有哪些？

服飾：

回族服飾不論男女都講究整齊、美觀、簡樸舒適、乾淨衛生，不穿妖豔華貴的衣服，特別是男子不衣豔色，不著異冠；愛美但不以為奇，“淡妝濃抹總相宜”。平時，其款式與漢族服飾相似，主要標誌在頭部，男子喜愛戴無沿圓小白帽，俗稱“禮拜帽”，講究的人，還在圓帽上刺上精美的圖案。男老者喜歡留鬍鬚，以顯尊嚴。回族視白色為最潔淨、最喜悅和最清白的色。在炎熱的夏天，穿白色可以反射熱量等，因此，戴白帽、穿白衣已成為回族服飾習俗的特點之一。回族婦女常戴蓋頭，蓋頭旨在蓋住頭髮、耳朵、脖頸。回族人民認為這是女性的羞體，需要全部護嚴。回族人民戴蓋頭的習俗，是受阿拉伯國家的影響。在阿拉伯地區，原來風沙很大，水源較少，人們平時難以及時沐浴淨身。為了防風沙、講衛生，婦女們自己縫製了能遮面護髮的頭巾。後來許多阿拉伯、波斯商人把這種習俗帶到中國。蓋頭多用紗、綢、布等製成，顏色有綠、白、黑及各種花色等。 不過現在開放了。可以不帶。

在日常用語上面，回族人忌諱把宰牲說為“殺”，如忌諱說殺牛、殺羊、殺雞等，應說宰牛、宰羊、宰雞。忌諱說肥牛肉，只說壯牛菜、壯牛肉，忌諱說牛肥，說牛壯。忌諱使用“豬”字，凡使用豬字的詞語，均是侮辱性罵人等等。

回族清真膳食主要以牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、時鮮瓜果蔬菜及其他副食品為主，特別講究清潔衛生，以鮮活為宜，未經宰殺的雞、鴨、牛、羊一概不吃。忌食豬肉和用豬肉、豬油摻與製作的一切食品，禁吃狗、馬、騾、驢和猛獸的肉，禁吃自死之陸地動物和動物的血液，忌飲酒吸菸。

回族清真菜點，與當地的地理氣候條件密切相關，同時注意吸取外地或其他民族烹調精華，形成了煎、炸、爆、炒、蒸、滷、燉、燴和使用特產甜醬油的烹調技藝，突出地方風味，極大地豐富了清真菜餚的花色品種。清真菜在雲南眾多的少數民族菜中獨樹一幟，獨具風味。其烹調的各種菜以淡、燙、鮮香沙壯、醇厚回甜、富於營養為滇味特色。如油炸牛乾巴、牛腸肚、涼雞、冷片等。油香被視為聖潔之物，有喪喜事，煎油香請阿訇唸經、分送親友鄰居品嚐。回族人在吃油香的時候，要將油香的面子放在上面，要用右手掰著吃，不能一口口咬著吃。

回族熱情好客，禮貌待人，很講究禮節，晚輩見了長輩，要停下來，向長輩問好，並主動用雙手與其握手，俗稱“拿手禮”，回族女性忌諱與異性握手。平輩之間、長輩對晚輩只稱名不提姓，以表示親切。晚輩對長輩按輩份稱，如哥哥、姐妹、叔叔、娘娘、巴巴〔念第三聲（爺爺）〕、奶奶等。客人到家入座時，按輩份年齡入座，長者在前，晚輩在後，並不得在客人面前來回走動。吃飯時，先讓客人吃，然後主人才動筷子，忌諱進食時出聲音、喝茶用口吹或吸出聲音。向客人倒水、加菜時，要向內撥、倒，很忌諱反手向外撥倒。陪客吃飯也很講究，男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同。回族人很講究禮尚往來，婚喪大事都要互送禮物，以表示關心。

回族群眾把飲茶作為待客的佳品，每當過古爾邦節、開齋節或舉行婚禮等家裡來客人時，主人會熱情地給您先遞上一盅茶，端一些瓜子、水果類，讓您下茶。茶，是連線友誼的紐帶，不論是漢族大哥，還是其他民族兄弟，到回族群眾家裡作客，會深深地感到，回族兄弟好客大方，茶香，情更濃。

婚俗：

回族人反對終身不娶不嫁，他們遵循“婚姻無貧富，必擇善良”的準則，反對“問八字、爭聘財”，提倡族內通婚，有條件的允許同外族通婚，但外族的一方必須經過入教儀式方可。雲南南迴族的婚俗別具特色，因居住在山川、城鄉的不同，婚姻習俗也不盡一致。回族的婚姻一般經過戀愛、訂婚和婚禮。回族青年戀愛自由，或自己認識，或經人介紹。有父母做主，但本人同意是前提。婚禮在阿訇的主持之下進行。訂婚：若男......餘下全文>>

回族有什麼傳統文化？

回族服飾是回族特有的文化現象，回族服飾文化是一個歷史悠久、絢爛多彩、積澱豐厚的寶庫。回族服飾的發展變化及多種形態，潛移默化地受到時代、地域以及周邊兄弟民族習慣等影響，但在根本上或者說整體上，是受到伊斯蘭文化對回回民族形成的深厚影響。人類服裝史權威、美國華盛頓大學教授布蘭奇·佩尼曾深有感慨的表示：“對服裝歷史的研究，可以說，等於從事一項探險活動，它涉及的領域很廣，而且饒著有興趣。”由於回族服飾是半隨著發展的節奏，就可以幫助我們從巨集觀上把握回族歷史發展的主脈。回族服飾的研究沒有侷限在衣飾、頭飾等直觀服飾的層面上，而是拓展視野，把回族的鞋飾、佩飾、婚禮與喪葬服飾、舞臺表演服飾及學生樣服都收納到考察範圍之內，從而豐富了回族服飾文化的研究內容。各民族服飾這所以千姿百態，除了受到地域環境的影響和社會變革的牽動，還由於各民族具有自己獨特的審美觀。文化、科學技術 　　回族人民在文化、科學技術方面的成就很大，對祖國的文化發展作出了很大貢獻。元代，回回不僅帶來了西亞的天文學、醫學、建築學、音樂等方面的科學文化成就，而且在學習和傳播漢族科學文化技術方面也十分突出。中國的重大發明如造紙術、指南針、火藥等都是經回回商人的介紹傳播到歐洲大陸的。回族天文學家紮馬魯丁於至元四年（1267年）向元世祖忽必烈撰進《萬年曆》，頒行全國，並在北京建立觀象臺，製造渾天儀、敘緯儀、平偉儀、地球儀、方位儀、天球儀和觀象儀等七種天文儀器，在中國天文學史上，佔有重要地位。明代在欽天監裡仍設有“回回曆”專科。回回人亦黑迭兒丁是元代著名的建築學家，他是元大都（北京）宮殿和宮城的設計者和工程組織者，為以後北京故宮以及整個北京的城市建築發展奠定了基礎。 　　明代回族航海家鄭和，7次率領龐大的船隊遠航，先後到過亞非37個國家和地區。促進了中國與亞非各國的經濟、文化交流，是世界航海史上的壯舉。比哥倫布的遠航早半個世紀。航行中繪製的《鄭和航海圖》，是早期海洋地理學的珍貴地圖。 醫學 　　回回醫學也相當著名。回回醫術在外科和藥物使用上都有顯著療效。其醫藥也有自己的體系，回回醫學家收集改訂名醫藥方，著有《瑞竹堂經驗方》5卷，“以惠斯世”，流傳至今。 文學、哲學、音樂、書畫 　　在文學、哲學、音飢、書畫方面，回族也有許多創造。元代著名回回詩人、詞人，著有《雁門集》、《薩文錫逸詩》、《西湖十景詞》等詩、詞集，在當時十分有名。元代學者贍思不僅通經學、文史，還鑽研天文、地理、水利、算學等，被當時稱為百科式的學者。李贄是明代著名的回族大哲學家、思想家。他在哲學上認為世間都是實在的，宇宙以物質性的陰陽二氣為基礎·經過無數變化，生出萬物來，具有樸素唯物主義思想。在社會倫理道德上，他公開向封建倫理挑戰，批評男尊女卑思想，反對道家宣揚的“偽道統”。在文學上還提出“童心說”理論，主張創作抒發己見，反對復古摹擬。李贄是中國思想史上的一代大家。 　　回回的音樂，在元代十分流行。回回樂與西夏樂、中國樂一起，構成了元代宮廷音樂。在發展中，回回音樂成為中國音樂的一部分。元代著名曲作家馬九皋，是當時著名散曲家八人之一，與關漢卿齊名。回族畫家也不少，著名的有元代高克恭，清代改琦。他們的存世作品被視為稀世珍寶。 　　“花兒”是甘肅、青海等地流傳的民歌，過去當地回民常用“花兒”控訴黑暗、憧憬未來傾訴愛情，現在“花兒”增加了新內容，更為回民所喜聞樂唱