以產地命名的品牌?

什麼是原產地命名葡萄酒及酒莊酒

? 原產地命名葡萄酒，是指以葡萄酒的產地名稱命名的葡萄酒，它屬於原產地產品的範疇。葡萄酒與自然的關係非常密切，原產地的生態條件、葡萄品種以及當地人們採用的栽種、採收和釀造方式等，都影響著它的質量和風格。根據原產地命名的定義，國際葡萄與葡萄酒組織 1 9 8 4 年決定，每一原產地命名的葡萄酒的標準，必須包括 : 生產區域、葡萄品種構成、葡萄原料的最低含糖量、最低自然 ( 潛在 ) 酒度、最高酒度、每公頃產量、種植方式、釀造方式、分析和感官檢驗、標籤標準、質量控制等幾個方面。酒莊或酒堡的概念來源於法國的 C h a t e a u ，它的原意是“城堡、古堡”。在葡萄酒術語裡是指那些用自已種植的葡萄釀酒，並在同一地點裝瓶的葡萄酒。由於酒莊的規模不大，葡萄的栽培、葡萄酒的釀造和貯藏等比較容易控制，所以酒質好，有信譽。在法國，酒莊酒的誕生與其飲酒的傳統和歷史有關，主要是由於葡萄酒的種類繁多，競爭激烈造成的。 1 8 5 5 年，波爾多葡萄酒的分級應該是酒莊酒得到社會認可的一個標誌，在隨後的幾百年裡，這個分級不斷補充和完善，全波爾多地區共有 2 4 0 0 多個酒莊列入其中。他們被分成頂級、一級、二級、三級。這些酒莊又被稱作列級酒莊，其產品在世界各地都有很高的聲譽。目前，中國國內的著名酒莊有 : 長城桑乾酒莊、張裕卡斯特酒莊、青島華東莊園、山西怡園莊園、北京勃龍堡酒莊、昌黎朗格斯酒莊、煙臺南王山谷君頂酒莊等。

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