苗族的風俗簡介?

苗族風俗有哪些？

苗族信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。節日較多，除傳統年節、祭祀節日外，還有專門與吃有關的節日。如：吃鴨節、吃新節、殺魚節、採茶節等。過節除備酒肉外，還要必備節令食品。如：吃鴨節時，家家都要宰鴨子，並用鴨肉和米一起煮成稀飯食用；在吃新節時，要用新米做飯，新米釀酒，就連菜和魚，都要剛摘、剛出塘；過殺魚節時多在江邊，由婦女帶上飯、臘肉、香腸等酒菜，等在河邊，只要捉到魚，即燃起篝火，架鍋煮魚直到盡興方歸。傳統節日以苗年最為隆重。苗年一般先在正月第一個卯日，歷時三、五天或十五天。年前，各家各戶都要備豐盛的年食，除殺豬、宰羊（牛）外，還要備足糯米酒。年飯豐盛，講究“七色皆備”、“五味俱全”，並用最好的糯米打“年粑”。互相宴請，互相饋贈。苗族民間最大的祭祀活動吃“吃牯髒”，又稱“祭鼓節”。一般是七年一小祭，十三年一大祭。於農歷十月至十一月的乙亥日進行，屆時要殺一頭牯子牛，跳蘆笙舞，祭視先人。食時邀親朋共聚一堂，以求增進感情，家庭和睦。糯米飯是苗族節慶、社交活動中的必備食品，在青年男女婚戀過程中也必不可少。湖南揣步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈；舉行婚禮時，主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑；許多地區的苗族常用糯米麵做成湯圓，也作為節日期間的一種食品。無論婚喪嫁娶必須備有酒、酸肉、酸魚，否則視為失禮。迎接貴客時，苗族人民習慣先請客人飲牛角酒。婚禮上，新娘新郎要喝交杯酒。

苗族 風俗習慣簡介,50個字左右 10分

苗族 ，(越南文：Mèo；泰語:แม้ว / ม้ง；Maew / Mong 英語也稱Hmong)，是一個發源於中國的國際性的民族，在2000年的人口普查中，苗族總人口為：894，0116人，主要分佈在貴州、湖南、雲南、湖北、海南、廣西等省（區）。苗族聚居的苗嶺山脈和武陵山脈氣候溫和，山環水繞，大小田壩點綴其間。出產水稻、玉米、穀子、小麥、棉花、烤煙、油菜、油桐等。苗族的歷史悠久，在中國古代典籍中，早就有關礎五千多年前苗族先民的記載。

苗族的風俗習慣是什麼

苗族是我國最古老的民族之一，人口眾多，分佈遼闊，湘西苗族屬其中之一部。在長期的歷史發展過程中，苗族在服飾、節慶、婚嫁、喪葬、娛樂、禮節、禁忌、飲食等方面，形成自己獨特的風俗習慣。

一、服 飾

湘西苗族的古代服飾，男女差別很小，一律是“色彩斑瀾”；上身穿花衣，下著百褶裙，頭蓄長髮，包赭色花帕，腳著船形花鞋，佩以各種銀飾。

清代雍正年間“改土歸流”，政府指令“服飾宜分男女”之後，變化較大，甚至有很多人全換上漢人服裝。如今天的永順、龍山等縣的苗族，其服飾與漢族已無分別。但在花垣、保靖、鳳凰、吉首、古丈、瀘溪等縣境內，苗族的服飾尚有特色。

苗族男子的衣飾較為簡單；頭纏布帕，身穿對襟衣，衣袖長而小，褲簡短而大，喜包青色裹腳。頭帕有青帕和花帕兩種，帕長一丈以上，有多至三丈的。纏戴時多成斜十字形，大如斗笠，衣服的顏色有花格、全青、全藍等，其中以花格布衣最有特色。衣釦一般為七顆。有的青年男子，為使人欣羨自己的富有和豪爽，穿衣多到七件。最外層的衣服只扣最下邊的一對鈕釦，第二層衣服扣下面兩對鈕釦……以此類推，一直到扣完最裡層的七對鈕釦為止。這樣，層層新衣全能由外看出，別有一種情趣。

與苗族男子的簡單衣著相反，苗族婦女的服飾十分精美複雜。

頭帕：苗族婦女的頭帕，因地而異。鳳凰縣境內的苗族婦女多加包短帕一珙，長三尺多，由額頭包至腦後，連耳朵都包在內面。花垣等縣境內的苗族婦女喜用黑帕(父母去世者戴白帕)，摺疊整齊，包得平平正正，不偏不斜，末挽一道，恰齊額眉。吉首縣境內的苗族婦女頭帕較雜，與鳳凰縣相接的地區包花帕，與花垣縣相鄰的地區包黑帕。瀘溪、古丈和吉首東部地區的苗族婦女則包白色頭帕。帕上繡有四對青色花蝶，樸素美觀，獨具風韻。所謂“頭上帕子四個角，四個角上繡飛蛾”，說的就是這種白帕。

首飾：苗族婦女的首飾，造型精美，種類繁多。以製作的原材料分，有金飾、銀飾、銅飾、鋁飾、玉飾等，而以銀飾最為普遍。從佩戴的部位分：有銀帽、銀盆、鳳冠、蘇山耳環、項圈、手鐲、戒指、牙籤、扣絆等，而以手鐲和戒指必須常戴。從造型上分，僅耳環一項，就有瓜子吊耳環、石榴耳環、梅花針耳環、圈圈耳環、龍頭耳環、梅花吊瓜子耳環、耙粑耳環、龍頭瓜子吊耳環等等。

衣褲及其他：苗族婦女的衣服，過腰大而長，衣袖大而短，沒有衣領。袖口之大，約在一尺以上。胸前及袖口，習慣要滾邊、繡花或縷紗，並要加上欄杆花瓣於其問。有的還需在開岔和放擺前後兩面的邊緣刺繡挖雲鉤。衣服式樣一律是滿襟，無對襟式。製作一套苗族婦女的衣褲，縫工、繡工精緻的，需工日數十。褲子較短，褲腳較大。褲筒邊緣的滾邊、繡花或數紗與衣服相同。禮裙長而寬，下腳沿邊滿繡花紋，並滾欄杆及大小花瓣，五光十色，焯耀眩目。鞋子滿繡花，頭尖口大，後跟上耳，以便穿著。

解放後，在一些苗漢雜居地區，苗族服飾受漢族的影響較大，一些青年已改著漢裝。

二、節 慶

湘西苗族的節慶較多，活動規模大。其中最富有代表性的有：

1．趕年場。農曆正月，湘西苗族人民最熱心的是趕年場，其日期由各地自行約定。趕年場．那天，男男女女，老老少少，身著節日盛裝，互相邀約，成群結隊去趕場。年場上，人流如潮，熙熙攘攘，異常熱鬧。人們不但可以進行物資交流，還可以參加或觀看打鞦韆、舞獅子、玩龍燈、上刀梯等活動，青年男女也多利用這種機會，物色情侶，談情說愛。歌郎歌娘更是大顯身手，三五結伴，說古道今，引吭高歌，互相唱和，或盤根，或祝賀，或敘述傳統故事，或即興演唱新詞。唱的人愈唱興致愈高，聽的人愈聽精神愈振。即使大雪紛飛，天寒地凍，年場也要如期舉行。

2．三月三。這是湘西苗......餘下全文>>

苗族的文化習俗簡單介紹

下面我從各方面講苗族文化習俗彙總分類回答：

建築

苗族地區盛產木材,因此,過去的房屋多為木結構.建築在山區的吊腳樓,一般分為兩層,上層住人,下層圈養牲畜或堆放雜物。

服飾：女裝

苗族婦女上身一般穿窄袖、大領、對襟短衣,下身穿百褶裙.衣裙或長可抵足,飄逸多姿, 或短不 及膝,婀娜動人.便裝時則多在頭上包頭帕,上身大襟短衣,下身長褲,鑲繡花邊,系一幅繡花圍腰,再加少許精緻銀飾襯托.女子服飾式樣最多,有130餘種,僅貴州就有101種.在貴州、雲南、川南、廣西、海南島等地,穿百褶裙,但長短不一,以黔東南差別最大,有的到腳面,有的超過小腿肚,有的過膝,有的僅30釐米左右,但以裙到小腿肚最為普遍.顏色為青、藍、白,裙面有繡花、挑花、鑲花,也有蠟染或素淨的.上衣有大襟的,也有大領的.在湘西、黔東北、鄂西等地,在清乾、嘉時期,因民族暴動失敗後,被迫改裝,穿長褲、大襟右任上衣,農邊、袖口、褲腳都鑲花邊.在接龍時才穿裙子,平時不穿裙.每逢節日婦女們走親訪友,頭部、頸部、手腕都佩戴樣式繁多的銀飾.

男裝

男子服裝式樣比較簡單.貴州各地男子一般上身都穿對襟或左大襟短衣（也有穿右大襟短衣的）,下穿長褲,束大腰帶,頭裹青色長巾.冬天小腿部裹綁腿.在黔西北地區則穿帶有花紋的麻布衣服,肩披羊毛氈.苗族男子的裝束比較簡單,上裝多為對襟短衣或右衽長衫,肩披織有幾何圖案的羊毛氈,頭纏青色包頭,小腿上纏裹綁腿.

婚俗

苗族青年男女婚姻的締結以自主婚姻為主,通過社交和談情說愛來確定.社交活動多在節目或趕場天進行,形式是小夥子同姑娘對歌,互相瞭解情況,溝通感情,若雙方情投意合,再由男方家長請媒人到女方家說合.結婚一般都是新娘步行到夫家,不拜堂.但也有的地區坐轎或騎馬.宣恩一帶新娘到夫家.必須從側門進入洞房,並由“伴娘”端盤請新娘新郎喝“交杯酒”,表示同心合意.川南新娘要從東面進入夫家,說是為了紀念祖先自東方來.黔東南一些地區,夫家要備一對熟鯉魚給新娘“掐魚祭祖”,表示她已成為夫家的人了.在湖南、川東、貴州的鬆桃、天柱和晴隆的部分苗族中,新娘結婚後要住夫家.其他地區婚後當天或次日返回孃家,以後逢節日、農忙季節或夭家婚喪娶嫁之時,才接來住一段時間,這樣數年以後,才長住夫家.

拔雉毛

廣西苗族小夥子向意中人求愛,在蘆笙上插上一支美麗的野雞毛,對著姑娘吹起動聽的曲子.小夥子舞動著蘆笙使野雞毛輕拂著姑娘的臉頰.假如姑娘有意,就隨手撥下蘆笙上的野雞毛；反之,就不拔而轉身走開.

半路“抓親”

此風俗流行於湘西苗族地區.姑娘結婚時,由六個年輕姑娘和一位40多歲的中年婦女組成送親隊伍.迎親隊伍由六個小夥子和兩個姑娘組成.兩支隊伍都在清晨五更相向出發,相會後,迎親隊伍把挑來的糯米飯交給送親的大嫂,大嫂把盛新娘用品的竹籃交給迎親的姑娘,然後起把糯米飯給大家吃.這時迎親的一個姑娘說：“婆婆,誰是我家嫂嫂啊?”話音沒落,送親的姑娘將新娘緊緊圍在中間保護起來.迎親的小夥子和姑娘們就設法去“抓”新娘.最終新娘還是被“抓”走了,送親的也便完成了任務.迎親的帶走新娘,雙方道別而去.

半夜搬家

是雲南祥雲縣茶朗哨鄉苗族的一種世代相傳的習俗.舊社會半夜搬家是為躲避財主的債務,如今已失去本來的意義,成為一種傳統的民族活動了.不論誰搬家,村裡人都來幫忙祝賀.他們把要搬走的東西放在院子中間,吹蘆笙、吹嗩吶,彈三絃,大家圍著傢俱起舞,歌舞一停,主人忙給客人敬酒.把傢俱搬放在新房院後,再次圍成圈跳起歡快的舞蹈.跳舞的圈子十分講究,中間一圈是小孩,象徵苗......餘下全文>>

求苗族風俗習慣的英文簡介

苗族是我國最古老的民族之一，人口眾多，分佈遼闊，湘西苗族屬其中之一部。在長期的歷史發展過程中，苗族在服飾、節慶、婚嫁、喪葬、娛樂、禮節、禁忌、飲食等方面，形成自己獨特的風俗習慣。 一、服 飾 湘西苗族的古代服飾，男女差別很小，一律是“色彩斑瀾”；上身穿花衣，下著百褶裙，頭蓄長髮，包赭色花帕，腳著船形花鞋，佩以各種銀飾。 清代雍正年間“改土歸流”，政府指令“服飾宜分男女”之後，變化較大，甚至有很多人全換上漢人服裝。如今天的永順、龍山等縣的苗族，其服飾與漢族已無分別。但在花垣、保靖、鳳凰、吉首、古丈、瀘溪等縣境內，苗族的服飾尚有特色。 苗族男子的衣飾較為簡單；頭纏布帕，身穿對襟衣，衣袖長而小，褲簡短而大，喜包青色裹腳。頭帕有青帕和花帕兩種，帕長一丈以上，有多至三丈的。纏戴時多成斜十字形，大如斗笠，衣服的顏色有花格、全青、全藍等，其中以花格布衣最有特色。衣釦一般為七顆。有的青年男子，為使人欣羨自己的富有和豪爽，穿衣多到七件。最外層的衣服只扣最下邊的一對鈕釦，第二層衣服扣下面兩對鈕釦……以此類推，一直到扣完最裡層的七對鈕釦為止。這樣，層層新衣全能由外看出，別有一種情趣。 與苗族男子的簡單衣著相反，苗族婦女的服飾十分精美複雜。 頭帕：苗族婦女的頭帕，因地而異。鳳凰縣境內的苗族婦女多加包短帕一珙，長三尺多，由額頭包至腦後，連耳朵都包在內面。花垣等縣境內的苗族婦女喜用黑帕(父母去世者戴白帕)，摺疊整齊，包得平平正正，不偏不斜，末挽一道，恰齊額眉。吉首縣境內的苗族婦女頭帕較雜，與鳳凰縣相接的地區包花帕，與花垣縣相鄰的地區包黑帕。瀘溪、古丈和吉首東部地區的苗族婦女則包白色頭帕。帕上繡有四對青色花蝶，樸素美觀，獨具風韻。所謂“頭上帕子四個角，四個角上繡飛蛾”，說的就是這種白帕。 首飾：苗族婦女的首飾，造型精美，種類繁多。以製作的原材料分，有金飾、銀飾、銅飾、鋁飾、玉飾等，而以銀飾最為普遍。從佩戴的部位分：有銀帽、銀盆、鳳冠、蘇山耳環、項圈、手鐲、戒指、牙籤、扣絆等，而以手鐲和戒指必須常戴。從造型上分，僅耳環一項，就有瓜子吊耳環、石榴耳環、梅花針耳環、圈圈耳環、龍頭耳環、梅花吊瓜子耳環、耙粑耳環、龍頭瓜子吊耳環等等。 衣褲及其他：苗族婦女的衣服，過腰大而長，衣袖大而短，沒有衣領。袖口之大，約在一尺以上。胸前及袖口，習慣要滾邊、繡花或縷紗，並要加上欄杆花瓣於其問。有的還需在開岔和放擺前後兩面的邊緣刺繡挖雲鉤。衣服式樣一律是滿襟，無對襟式。製作一套苗族婦女的衣褲，縫工、繡工精緻的，需工日數十。褲子較短，褲腳較大。褲筒邊緣的滾邊、繡花或數紗與衣服相同。禮裙長而寬，下腳沿邊紶繡花紋，並滾欄杆及大小花瓣，五光十色，焯耀眩目。鞋子滿繡花，頭尖口大，後跟上耳，以便穿著。 解放後，在一些苗漢雜居地區，苗族服飾受漢族的影響較大，一些青年已改著漢裝。 二、節慶 湘西苗族的節慶較多，活動規模大。其中最富有代表性的有： 1．趕年場。農曆正月，湘西苗族人民最熱心的是趕年場，其日期由各地自行約定。趕年場．那天，男男女女，老老少少，身著節日盛裝，互相邀約，成群結隊去趕場。年場上，人流如潮，熙熙攘攘，異常熱鬧。人們不但可以進行物資交流，還可以參加或觀看打鞦韆、舞獅子、玩龍燈、上刀梯等活動，青年男女也多利用這種機會，物色情侶，談情說愛。歌郎歌娘更是大顯身手，三五結伴，說古道今，引吭高歌，互相唱和，或盤根，或祝賀，或敘述傳統故事，或即興演唱新詞。唱的人愈唱興致愈高，聽的人愈聽精神愈振。即使大雪紛飛，天寒地凍，年場也要如期舉行。 2．三月三。這是湘西苗族的傳統歌舞節。這一天，苗族人民自......餘下全文>>

苗族的風俗習慣和民族特色

苗族風俗習慣

苗族的服飾在各地各有其特點。黔西北、滇東北的苗族男子穿帶有花紋的麻布衣服，肩披織有幾何圖案的羊毛氈;其他各地苗族男子一般都穿對襟或左大襟的短衣。下穿長褲，束大腰帶，頭纏青色長巾，冬天腳上多纏裹綁腿。古代苗族男子都蓄長髮，挽椎髻於頭頂，插木梳或髮針，戴耳環、手鐲、項圈等飾物。至清代末期，他們已不再蓄髮挽椎髻，有的改梳長辮子。各地區苗族婦女服飾差異較大，式樣約幾十種之多，但大多數地區婦女穿大領對襟短衣和長短不同的百褶裙，有的長及腳面，有的短至腿根，僅七、八寸長。湘西，貴州鬆桃、凱里，廣西大苗山，湖北宣恩等部分地區苗族穿大襟右衽上衣，下著寬腳褲。湘西苗族的上衣無領，衣袖和褲腳繡有寬大花邊，頭纏格子布或青布頭巾，戴耳環、項圈、手鐲等飾物。苗族婦女的頭飾式樣繁多，挽髻於頭頂，配上各種式樣的包頭帕，有的包成尖頂、圓頂，有的把頭髮繞在支架上高豎於頭頂上，別具風格。她們的盛裝以黔東南獨具特色，把銀飾釘在衣服上成“銀衣”，頭上戴著形如牛角的銀質頭飾，高達尺餘。

黔東南、湘西、海南島和廣西融水的苗族，主食大米，也有玉米、紅薯、小米等雜糧;黔西北，川南，滇東北的苗族，則以玉米、土豆、蕎子、燕麥等主食。黔東南地區的苗族把糯米飯和蔬菜一起封存壇內，一、二個月後再取食的醅菜，是一種特具風味的酸醃菜。飲酒的嗜好十分普遍，凡遇婚喪、節日或親友來訪，都用酒招待賓客。

苗族的建築在各地也有很大差別。黔東南居民住木製平房和樓房。樓房一般為兩層，建築形式多為“吊腳樓”(即按山坡斜度豎樁，在樁上建築)，屋頂為雙斜面。頂棚上層貯藏糧食、雜物，吊腳樓下堆放雜物或圈養牲畜。湘西和貴州鬆桃等地，採用木質結構、雙斜面瓦頂或草頂平房，每幢3～5間，“偏廈”作灶房或牲口圈。過去，地主或富裕人家還築有庭院，並砌高牆或石碉圍護。雲南文山地區苗族居民住宅的牆壁多用竹條編織、外面糊上泥土的方法建造，屋頂為平形草頂。昭通地區的苗族居民多裝權權房”，即一種用幾根樹幹交叉搭糊，蓋上茅草，用樹枝或竹子編織、糊泥作牆的房屋。一般隔為兩間，人畜各一。海南島苗族住的是長而窄的茅草房，三間一幢，屋簷較長，簷下走廊是休息的地方。川南和黔西北的苗族多住士牆草頂或瓦頂的房屋。

苗族一般是一夫一妻的小家庭，財產由男子繼承，主婦在家庭中享有較多的權力和地位。年老父母一般由幼子供養。有的地區，有父子連名的習慣，子名在前，父名在後，平時都只呼本名，不連父名。由於受漢族宗法封建的影響，有的制定字輩、建立宗祠、修纂家譜。苗族青年男女婚姻比較自由，男女青年通過“遊方”(黔東南)、“坐寨”(廣西融水)、“踩月亮”(雲南文山、楚雄)、“跳花”(黔中、黔西)、“會姑娘”(湘西)等社交活動，自由對歌，戀愛成婚。雲南楚雄等地有“姑娘房”制度，以便擇配良偶。也有父母包辦婚姻的，一般通過親友撮合，講門當戶對。苗族婦女有婚後“不落夫家”的習俗，特別在黔東南至今仍有保留。有的地區苗族還有“還姑娘”、“轉房”、“妻姊妹婚”等習俗。

苗族有什麼風俗禮儀？

主要聚居於貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、雲南、廣西等省區的交界地帶。在中國古代典籍中，早就有關於五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長江中游以南被稱為"南蠻"的氏族和部落。

苗族有自己的語言，苗語分三大方言：湘西、黔東和川黔滇。1956年後，設計了拉丁字母形式的文字方案。由於苗族與漢族長期交往，有很大一部分苗族兼通漢語並用漢文。

苗族地區以農業為主，以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、手飾製作等工藝美術瑰麗多彩，馳名中外。其中，苗族的蠟染工藝已有千年歷史。

苗族服飾多達一百三十多種，可以同世界上任何一個民族的服飾相媲美。苗族是個能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂器。

習俗

苗族十分注重禮儀。客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道來的貴客，苗族人習慣先請客人飲牛角酒。吃雞時，雞頭要敬給客人中的長者，雞腿要賜給年紀最小的客人。有的地方還有分雞心的習俗，即由家裡年紀最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說明情況，主人不勉強，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。

婚俗

在青年男女婚戀過程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈；舉行婚禮時，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。

食俗

大部分地區的苗族一日三餐，均以大米為主食。多先把稻穀晒乾倒入碓中舂去米糠，現舂現吃，每次舂3—5斤。現在不少地方已用電力、水力碾米了。

油炸食品以油炸粑粑最為常見。油炸粑粑是先把粘米和少量的黃豆浸泡後，打成漿狀，再把打好的稠漿舀入鐵皮製成的模具內放入滾油中炸，呈金黃色即可。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。

肉食多來自家畜、家禽飼養，四川、雲南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說。狗肉性熱，有暖腹健胃，強食滋補的作用。苗家的食用油除動物油外，多是茶油和菜油。以辣椒為主要調味品，有的地區甚至有“無辣不成菜”之說。

苗族的菜餚種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿蔔，大部分苗族都善作豆製品。住在高寒山區的苗族，喜歡用白水將蔬菜煮成淡菜吃。四川的苗族還把豆漿做成豆花，用以待客。

各地苗族普遍喜食酸味菜餚，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發酵後，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。夏天在黔東南，客人進門，主人總先送上酸湯，喝罷頓覺酸涼解渴。

苗族的食物儲存，普遍採用醃製法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡醃成酸味的。苗族幾乎家家都有醃製食品的罈子，統稱酸壇。

苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。咂酒別具一格，飲時用竹管插入甕內，飲者沿酒甕圍成一圈，由長者先飲，然後再由左而右，依次輪轉。酒汁吸完後可再衝入飲用水，直至淡而無味時止。咂酒一經開壇，剩酒無論濃淡，均不復再用。

日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特製有一種萬花茶。除茶外，酸湯也是常見的飲料。

典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。

節慶

苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。節日較多，除傳統年節、祭祀節日外，還有專門與吃有關的節日。如：吃鴨節、吃新節、殺魚節、採茶節等。過節除備酒肉外，還要必備節令食品。

苗年苗年一般先在正月第一個卯日，歷時三、五天或十五天。年......餘下全文>>

苗族的風俗

苗族傳統節日

苗族的傳統節日有苗年、四月八、龍舟節、吃新節、趕秋節等，其中以過苗年最為隆重。苗年相當於漢族的春節，一般在秋後舉行。節日早晨，人們將做好的美味佳餚擺在火塘邊的灶上祭祖，在牛鼻子上抹酒以示對其辛苦勞作一年的酬謝。盛裝的青年男女跳起踩堂舞。

苗年

苗年，是貴州省黔東南苗族侗族自治州、廣西壯族自治區融水苗族自治縣等地的苗族人民歡慶豐收，祈求來年風調雨順的傳統節日。一般在收穫季節以後，有的在農曆十月亥日，有的在農曆九、十、十一月的卯（兔）日或醜（牛）日舉行。相當於漢族的春節。

節日早晨，晚輩將做好的美味佳餚、虔誠地擺在火塘邊的灶上祭祖。在牛鼻子上抹些酒以示對其辛苦耕作一年的酬謝。姑娘們身著色彩鮮豔、風格各異、刺繡鑲邊或挑花的蠟染衣褲或長短百褶裙，佩戴著引人注目的耳環、手測釧等多種銀飾物，與英俊的小夥子們跳起踩堂舞（男的吹蘆笙，女的排成弧形翩翩起舞）。入夜，大銅鼓聲傳遍整個村寨。外村寨男青年手提馬燈吹著笛子來到村寨附近的“遊方”場去遊方（又稱“坐妹”、“坐寨”、“踩月亮”等，即青年男女的社交戀愛活動），村村寨寨歌聲不斷。通過對歌，鍾情男女便由定情之物--繡有鴛鴦的錦花帶連線在一起。

苗年若與“吃鼓藏”年相遇，更為隆重“鼓”為“大家族”之意，“鼓藏”是由家族人共同舉行的祭祖儀式，若干年舉行一次，七八年、十來年不等。“鼓藏”前，將“鼓藏”牛（為鼓藏神餵養三年的大牯牛）排隊角鬥。屆時，大家推舉的“鼓藏頭”一主持儀式，殺牛祭祖，還要殺雞鴨。全鼓的親戚都要趕來參加，活動持續十餘天。

吃新節

也叫“新禾節”。“吃新”是居住在清水江和都柳江中上游的苗族節日之一。沒有統一的規定日期。按照習慣，在收穫的季節裡，找一塊稻穀長勢最好的田，大家就在這裡歡慶“吃新節”。相傳很古的時候，人間沒有穀子，只有天上告呼（雷公）掌管的穀子國有穀子，人們只好打獵為生。為了得到谷種，苗族的老祖先告勞拿了九千九百九十九種珍禽異獸到穀子國換了九鬥九升九碗谷種，放在倉庫裡，等來年開春播種。可是有一天晚上，胳膊很長很長的阿烏友，手扒著天邊，藉著天燈的光，踩著石頭，舂蕨粑根，不小心將天燈打翻，恰恰掉落到木板倉頂上。結果起火，火越燒越大，谷種在倉裡哭喊連天，最後乘著煙飛上了天，跑回了告呼家。告勞去找告呼，請他勸回谷種，可是告呼硬說谷種沒上天。沒辦法，告勞又和告呼商量,再拿九千九百九十九種珍禽異獸去換回谷種。嘴巴磨破了九層皮，嗓子說幹了九壇水，告呼死活不答應。告勞想了九天九夜，終於想出了一條計策：等穀子成熟的時候，派一隻狗到稻田裡打幾個滾，讓穀子沾在毛毛上帶回來。古歷七月十三日早上,狗要出發了，告勞又交待：要取穀子杆有五尺高、穀穗有五尺長的谷種。但因狗走的太急，到南大門時，不小心絆了一跤，把告勞交待的話記顛倒了，結果跑到只有五寸長的稻田裡,趕忙打了幾個滾就往回跑。計策被告呼識破了，當狗走到天橋時，告呼早派了九十九個彪壯的武士一把守橋頭，他們把狗打落到天河裡，他們想天河又寬又深，狗只有死路一條。可他們萬萬沒想到，狗落入天河後趕緊把尾巴翹得高高的露出水面，費了九牛二虎的力氣，遊過天河回來了，尾巴上還沾有九粒谷種。告勞有了谷種，趕緊犁田撤種，到了古歷六月六日這天，秧尖上抽出了一串狗尾巴一樣的穀穗，一個月後，金閃閃的穀穗成熟了。古歷七月十三日，正是取得谷種一年的日子，告勞這天摘了九升穀子，煮了一大鍋香噴噴的白米飯。他先舀了三大碗給狗吃了，然後自己才嘗新。剩下的谷種，年年播種，使人們都吃上了白米飯。為了記住取谷種的日子，將七月十三日定為吃新節，一直傳下來。節日這天，家家都用新谷做飯，天剛破曉，......餘下全文>>