三目蟹是什麼?
General 更新 2022年9月13日
三目蟹是螃蟹的一種，又叫做三點蟹、三眼蟹、紅星梭子蟹、槍蟹等，最顯著的特徵是頭胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3個顯著的疣狀隆起，主要分佈於日本、夏威夷、菲律賓、澳大利亞、馬來群島、中國沿海等地。
三目蟹是什麼
三目蟹的螯足十分發達，第四對步足指節扁平寬薄如槳，適合游泳，是一種暖水性底層蟹類，生活環境為海水，常見於10至30米深的泥沙質海底。
三目蟹味道鮮美，營養豐富，如果是尚未產卵的三目蟹營養價值更高，富含蛋白質、脂肪和維生素等成分，可以補充人體需要的營養物質。
食用螃蟹時，需要用刷子將其表面雜質清洗乾淨，去掉鰓、沙包、內臟，高溫蒸熟透之後再食用，以免被細菌感染。