油潑羊肉杏鮑菇美味又健康的做法

　　油潑羊肉杏鮑菇的做法十分的簡單，而且裡面加了一些菇類，吃起來的口感味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多油潑羊肉杏鮑菇的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作油潑羊肉杏鮑菇的食材

　　美味油潑羊肉杏鮑菇的步驟

　　1.將羊肉片取出解凍。

　　2.杏鮑菇切片。

　　3.放在水裡焯燙變軟。

　　4.加入羊肉片焯燙去掉血沫。

　　5.撈出控水放在盤中。

　　6.上面放上蔥姜，紅幹椒段。

　　7.油燒開淋在上面。

　　8.倒上蒸魚豉油，吃時拌勻即可。

　　山羊肉與綿羊肉的區別

　　從口感上說

　　從口感上說,綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。從吃法上說,山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來,由於山羊肉的膽固醇、脂肪含量低,還用它開發出了很多保健食品。

　　從營養方面說

　　從營養成分來說,山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。山羊肉的一個重要特點就是膽固醇含量比綿羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用,特別適合高血脂患者和老人食用。

　　從中醫方面說

　　山羊肉和綿羊肉還有一個很大的區別,就是中醫上認為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。因此,後者具有補養的作用,適合產婦、病人食用;前者則病人最好少吃,普通人吃了以後也要忌口,最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。

　　孕婦吃羊肉會不會上火

　　冬季吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。特別是對於進入冬季就特別怕冷、手腳冰涼、脾腎陽虛的人非常適合。不過，羊肉雖有良好的補益功效，卻不宜多吃。由於羊肉性甘溫大熱，孕婦食用過多容易引起牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火的症狀，甚至會加重病情。上火通常表現在口腔、面板等部位出現過敏反應，尤以口腔潰瘍和皮疹為多見。

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