新鐵鍋買來總是生鏽怎麼辦 ?

新鐵鍋買來總是生鏽怎麼辦

鐵鍋生鏽怎麼辦

1、食醋除鏽法：食醋中因為含有醋酸，可以去除鐵鏽。先將生鏽的鐵鍋燒熱，然後將食醋擦拭在生鏽的部位，這樣鐵鏽很快就會掉下來了。

2、豬油除鏽法：由於豬油中含有豐富的油脂，因此能夠很好的防止生鏽。將鍋燒熱，將肥豬油下鍋，等到肥肉中的豬油熬出來後，將豬油塗勻就可以防止鐵鍋生鏽了。

3、淘米水除鏽法：淘米水的去汙功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。然後將掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。

4、鋼絲球除鏽：以上的方法都是用到了化學的原理，那麼使用鋼絲球擦洗就是物理的方法，使用鋼絲球能夠將鐵鍋表面的鐵鏽蹭掉。當然，也可以使用砂紙來除鏽。

5、食油防鏽法：鍋內倒少量油加熱，慢慢轉動馬勺，讓油覆蓋鍋內的全部地方。加熱至冒煙，反覆多來幾次，就不容易生鏽了。

如何防止鐵鍋生鏽：

1、使用完鍋後要及時清洗，然後將鍋子擦乾，或者也可以使用煤氣灶將鍋子烘乾。擺放的時候後不要將鍋鏟放入鍋內。

2、如果長時間不用鐵鍋，將鐵鍋洗淨擦乾，在鍋內抹上食油或是豬油，放於通風陰涼的地方，最好能夠倒扣。

3、鍋鏟不用太硬的，同時也避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。

新鐵鍋生鏽怎麼辦

：剛買的生鐵鍋總愛生鏽，如何防止鐵鍋生鏽？看看下面這些竅門 先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。 用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。 等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。 方法2：1.先用尼龍絲球（類似於金屬絲球，但不會傷鐵鍋）或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。2.用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。3.再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程（如炸魚、煎餅等），這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏米水泡的菜刀也不生鏽，您不妨試試。 鐵鍋在每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。儘量少用洗滌劑，以防這層食油‘保護層’被刷盡。刷完鍋後，還要儘量將鍋內的水擦淨，以防生鏽。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。 先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下. 另外選擇鐵鍋要注意以下幾點。 1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。 2、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。 3、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。 4、鍋上如有鏽斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料，鍋鑄好後，石墨在客觀上正好有使鍋不生鏽的作用。有鏽斑的鍋說明存放時間長。 5、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來“煎”、“烙”不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些.

炒菜的新鍋生鏽了怎麼辦

新買來的鐵鍋除鏽法 1，新買來的鐵鍋，有很多鐵鏽不能使用，可用砂紙或磨刀石，先把鐵鏽磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒乾，擦上食用油，把鍋燒熱（不要太熱),放熱水，刷乾淨，就可以使用了。 2，生鏽的鐵鍋泡在淘米水中數小時後，再用清水洗乾淨。鐵鍋上的鐵鏽會清除得乾乾淨淨。 鐵鍋除鏽法 鐵鍋生鏽，可用下述方法刷除： 1、將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。 2、在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。 3、每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下。 4、 除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。鐵鍋、菜刀生了鏽，可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面，即可輕易去除鐵鏽。 5、茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。 6、淘米水防鏽。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出鏽斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。

用鍋注意事項！

每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下就好了。

但總的說來平時平常應該儘量保持鍋子乾燥,比如用火烘乾,效果應該不錯 。

鐵鍋一定儘量不要用洗潔精刷鍋，或者鋼涮用力過猛，每次用完鍋最好控幹鍋裡面的水分，以免再次生鏽。

水分是使鐵容易生鏽的條件之一。為了防止鐵鍋生鏽，在鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射，或者在鐵鍋上抹點油。都可以防止鐵鍋生鏽。

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長時間不用重新使用，可按如下方法處理

一段時間不用重新使用（或將放較長時間不用）的話，可按如下方法處理：先將鍋洗乾淨，然後放在火上將鍋燒熱，放點油，讓整個鍋都粘上油，用粗衛生紙趁熱用力擦鍋，既可去鏽又可防鏽。注意：鍋的溫度不可太高，以免油燒起來。

新買的鐵鍋，要怎麼處理一下可以防止以後使用時生鏽

我家是這樣的，用一塊帶肥膘的豬皮，將鐵鍋加熱，把豬皮按到鐵鍋裡擦，豬皮肥膘上的油脂會暢溫度的升高而溢位，就用那油把鍋的裡面給擦一遍，擦完再把鍋的外面擦一遍，就行了

新買的鐵鍋怎麼除鏽

1、鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。

2、淘米水除鏽：鐵鍋鏟、菜刀、鐵勺等炊具，在用過之後，把它們浸入比較濃的淘米水中，既能防鏽，又可除去鏽跡。

3、蔥頭擦拭生鏽的刀，手到鏽除。

4、將新鐵鍋裝滿水,投入白礬100克左右,煮沸1小時後,進行刷洗,洗淨後倒掉汙水,再將鍋置於火上烤乾,烤至. 燙手時,趁熱在鍋內、外全部塗上一層食用油(能讓油滲透更好),待鍋冷卻後即可使用.

剛買回來的生鐵做炒鍋如何處理能讓它不生鏽呢，方法很簡單，只要用你廚房中的一些東西就成了．

首先，點火，將新買的鐵鍋放在火上，用豬肉皮在加熱的鐵鍋上來回蹭，將鍋內部全都蹭個遍，直到肉皮蹭薄，冒大煙．（但一定要開油煙機啊）

這個土方法挺管用的．試試看．我家新買的鐵鍋就是這樣子處理的．

不過鐵鍋終歸是鐵鍋，一定也要保養，在第一次處理以後，每次使用完了都要將鍋刷乾淨，在火上烤乾後再收起．不然留有餘水它還是會生鏽的．

此外，新買回來的生鐵鍋不能立即用作煮食。要清除它的鐵鏽味，有以下方法：把新的生鐵鍋燒一會，然後加進肥豬肉，待肥肉煮成油時，再加韭菜，炒至發出香味時，棄去豬油及韭菜，鍋便可以用了。

至於新的平底鍋，一定要用洗劑洗涮一遍，再用慢火烘乾，利用炸過東西的廢油倒入鍋里加熱一陣子，倒掉油拭淨，便可使用。

剛買來的鍋 生鏽怎麼辦

先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。

用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。

等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。

方法2：1.先用尼龍絲球（類似於金屬絲球，但不會傷鐵鍋）或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。2.用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。3.再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程（如炸魚、煎餅等），這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏米水泡的菜刀也不生鏽，您不妨試試。

新買的鐵鍋為什麼會生鏽？

鐵鍋生鏽是被空氣氧化所致，最好刷完鍋少量塗點禒用油。

要不就乾脆買一套皇后金鍋，做菜好吃，從來不生鏽，用99年，省油煙機，省調料，健康煮食新時尚。

參考資料：www.56.com/...U.html

剛買的鐵鍋，老是生鏽，刷掉了積點水一下午又一層，都幾天了，有什麼辦法解決？

新鐵鍋都會有很多繡的，只要去買點豬的油回來放到鍋裡慢慢烤，烤的時間長一點，整個鍋到處都要佔到油，讓油浸透到鐵鍋上鐵鏽就會自然脫落，然後把油倒掉，洗乾淨，以後就不會再有鐵鏽了。不過如用一次後放下很長時間才用的話還會生鏽，

天天用肯定不會生繡。

剛買的鐵鍋怎樣用才能不生鏽

1、鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下。2、生鐵鍋買回來不能馬上用，必須用肥肉和菠蘿皮開著中火輪番搽炒過油，完了油別倒掉，滋潤它一兩天；頭一兩個月不要用它來燒水或蒸東西；每天洗完鍋一定要抹乾水，沒事不要去擦洗鍋底，有意地讓它積點垢，今後才經得起火燒油爆的歷練；要常做菜，鍋才不會鏽，十天半月才開一次火的，再好的鐵鍋也會鏽的。3、新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。4、鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，以防這層食油“保護層”被刷盡。刷完鍋後，還要儘量將鍋內的水擦淨，以防生鏽。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。5、不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵後會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃後可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，並使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。 6、除鏽：①將２０克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。②在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及１湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。7、茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。 8、淘米水防鏽。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出鏽斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。9、（這條我特別喜歡）鍋上如有鏽斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料，鍋鑄好後，石墨在客觀上正好有使鍋不生鏽的作用。有鏽斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。