麵食含糖量高嗎?
General 更新 2022年9月13日
麵食的含糖量相對偏高，不宜過量食用。不同的麵食含糖量不同，如果製作方式不一樣，含糖量也會有所差異，不過總體處於中上水平，以麵條為例，每100克麵條的含糖量約為61.9，屬於高含糖量食物。
麵食含糖量高嗎
麵食一般是指以麵粉為原料製成的食物，主要有面條、饅頭、包子、花捲、油條、燒餅、餃子、餛飩、麻花、涼皮等。
中國的麵食歷史悠久，風味各異，種類繁多，主要採用的烹飪方式有蒸、煮、煎、炸、燜、烤、烙等，製作的方法不同，營養成分也不相同。
麵食的歷史可追溯到新石器時代，當時已有用石磨來加工麵粉，做成粉狀食品，到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的麵食。