清蒸鱸魚蒸多久?
General 更新 2022年9月13日
清蒸鱸魚一般需要蒸10至15分鐘左右，如果鱸魚的個頭比較大，可以適當延長蒸制的時間，如果個頭比較小，可以適當縮短時間，等到水燒開後再放入魚一起蒸，這樣蒸出來的魚肉更加鮮嫩。
清蒸鱸魚蒸多久
清蒸鱸魚是廣東省傳統名菜之一，屬於粵菜系，以鱸魚為主要原料，搭配蔥、薑片、檸檬、 豉油、料酒、蠔油等調味料共同蒸制而成，口味偏鹹鮮。
鱸魚在蒸之前，需要先清洗乾淨，並且往魚肚裡塞蔥段和薑片，用料酒醃製片刻，達到去除腥味的效果。
鱸魚，又叫做花鱸、鱸板、四肋魚等，富含蛋白質、維生素等營養成分，與鯉魚、鱖魚以及黑龍江興凱湖大白魚並稱為“中國四大淡水名魚”。