糖炒栗子放了10天會壞嗎?

糖炒栗子如果放置在冰箱10天是不容易變壞的，但為了健康，還是儘快食用為好。炒好的糖炒栗子如果想儲存時間長一點，可以在存放的時候將栗子攤開，放入冰箱冷藏，下次拿出來吃時需加熱，以免滋生細菌。

關於栗子的小知識

板栗雖然屬於堅果，但又稱為堅果中的“水果”，其營養豐富，水分高，所以生命活力較強。但保管起來卻有四怕：怕凍、怕熱、怕乾和怕水。如儲存不當會引起引起失水、發芽和腐爛變質。

栗子富含澱粉，俗話說“10個栗子能頂1碗飯”，但從營養成分來看，米飯含量不如板栗豐富。板栗屬堅果類，澱粉含量高，但沒有其他堅果那樣富含油脂。

挑選栗子時儘量挑選顏色淺、絨毛多，外殼不怎麼有光澤的。因為色深、毛少、外表光亮，代表其實栗子可能有點老了，口感沒那麼好。也可以留意栗子的形狀，小點兒的栗子也通常比大栗子更好吃。