番茄是水果還是蔬菜?
General 更新 2022年9月13日
番茄是蔬菜。番茄是屬於茄果類蔬菜，既可以生吃也可以加工後熟吃，無論那種吃法都和常見的水果食用方法都不太一樣，且種植地多是屬於菜園，並非是果園，因此它應該是屬於蔬菜。
番茄是水果還是蔬菜
番茄又叫西紅柿，是一種喜溫、喜光的蔬菜，適宜種植在排水良好、土層深厚且富含有機質的肥沃土壤中。
番茄的食用方法很多，既可以生食、煮食，也可以加工成番茄醬、番茄汁，每種吃法都有其獨特的風味。
番茄的營養價值很高，其中含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、番茄紅素及葉黃素等營養成分。