怎麼自制巧克力?

　　人們經常說自己動手，豐衣足食。很多人喜歡吃巧克力，卻又不喜歡去買成品的，因為成品的巧克力不僅沒有特色，還不一定是自己喜歡的型別...

怎麼自制巧克力

人們經常說“自己動手，豐衣足食”。很多人喜歡吃巧克力，卻又不喜歡去買成品的，因為成品的巧克力不僅沒有特色，還不一定是自己喜歡的型別。這樣就導致很多人都喜歡自己買食材自己做巧克力。可是，巧克力要怎麼做呢?下面小編就教大家怎麼製作巧克力吧~www.chinapp.com中國品牌網

1、黑巧克力切碎。(為什麼要切碎呢?因為只有切碎了，融化就會快，節約時間)

2、淡奶油用中火煮開關火。(就不要繼續煮了，不然巧克力倒進去容易油水分離)

3、倒入切碎的巧克力。

4、融化並倒入朗姆酒，攪拌均勻後，放冰箱冷藏室。(這一步的目的是為了讓巧克力稍凝固一些)

5、大約15分鐘左右，將巧克力取出，用刮刀刮一下，底部已經稍有凝固，可以擠花。

6、就倒入裱花袋中，裱花袋前端剪一個小口子。

7、擠出大小差不多的一堆，這時還不好操作，放冰箱再冷藏一下，可以搓圓形的時候拿出來。

8、用手搓成圓形，並在可可粉中轉一圈，取出即可。

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