蛋撻液放冷藏超過三天還可以用嗎?
General 更新 2022年9月13日
蛋撻液放冷藏超過三天，在沒有變質的情況下，是可以使用的。蛋撻液在3℃-7℃的低溫環境中，大約可以儲存三天左右，但如果出現變粘稠、變味等情況，說明其已經變質，不可以繼續使用。
蛋撻液放冷藏超過三天還可以用嗎
正常蛋撻液的顏色為淡黃色，變質的蛋撻液顏色相較於正常狀態下更深，並且狀態不再是稀態，多為粘稠狀，而且味道發臭，不是原本的奶香味。
冰箱冷藏室的溫度較低，一定程度上可以抑制細菌的滋生和繁殖，但不等同於完全將其殺死，蛋撻液如果放置時間過長，也會有發生變質的可能。
蛋撻液的主要原料為淡奶油、煉乳、雞蛋等，本身保質時間較短，如果長時間放在常溫下，極易被細菌汙染，建議最好現做現用，既新鮮又能保持營養。