車釐子裡面是褐色的是壞了嗎?
General 更新 2022年9月13日
車釐子裡面是褐色的不一定是壞的。車釐子裡面顏色為褐色有兩種情況，一種是因為車釐子存放不當，導致車釐子出現了變質，此時果肉呈褐色並且軟爛，另一種情況是車釐子受到了外部機械性碰撞而導致的果肉變色，果肉變成褐色的車釐子不建議繼續食用。
怎麼挑選車釐子
首先從顏色判斷，一般越成熟的車釐子顏色越深，營養價值以及口感會更好，顏色較淺的車釐子大多是還不夠成熟，味道稍差。
新鮮的車釐子果柄通常呈鮮綠色，不夠新鮮的的車釐子往往果柄幹黃或發黑，容易脫落，甚至腐爛。
新鮮的車釐子偏硬，車釐子偏硬代表是成熟的，太硬的車釐子很可能是不夠成熟，太軟的車釐子可能已經開始腐壞了。