巴沙魚柳怎樣做最好吃 做巴沙魚柳時要將輕輕地劃開?

巴沙魚柳最好吃的做法是可以將巴沙魚柳搭配一些香料和的紅油結合起來一起煮會比較好吃，這樣子的做法會使巴沙魚柳有比較香的口感，而且味道也是非常不賴的。接下來是關於巴沙魚柳怎樣做最好吃的具體的做法介紹，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

巴沙魚柳的具體做法

1、解凍+備料：將巴沙魚柳解凍，並清洗乾淨，再擠幹水分，然後斜刀切成薄片，再準備青紅小米椒和香蔥，把青紅小米椒洗乾淨後切成圈，把香蔥洗乾淨後切成段。

2、醃製：將切好的巴沙魚柳放入一個碗中，調入一湯匙料酒、一勺黑胡椒粉、一勺鹽、一勺生粉、三分之一個蛋清，再抓勻醃製，時間為10分鐘。

3、配料炒香+炒紅油+煮開：在鍋中放入40毫升的菜油，再放入青紅小米椒圈、蔥段、薑片炒出香味，之後放入一勺豆瓣醬，用小火炒出紅油，然後放入一碗熱水、一勺鹽、半勺雞精，並用大火煮開。

4、巴沙魚柳片入鍋：大火煮開後，放入巴沙魚柳片，將其輕輕地劃開，煮到魚肉發白的時候，就可以關火了，並出鍋裝盤即可。

以上是關於巴沙魚柳怎樣做最好吃的具體做法介紹了，巴沙魚柳含有豐富的礦物質、蛋白質、維生素等物質，營養價值是非常高的。