大米存放多長時間不能吃 大米一般存放12個月後就不能吃了?

大米是我國大部分地區人民的主要食品，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物，顏色為白色，需要存放在陰涼、乾燥的地方，如果長時間不吃，還應該密封裝好，否則容易受潮變質。那麼大米存放多長時間不能吃了呢？一起來了解一下。

大米的保質期是多長

1、市面上售賣的大米的保質期大多數為12個月，也就是說大米一般存放12個月就不建議再吃了。如果是已經開封的大米，那麼其保質期還要短一些。

2、大米很容易發黴，尤其是在雨水多的春夏季，其保質期更短，已經發黴的大米不建議再食用，發黴代表已經產生毒素，食用會對身體健康存在威脅。

3、存放大米的時候可以往裡面放入適量的大蒜或花椒，這些物品有刺激的味道，可以有效防止大米生蟲。

4、大米存放時間長了很容易會滋生米蟲，如果米蟲的數量不多，則把米蟲挑出來後還能吃，如果米蟲的數量較多，則不建議再食用。

以上就是對“大米存放多長時間不能吃”的回答，通過回答我們知道了市面上售賣的大米的保質期一般為12個月，故如果將大米存放在陰涼、乾燥的地方，一般存放12個月後便不可以再食用。