食用植物油是反式脂肪酸嗎 食用反式脂肪酸有什麼危害?

食用植物油不是反式脂肪酸。食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料製成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調和油等。若還想了解更多關於食用植物油是反式脂肪酸嗎？可繼續跟隨小編往下瀏覽。

食用植物油是不是反式脂肪酸

1、食用植物油不是反式脂肪酸。但是反式脂肪酸可能會存在於植物油裡。因為反式脂肪是植物油經過部份氫化處理過程中產生的，通常用植物油催化加氫製取脂肪時，反式脂肪酸也同時生成了。

2、一般來說，口感很香、脆、滑的多油食物就可能使用了部分氫化植物油，富含氫化植物油的食品就可能有反式脂肪酸。

3、例如，日常生活中的蛋糕、糕點、餅乾、麵包、印度拋餅、沙拉醬、炸薯條、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋等等。

4、而食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料製成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調和油等。

食用反式脂肪酸有什麼危害

反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，在體內沒有營養作用，主要危害包括阻礙必需脂肪酸代謝、阻礙細胞膜構成材料生成、無必需脂肪酸機能等，可誘發多種疾病。以上講解的是食用植物油是反式脂肪酸嗎，希望小編的講解，對大家有所幫助。