炒冬瓜怎麼做好吃?
General 更新 2022年9月13日
1、材料準備：冬瓜、牛肉、植物油、鹽、豆瓣醬、白糖、雞精、胡椒粉、水澱粉、香蔥、花椒粒、姜、生抽、辣椒粉。
2、把冬瓜去皮切小塊。
3、香蔥、姜洗淨切末，牛肉切末。
4、熱鍋涼油，油熱8成下花椒粒爆出香味撈起。
5、加牛肉末翻炒出酥香味。
6、加薑末翻炒均勻。
7、加豆瓣醬、辣椒粉翻炒出紅油。
8、加冬瓜、生抽翻炒均勻。
9、加水煮幾分鐘，煮到冬瓜熟透。
10、加雞精、白糖翻炒均勻。
11、加水澱粉勾芡煮開翻炒均勻。
12、撒上胡椒粉、香蔥末即可。
