青椒釀肉是蒸還是煎?
General 更新 2022年9月13日
煎。青椒釀肉的做法：材料：青椒５個、豬肉２００克、姜蒜適量、菜籽油適量、生抽兩勺、澱粉少許、蔥少許。
1、豬肉去皮切小塊。
2、將豬肉打成細膩的肉糜。
3、蒜壓泥，姜切細碎加入肉糜中，接著加入１勺生抽和適量的蔥混合均勻。
4、青椒去蒂對半切開，處理乾淨青椒子。
5、取適量的肉餡兒填充青椒。
6、剩下的青椒按照同樣的方法準備好。
7、鍋中倒入適量的菜籽油，待油熟燙之後放入青椒。
8、加入一勺生抽，澱粉勾芡少許的水加入，小火慢煎至收汁。
