炸小龍蝦的油怎麼處理?
General 更新 2022年9月13日
炸小龍蝦的油處理方法：
１、在小碗內放入少量澱粉，加入適量清水，攪拌至無干粉。
２、接著開火熱油，將油溫加熱至八成熱，將澱粉水倒入油鍋中，稍煎炸片刻。
３、關火待油溫漸漸下降後把澱粉水的凝結物撈出。
4、把油過濾後倒入容器中，這些油即可繼續使用。
炸小龍蝦的油處理方法：
１、在小碗內放入少量澱粉，加入適量清水，攪拌至無干粉。
２、接著開火熱油，將油溫加熱至八成熱，將澱粉水倒入油鍋中，稍煎炸片刻。
３、關火待油溫漸漸下降後把澱粉水的凝結物撈出。
4、把油過濾後倒入容器中，這些油即可繼續使用。
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