獼猴桃還是硬的能吃嗎?

General 更新 2022年9月13日

獼猴桃和香蕉等水果相似,需要經過一個後熟的階段,其味道才會甘甜爽口,硬的獼猴桃也能吃,但口感很酸很澀。獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

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