餌塊怎麼炒?

General 更新 2022年9月13日

炒餌塊做法:

1、準備材料:餌塊500克、白菜300克、肉180克、蔥2根、剁椒適量、生抽1勺、澱粉適量、鹽和味精適量、料酒少許。

2、餌塊切片,白菜、蔥切絲備用。

3、肉片放入生抽、料酒和澱粉拌勻醃製10分鐘。

4、熱鍋放入切下的肥肉炸出油。

5、把油渣推一邊,下肉片翻炒至變色斷生剷起來備用。

6、炒肉片的油留鍋裡,下白菜翻炒至變軟。

7、下剁椒炒勻,在下餌塊翻炒片刻,太乾的話可以放少許水。

8、待餌塊炒軟放入蔥和肉片繼續翻炒,調味即可。

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