辣子魚塊?

辣子魚塊看上起名字和辣子雞塊差不多，但是做法可不相同，雞塊可以隨意翻炒，這魚塊翻炒後就剩不下什麼了。據說有的辣子魚塊也可以達到辣子雞丁那種效果，全是辣子，少見肉的程度。

正宗辣子魚塊

辣子魚塊

不知道為什麼，很多人都想知道辣子魚塊是那個菜系的，這裡可以說明辣子魚塊是屬於湘菜，據說QQ餐廳中多的問答中的辣子魚塊的答案就是湘菜。

更多精彩推薦

＊辣子雞的做法大全

＊青椒辣子雞的做法

＊重慶辣子雞的做法

＊辣子雞丁怎麼做

＊辣子雞丁的家常做法

家常辣子魚塊

辣子魚塊

食材準備草魚1條，香菇25克，熟筍肉25克，泡椒適量，大蔥10克，生薑15克，醬油50ml，白糖10克，水澱粉25克，味精少許，料酒15ml，豬油75克，麻油15克。

方法步驟1、將魚切塊，用醬油醃一會，筍，香菇，紅椒和蔥薑切片；

2、炒鍋燒熱豬油，7成熱後放入魚煎黃，然後放入筍，香菇，辣椒和蔥姜；

3、然後加入料酒，白糖，醬油和半斤水，文火5分鐘，加入味精，淋水澱粉；

4、然後淋上麻油，翻勻即可出鍋。