銀杏仁能吃嗎?

銀杏仁是可以食用的，不過它蘊含著一定的毒性，所以不適合大量食用，通常情況下兒童一天不要超過10顆的量，成年人也需要控制在10～50顆，不然容易造成嘔吐、頭暈等中毒現象，在食用前也需煮熟，減弱銀杏仁的毒性。

銀杏仁可以吃

銀杏仁屬於堅果類食物，它是可以食用的，但銀杏仁體內含有銀杏酸、銀杏酚等物質，這些物種是有一定毒性的，若是適量食用，不會有什麼影響，如果大量食用，容易造成食物中毒的現象。

通常在食用銀杏仁時，一定要注意控制好量，兒童一天食用量最好不要超過10顆銀杏仁，成人也需要控制在10～50顆，避免出現中毒的現象，若是食用過量出現嘔吐、頭暈等症狀，需立刻到醫院診治，避免情況更加嚴重。

銀杏仁也是不能生吃的，生銀杏仁的毒性很強，需要將銀杏仁放入鍋中煮熟，這樣可以減弱銀杏仁的毒性，平時適量的食用銀杏仁，它的營養成分可以起到延緩衰老、降血脂、降血糖等作用。