芝麻放了三年還能吃嗎?

芝麻放了三年是不能吃的，芝麻如果存放時間過長，裡面含有的油脂會發生變質。並且會滋生蛾蟲、蟎蟲，氧化產生有毒物質，所以是不宜再食用的。黑芝麻掰開後，如果裡面是黑的，很可能是發生了變質，就不要吃了。

芝麻放了三年不能吃

芝麻中含有大量的油脂，存放時間過長油脂會發生變質。一般像芝麻這樣的油料作物保質期只有一年左右。芝麻長時間存放後營養價值也會隨時間逐漸流失掉，所以是不建議食用的。

儲存時間過長的芝麻容易滋生蛾蟲和蟎蟲等有害蟲群，並且氧化產生有毒物質，吃了對人會有損傷。所以芝麻在吃之前要注意辨別是否發生了變質，避免食用變質的芝麻影響身體健康。

黑芝麻的表皮是黑色的，裡面是白的。如果黑芝麻掰開裡面是黑的就不可以再吃了。芝麻吃之前最好是通過微波爐烤烤或者用鍋炒一炒，進行高溫消毒後再吃。