為什麼不先殺死蛇再泡酒?
General 更新 2022年9月13日
自古以來，蛇泡酒有兩種方法：生浸和熟浸。傳統上人們喜歡用生浸法泡的多，因為他們覺得生浸法泡出來的蛇酒，養生滋補效果更加出色。生浸法就是把一整條活蛇刷洗乾淨後，直接放到酒裡泡。
為什麼不先殺死蛇再泡酒
和生浸法不同，熟浸法需要先將蛇殺死，然後去除其內臟，將蛇肉清洗乾淨，用鍋具蒸熟後再放到酒裡泡。
其實從一定程度上來講，這兩種方法泡出來的酒養生效果並沒有多大差別，不一樣的是口感。
市場上售的成品酒，還有種方法是將新鮮的蛇殺死風乾後，盤成圓圈，放入酒中浸泡成蛇酒。也就是說，用來泡酒的話，要不要將蛇殺死並不是那麼重要。