饅頭有黴點了還能吃嗎?

饅頭有黴點之後是不能食用的，黴菌產生的毒素容易導致食物中毒，如黃麴黴就具有肝毒性，是公認的致癌物質。挖掉黴點也是不能吃的，毒素是會擴散的，即使饅頭放在冰箱也很容易擴散，建議儘量一次性少買一些。

饅頭有黴點後不能吃

饅頭上的黴點是毒素，所以不能吃，部分黴菌產生的毒素很容易導致食物中毒。比如黃麴黴就具有肝毒性，是公認的致癌物質，而且黃麴黴很耐熱，溫度達到280℃才能破壞，就算將發黴的饅頭在篜一遍也是不能吃的。

如果將饅頭上的黴點挖掉也是不能吃的，雖然挖掉了黴點，但是黴產生的毒素早就已經擴散到了其他部位。不僅僅是饅頭，其他水果，蔬菜等食物也是如此，一旦發黴就不能食用了。

如果一次性吃不完，建議少買一點食物，吃完再買。將饅頭等食物就算放在冰箱裡也抑制不住黴的產生，雖說冰箱可以讓食物多儲存一段時間，但是冰箱的溫度還沒有達到可以抑制細菌繁殖程度，所以食物儘快吃完最好。